正文  第三章麵條

章節字數:3354  更新時間:21-03-06 18:24

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    “主子我來吧。”耿直跟在後麵念叨。

    “不用,我來就行。”蘇景端著唯一,也是剛買來的麵盆說道。既然請吃飯哪有讓客人動手的。他本來打算做點好吃的。耿直也買了豬肉,有一塊肥肉,還買了不少精瘦肉。他聽耿直念叨,現在豬肉漲價了,以前隻要十個銅板一斤,現在十五個銅板一斤。蘇景暗自唏噓,古代現代的百姓都一樣不容易,吃斤豬肉還總漲價,都快連肉都吃不起了。

    洗好了豬肉蘇景才發現他忘記買菜板和菜刀了。耿直不愧是主子的貼心小棉襖,看出他的窘迫,找來一個木頭桌麵洗刷幹淨拿過來。這個桌麵以前應該是個茶桌,腿早就沒了,桌麵還算平整。菜板解決了,就差刀了,就在蘇景決定打碎一個茶杯用陶瓷片切的時候。一邊眼睜睜看著主仆兩人跑進跑出半天的耿護院,看不下了,抽出隨身的匕首遞給蘇景。

    “謝謝你”蘇景高興的接過去,沒有半點嫌棄,用熱水清洗消毒,切起肉,不愧是兵刃,手起刀落,切肉鋒利無比。切了厚厚的肉片,蘇景不愛吃肥肉,切的時候故意將肥肉和瘦肉分開,打算肥肉拿來煉肉油。

    畢竟是第一天開火,他也不打算做複雜的菜,也沒有那麼多爐灶。他決定做麵條。讓耿直燒火,蘇景是絕不承認他不會燒火。

    新鐵鍋需要開鍋,鐵鍋使壽命長,做飯不會幹鍋。大火將大鍋燒透,用肥肉擦鍋,不要漏下,全鍋抹勻。然後倒進一瓢涼水清洗幹淨就可以用了。

    耿直這個貼心小棉襖擔心蘇景被燙到主動接過刷鍋的活。蘇景讓耿直燒火小點,將肥肉下鍋翻炒,慢慢煸炒出肥油。蓋上蓋子小火慢慢煎出豬油,留著耿直看火慢慢煉油。蘇景去準備配菜,洗了一把蔬菜,看葉子應該是小白菜,清洗幹淨切大段放在一邊盆裏備用。剩下的就是和麵了,準備麵條了。蘇景用溫水一點點倒進麵盆裏,麵粉沒有現代的白,略微有些發黑,卻淡淡的香味。攪合成蝌蚪大小的麵疙瘩,爺爺總是常念叨,軟麵的餃子,硬麵的麵,就是說包餃子麵要軟,吃麵,麵和的要硬一些,要多揉麵,吃起來勁道爽口。和麵的時候特意加了一顆雞蛋,一小點鹽,這樣麵條煮出來更勁道,吃起來也有滋有味,不會顯得寡淡無味。看著眼前都是小麵團的麵盆蘇景有點發愁,看看自己軟弱無力的小胳膊,歎口氣,安慰自己能揉成什麼樣就湊合吃吧。剛做完心裏建設的蘇景,眼前的盆就被一雙大手拿走了。蘇景抬眼一看,發現是一直沒啥存在感的耿護院。耿護院人高馬大,又是練家子,一身腱子肉,力氣也大,麵團在他手裏就是玩具,輕飄飄的的就將麵團揉光滑。蘇景羨慕嫉妒恨,兩分鍾後就又滿血複活,他相信自己將來肯定也能鍛煉成耿護院的身材。

    跑過去讓耿直先不要添加柴火了,將靠幹油的油渣撿出來,撒上一層薄鹽可以白嘴吃越嚼越香。蘇景還是小時候家裏煉油的時候吃過,很是懷念,再加上最近各種原因沒見什麼油星,他聞著空氣中香噴噴的豬油香,沒忍住捏了一塊丟在嘴裏,一咬滿口流油,多嚼幾下又香又脆。夾了一筷子遞到耿直嘴邊。

