章節字數：3384 更新時間：21-04-05 21:56
“這就沒有了？”
李弘才看著空蕩蕩的盤子，圓鼓鼓的眼睛裏滿是失落，他拉著李修文的胳膊催撒嬌促道：“哥，咱們買下這個菜譜，我以後還想吃！”
隻要有了菜譜，那他以後想吃多少就有多少了。
聽見李弘才的話，李修文還沒有什麼反應呢，這一旁的劉遠博等人臉色就大變了。
這道鹽水蝦可是他們酒樓的救命菜，他們怎麼可能會願意讓其他人買了去。
“李公子的這道鹽水蝦我們有意購買，還請李公子出價吧！”劉遠博心中著急，這個時候也顧不得禮讓，直接讓韓正泰出價，他好搶先買下來。
“李公子出價吧！”
李修文也看向了劉遠博，淡淡地說道。
這鹽水蝦他也看上了，自然不會輕易相讓。
韓正泰的目光在劉遠博和李修文身上轉了一圈，既然兩個人都想要，那就價高者得吧。
“這道鹽水蝦的菜譜，底價二十兩。”
聽到韓正泰的開價，李修文和劉遠博忍不住微微有些詫異。
二十兩銀子，相當於現代社會的兩萬塊錢，這筆銀錢對於這個時代的底層普通老百姓來說自然是一筆巨款，但是對於他們二人來說可不算什麼。
尤其韓正泰的這道鹽水蝦味道驚豔，若是將它推出，絕對可以打響一個酒樓的名聲。
這樣一道菜的菜譜隻賣二十兩銀子，對於他們而言不僅不貴，反而有些過於便宜了。
劉遠博剛想要開口買下，就聽見韓正泰繼續說道：“二位既然都有意，那就競價購買，價高者得。”
“競價購買……”
劉遠博麵色有些僵硬，他看了一眼一直扯著李修文袖子慫恿他買下菜譜的李弘才，心中明了，這兩人絕對是不差錢的主，今日要從他們手中奪得菜譜，隻怕是要下點血本了。
隻是即便如此，他也沒有選擇，迎福樓要想繼續經營下去，這菜譜他就必須得拿下！
“五十兩！”
劉遠博一咬牙直接喊出了一個高價，想要憑借這個價格將李修文給震懾住。
“六十兩。”
隻是李修文神色淡然，顯然沒有將劉遠博喊出的價格放在眼裏。
“七十兩。”
“八十兩。”
“九十兩。”
“一百兩。”
……
價格很快就競爭到了一百兩，這個價格已經有些超出劉遠博的心理價格了，繼續競爭下去，他們二人也隻會兩敗俱傷。
“公子，不如我們二人合夥買下？”劉遠博和李修文商量。
他也聽出了李修文的口音並非清河本地人，他購買菜譜是想要在清河縣內開酒樓，李修文若是得了菜譜他一個外地人在這裏經營酒樓的可能性很小，二者縱然都得了菜譜，也不會有太大的利益關係。
不如兩人減少損失，分別用五十兩銀子將菜譜買下來，達到雙贏的目的，總好過兩敗俱傷的下場。
李修文略微一沉思，最終點頭答應了下來：“可！”
兩人商量了一番，約定在這清河縣之中李修文不能使用這道菜譜，便一人出五十兩從韓正泰的手中將鹽水蝦的菜譜買了下來。
韓正泰看著兩人聯手並沒有爭個你死我活，心中不由得有些惋惜，看來這兩人都是理智之人，並不容易上頭。
這樣的話之前他想著拍賣的方式不能夠用了。
李修文從荷包裏拿出了一片金葉子，這一片金葉子就相當於一百兩銀子，韓正泰收下了金葉子，至於李修文和劉遠博之間如何商量，就不是他所關心的事情了。
韓正泰收了銀錢，那菜譜自然是要交出來的。
“鹽水蝦的特點最主要的有三點，其一是去除腥味的這幾味配料，其二是蝦煮熟後過一遍涼水，保證蝦肉緊致，其三則是這薑醋蘸汁了。”
韓正泰沒有保留，將菜譜的配方如數交出，這一次做菜的就不是韓忠了，而是劉遠博身後跟著的兩位主廚。
李修文並不擅廚藝，他隻是找來了紙筆將製作過程記了下來。
兩位主廚的手藝比韓忠要嫻熟，雖然味道做出來差不多，但是勝在擺盤精致漂亮，真正讓這道菜做到了色香味俱全。
“嗯，好吃，好吃！”
李弘才端著一盤蝦跪坐在矮桌上吃的津津有味。
其餘眾人也都嚐了味道，和先前韓正泰拿出來的味道相差無幾，知道韓正泰並沒有有所保留，這樁買賣這才算是完成了。
“韓公子，之前說並不止一道菜譜，不知道其他還有什麼菜譜？”劉遠博得到了鹽水蝦的菜譜，整個人神色都輕鬆了不少。
隻這一道菜，他就有把握將清河縣的那些老餮重新吸引回到他這迎福樓之中。
但是這樣的菜譜自然是多多益善了。
韓正泰手中的菜譜如何，大家也都見識到了，對他之後要拿出來的菜譜更是充滿了期待。
“另外是還有幾道。”
韓正泰笑著點了點頭，其餘幾人也都知道了流程，從廚房裏麵退了出去。
“我還沒吃完，我不出去，我不出去！”
李弘才死死地抱著手中的盤子不願意離開，最終還是李修文將人連盤子一塊給提了出去。
