做個鹹魚怎麼那麼難

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正文  23.端午2

章節字數:1530  更新時間:21-08-16 11:23

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    超市裏,兩人手牽手一起進去,而後,玄墨染在前麵選購,夜凝寒推著小推車在後麵護航。兩人時不時的互動,讓在附近的人都感覺到粉紅氣泡在不斷的冒出。

    回到家,玄墨染就把在超市買到的類似於紅棗、栗子、紅豆、西米等材料放進食材倉庫,接著就把粽子葉清洗幹淨,水煮之後,浸泡一夜,以便第二天更好的使用,也更加方便的清洗。

    能在現在這個世界找到可以替代的粽葉子也是一種緣分,原本玄墨染是沒報什麼希望,可以找到粽子葉,結果在超市上看到類似的葉子,問清楚之後,發現是可以直接食物使用的,所以將其代替傳統的粽子葉。

    簡單的用過晚餐之後,夜凝寒就直接回家,也沒說什麼要留宿之類。畢竟在人家的地盤上,也不好做的太過分,更何況,人家大哥還在旁邊虎視眈眈呢,就怕一個沒看住,被豬拱了自家白菜。

    翌日,陽光正好,微風不燥。

    玄墨染早早就起床了,正在廚房裏指揮著張媽怎麼處理粽子餡料。你問那些粽子葉怎麼沒處理,那是早就叫張媽的小助手去洗了,張媽則在廚房裏協助玄墨染做餡料呢。

    玄墨染將粽子的原材料之一糯米淘洗幹淨,泡水一兩個小時之後,然後撈起瀝幹備用。在等待糯米的時間裏,玄墨染將之前醃製的鹹鴨蛋拿了出來,取出蛋黃備用,紅豆、栗子清洗幹淨,香菇泡水也切成丁備用。

    五花肉張媽已經切好了,玄墨染將五花肉、香菇、栗子等一些材料放入盤中,加入食鹽、油、生抽等攪拌均勻,放在一旁備用。

    感覺時間差不多了,玄墨染將浸泡的糯米水倒掉,等了半小時之後,玄墨染用手拿起一點點糯米,輕輕碾壓,很快就成粉碎,這時候,糯米已然泡好了,加入之前清洗剛洗的紅豆,攪拌均勻。

     拿出之前清洗好的粽子葉,拿出兩張到三張,折成筒狀,底上先放上一層糯米,然後依次放入五花肉肉餡,鹹鴨蛋,接著在放上一層糯米,將長出部分的粽葉折轉,蓋住米,包成三角粽或者長方形形狀。最後用繩繞折至八成緊即可,照此法逐一包好。

    一旁的張媽看了玄墨染包了幾個之後,就坐了下來,動起手來。多年廚藝,哪怕是第一次包粽子,張媽也能包的有模有樣的。

    玄墨染看著張媽包的還可以,就放手讓張媽接手剩下的。他自己起身將西米拿來出來。隻見玄墨染將西米放到盤中,倒入一點油,攪拌均勻之後,在放入白糖,倒入清水,一起攪拌,水量跟西米持平也可以,多一點也行。

    等待西米吸飽水的時間裏,玄墨染拿出幾個紫薯,清洗幹淨,去皮上鍋蒸熟,然後放入料理機裏打碎成泥,拿出來備用。

    等到一切都準備好之後,玄墨染端著材料一起拿到了桌子上,拿起粽子葉,跟包粽子一下,折成筒狀,隻不過放入的是西米,接著是攪拌成泥狀包裹著鹹鴨蛋的餡料。最後的包好的形狀都差不多。

    因著家裏人多,玄墨染又準備送一些粽子,比如夜哥哥家,藍卿宸哥哥、君慕白哥哥等。所以忙活了一個早上加半個中午,就連中午飯都是草草吃了,接著繼續包粽子。

    好不容易包好了,玄墨染發現家裏沒有那麼大的鍋子可以煮,隻能分開煮了。張媽在廚房看著火,而玄墨染已經在客廳裏發這信息了。

    家族群裏,突然出現一則信息。

    墨墨:晚上回來吃飯呀,我做了點新鮮東西給你們嚐嚐。(づ ̄3 ̄)づ╭❤~保證有驚喜哦。

    等了好一會兒,沒有一個人回複,玄墨染也沒見不開心,這時候剛好是工作時間,他們沒看信息也正常。轉頭就給夜凝寒也發了一個信息。

    墨墨:夜哥哥,晚上來我家吃飯呀,昨天一起去超市買的東西,我已經做出來了,來嚐嚐不。很好吃的哦。

    叮咚一聲,專屬於玄墨染的鈴聲響起,又一次解救了辦公室的人。辦公室裏的都心有靈犀的互看一眼,就知道這是自己老板娘來消息了,自己可以暫時解放了,不用挨批了。

    果然,閻王爺手一揮,眾人自動自發的出去了,不一會,閻王爺已經拿著外套出去了。

    玄墨染開心的在沙發上滾來滾去,因為夜哥哥回信息來,就下班了,一會就到了,啊啊啊啊,還有一會就可以見到夜哥哥了,開心(*^▽^*)

    作者閑話:

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