    “先別忙,嚐嚐很好吃。”

    耿直聽話的吃下油渣,一邊笑著一邊伸大拇指,表示好吃。耿護院皺著眉看兩人吃東西,看起來不太高興。兩人分著吃了幾塊,就住手了,油渣油大嚐嚐嘴就好,吃太多容易膩,還容易拉肚子。

    蘇景將豬油盛到一個帶蓋子的陶罐裏。蘇景不客氣的指使耿護院將陶罐包進屋子。院子裏就三個人,他是個病弱,耿直是個小孩,這種力氣活耿護院最合適。用鍋底的剩油嗆個鍋,煸炒瘦肉,看肉斷了生,將耿直買回來的大醬舀了一點炒香,放上半鍋水,讓耿直添大火燒麵湯,自己去準備麵。

    耿護院還是有點用的,揉出的麵團又光又好,醒了一會麵,麵團回軟。蘇景本來想要手擀麵,但是沒有麵板也沒有擀麵杖,看了看手裏的匕首,臨時決定做刀削麵。將麵團放在僅有的臨時菜板上,直接將菜板放到鍋邊。想象和現實總有差別的,本來想耍帥扛起來,但是現實就是,以他的臂力估計堅持不到削夠一碗麵。於是他怎麼順手怎麼來,將菜板直接墊在鍋邊,匕首沾點豬油,開始削麵,開始掌握不好力度,一片薄一片厚的。慢慢順手了麵條削的又快又好。

    “主子真厲害。”耿直給麵子的拍手叫好。蘇景立刻覺得自己升華了,膨脹了。

    “嗤!”嗤笑聲傳來打破這一刻的美好。耿直瞪一眼耿護院,繼續給主子加油。

    蘇景臉皮厚完全不在乎耿護院的嘲諷。時不時的拿大勺子,攪一下鍋,防止麵條沉底糊鍋。等到麵團都削完,將最後一點用手抻了抻一起丟進去煮,也不管好不好看了,他們現在窮不要浪費糧食。開了幾滾水,蘇景夾了一點麵條吹涼嚐了嚐,確定熟了,少加一點鹽,因為有大醬本來就有味道,少加一點點鹽就可以了。青菜也丟進去,順便打散兩個蛋進去,等開鍋用勺子一攪,讓蛋菜麵充分融合到一起。

    “洗手吃飯。”蘇景邊盛麵,邊喊耿家兄弟去洗手吃飯。

    主屋有桌子耿直幫忙端碗,東西很少進出兩趟就完事了。中間一小碗油渣是唯一的菜,一人一大碗刀削麵。蘇景突然覺得有點寒酸,你說他都是敗家子官二代了,怎麼連個正經菜都沒吃上,誰見過這麼赤貧的官二代,看來掙錢刻不容緩,下一個目標就是實現每頓兩菜一湯。蘇景暗戳戳的想,耿直喝了一口麵湯,眼睛都亮了。湯味道濃厚,蔬菜清脆可口,他從來沒吃過這麼好吃的麵。

    “主子你的手藝真不錯。好好吃。”