“少爺，真的賣了銀子！”
關上門後，韓忠三人臉上的激動再也掩蓋不住，興奮地看著韓正泰。
韓正泰雖然之前就告訴他們有辦法賺銀錢，但是那個時候他們其實心裏是不相信的。
直到現在這銀錢賺到手了，他們才真正醒悟過來，韓正泰並不是和他們開玩笑說大話，他說有辦法賺錢就是有辦法賺錢！
“少爺，您準備再賣幾道菜譜啊？”
韓忠冷靜下來，他走到韓正泰身邊和他商量道：“要不少爺，剩下的菜譜我們不要賣了。”
菜譜這類技術對於這個時代的人來說可是能夠傳家的寶貝，韓正泰賣一道籌集路費還情有可原，再多賣，可就有些浪費了。
畢竟，這菜譜可是可以生金蛋的母雞，將它賣了，這不是殺雞取卵麼！
“對啊，少爺，一百兩我們省省也夠回去的路費了。”韓左點了點頭附和道。
“我自有打算。”
韓正泰擺了擺手，賣幾道菜譜對於他來說並不算什麼。
他又不傻，真正下金蛋的寶貝他怎麼可能輕易賣出去。
韓左等人見韓正泰心意已定，心中微微有些惋惜，倒也沒有繼續再勸了。
韓正泰根據廚房現有的食材，一共準備了八道菜譜加上一道主食。
八道菜譜，一共六道葷菜，兩道素菜。
葷菜除了鹽水蝦之外另外還有白斬雞、鹽水鵝、三套鴨、鬆鼠鱖魚、熗虎尾。
這些都是淮揚菜中非常知名的菜色，也都符合清河縣這邊本地人的口味。
至於兩大素菜則是大煮幹絲和素十香菜。
別因為這兩道是素菜就小瞧了它們，這大煮幹絲算得上是淮揚菜當中的看家菜，甚至被評為江蘇十大經典名菜。
至於這素十香菜，這是過去揚州寺院在每年春節的時候給施主家送禮的必備菜肴，因為味道鮮美，所以流傳了下來，成為了揚州春節獨特的家常菜。
韓正泰拿出來的這八道菜肴，別的地方不說，絕對是能夠征服這清河縣地區的人民的。
至於那道主食，則是揚州炒飯。
這道炒飯自然不必多說了，聲名遠揚，算是揚州非常有標誌性的一道美食了。
也是因為看到這廚房之中有鐵鍋，也還有一鍋剩飯，韓正泰才想到的。
這炒飯對於現代人來說或許不算什麼，但是對於在這個連炒菜都才隻是剛剛興起的時代，揚州炒飯絕對算是一道新奇的美食了。
剩下的幾道菜，尤其是鬆鼠鱖魚，對於廚藝的要求非常的高，韓忠雖然在韓正泰的指導下勉強做出來了，但是卻沒有達到美觀的標準。
若是讓迎福樓的那兩位主廚來做，完成度應該會更高一些。
因為天氣寒冷，為了保證菜出鍋後不會冷掉，韓正泰並沒有將所有菜全部做出來才讓他們進來，而是做完一道，便讓他們來嚐一道。
在嚐完後，劉遠博和李修文二人都會合夥出錢購買下菜譜，當然知道兩人選擇合作而不是競爭後，韓正泰也沒有將菜譜的價格定地那麼低了，根據菜色的不同，每道菜都定價在一百兩到兩百兩之間。
最後直到天色漸黑，韓正泰才將九道菜譜全部都賣完，一共得了一千兩一百兩銀子，其中有六片李修文的金葉子，五百兩則是劉遠博的銀錠子。
金葉子容易保存，但是不易流通，被韓正泰收進了貼身的荷包裏，五百兩銀子則被韓左三人分別收了起來。
因為韓正泰占據了後廚的緣故，迎福樓晚間都沒有開門，耽誤了一日的生意，但是劉遠博不僅沒有絲毫的不開心，反而整個人都充滿了興奮的神色。
今日雖然花了大價錢，但是卻得了一個菜係的菜譜。
他相信，隻要掌握好了這些美食，那他就有把握將福榮樓清河縣第一酒樓的位置給搶過來！
甚至，不僅僅是清河縣第一酒樓，他甚至揚州府，或者整個淮南道第一酒樓，也不是不可以！
“劉掌櫃，告辭了。”
韓正泰一行人和劉遠博告辭。
“幾位公子乃是我迎福樓的貴客，以後但凡幾位公子上我們酒樓來一律免單。”
劉遠博親自將人送到了酒樓外，他所說的免單的人自然是指韓正泰和李修文了。
劉遠博想要和韓正泰交好無可厚非，畢竟韓正泰能夠一口氣給出這麼多菜譜，還絲毫不心疼，就足以看出他手中或許還有更多的菜譜。
這樣的菜譜，劉遠博自然是不會嫌多的，以後若是有機會，他還想要再從韓正泰手中購買菜譜。
至於李修文，李修文雖然不賣菜譜，但是從他能夠拿出金葉子這種金貴的物品，就足以看出他的身份非富即貴。
金子在這個時代算是稀有物品，平民百姓連銀子都沒見過，就更別提金子了，就算是劉遠博這樣有些家底的商賈之家，家中雖然有銀子，但是金子也是極少數，平日裏根本不會拿出來用，而是用來作為壓箱底的寶貝。
作為商人，想要結交權貴，這也算是人之常情了。
作者閑話：
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