    “好吃多吃點,鍋裏還有。”蘇景愛憐的摸摸耿直的頭,可憐的娃一碗麵條就覺得好吃了,看來和原主沒少受苦,放心哥肯定帶你吃香喝辣,實現吃肉自由。

    耿護院手疾眼快將蘇景的手扒拉下去。一副你再動我弟弟一下試試的表情,很會審時度勢的蘇景笑笑收回手。

    喝一口熱湯,蘇景覺得自己的胃得到了安撫,這一天沒有白折騰。三個人埋頭吃飯,時不時夾一筷子油渣配著吃。這頓飯吃的溫暖又溫馨。

    蘇景摸著吃撐的肚子,靠在椅子上不想動彈。耿直小蜜蜂似的去收拾洗碗筷。耿護院也跟在弟弟身後默默幫忙。天還比較冷,井水也很凍手,耿直打井水要洗碗,耿護院默默走過去擠開耿直,自己蹲在那裏洗碗。蘇景看著這一幕會心一笑。耿家兩兄弟,一個話癆,一個悶蛋,一個精致可愛,一個五大三粗,怎麼看都不像關係好的,可偏偏從兩人的互動來看,兩個人關係還挺好的,尤其耿護院就是個弟控。

    “耿直,晚上你搬到正房來住吧。”蘇景剛說完,耿護院眼刀立馬甩過來,眼神分分鍾將蘇景千刀萬剮,蘇景縮了縮脖子,解釋道,“耳房太破太冷,最近倒春寒容易生病。”說完這句,耿護院留下一個你小心點的眼神跑去了弟弟住的耳房。耿護院打量一圈耳房確實很破,被子也單薄。耿護院默不作聲的到院子裏。和一些黃土,沉默著開始給弟弟補房子。牆角屋頂都抹了一遍黃泥,耿護院在耳房升起碳火熏幹屋子,自己一句話沒說直接翻牆走了。

    “他怎麼走了?你哥哥對你不錯哦,就是看我跟看變態似的。”蘇景見耿護院走了,湊到收拾東西的耿直跟前說到。

    “我兩人從小相依為命,哥哥照顧我習慣了,擔心我上當受騙。被別人欺負。”

    蘇景立馬懂了,耿護院擔心喜好男色的自己,啃了他家白菜,對耿直圖謀不軌。蘇景理解的拍拍耿直的肩膀。“兩個零在一起不會有結果的”

    “啊?”耿直不理解主子的意思。疑惑的看向蘇景。

    “沒事,我是說我們不合適,你不是我喜歡的類型。”

    “那您喜歡什麼類型的。”耿直不解的問道,想想之前蘇景喜歡的騙子,似乎是溫柔書生,溫文爾雅的類型的。

    “我喜歡體格強壯點的。話不要太多,長相英俊的。”蘇景將自己以前老大的形象描述給耿直。

    “那你是喜歡我哥嗎?”耿直怎麼聽怎麼像描述他哥。

    蘇景差點被口水嗆死,拚命的咳嗽。耿直上去幫忙拍背一頓忙活。蘇景緩過來趕緊解釋。

    “不是,你哥長的不夠好看。”

    耿直點點頭,不是他哥就好,他還想要個軟萌的小侄子呢。

    翻牆回來的耿護院明顯聽見了主仆兩人的談話內容。摸摸臉,暗自嘟囔,自己真的長的不好看嗎?也還行吧。然後淡定的進了耳房,將厚的新被褥放到弟弟床上,又動手糊起窗子。

    耿直和蘇景尷尬的對視,然後嫣然一笑了。繼續聊天。

    “主子明天咱們還吃麵吧。”

    “好呀!你一會拿些銀子,讓你哥給我們帶個菜板菜刀,看看缺什麼都補一些回來。順便買些菜籽,我們清理一下院子種點蔬菜吃著幹淨。”

    耿直應著點點頭。回主屋拿銀子和哥哥囑咐缺的東西。既然主子想要種地,農具也需要買兩件的。

    “放心,我明天正好旬休我去將東西采買好送來。”耿護院說道翻牆出去了。哥哥不愛說話,辦事還是放心的。耿直伺候蘇景洗漱睡下回了耳房。蘇景窩在被窩裏,計劃著怎麼打理院子,想著想著就進入了夢鄉。

    另一邊耿直窩在哥哥準備的新被子裏,感覺周圍暖暖的,之前蘇景生病他都是合衣在主屋的塌上湊合一宿,幾天沒有好好休息了,現在躺在床上睡得格外香甜。

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