章節字數：3042 更新時間：21-08-05 10:09
解耀先被王大發拽著坐到滾燙的火炕上，笑眯眯的說道：“二姨您好！……”
“好！好！好！……”老太太眉開眼笑的雙手捧著滿是煙油子的煙袋鍋子送到解耀先麵前，說道：“我說先生呀，你可別嫌棄我老婆子，麻溜兒的來一袋！……”
解耀先知道這是東北農村很高的禮節，但是自己實在是享受不了這旱煙。他正犯愁怎麼推辭，幸虧王大發說道：“二姨，戰先生是讀書人，讀書人是不抽煙的。……”
“哦……”老太太算是答應了，拽過來煙笸籮，邊給自己裝旱煙，邊說道：“我說發子，你來了就別走了！你二姨夫殺豬了，先生是貴客，頭一回上咱家來，一會兒吃完了殺豬肉再走！……那大肥肉蘸著蒜泥吃，賊啦香！……”
“還有血腸呢！……”解耀先聽了不由得連吞口水，差一點兒脫口叫出。
可王大發卻滿臉抹不開肉兒，推辭道：“謝謝二姨！……二姨就別外道了！這快過年了，家裏亂七八糟的事兒忙的腳打後腦勺。要不是陪著在我們來買點新殺的豬肉包餃子，還真沒工夫來看二姨。嗬嗬……”
解耀先耐著性子，陪著王大發和他二姨嘮嗑，好不容易等到殺完了豬。王大發的二姨夫武德貴可夠實在的了，囑咐殺豬的給割了四五斤的“梅花肉”，連分量都沒稱，給解耀先包好了，笑眯眯的說道：“俺這輩子最敬重的就是讀書認字兒的人！嗬嗬……既然是戰先生家裏包餃子，這”梅花肉”包餃子最香了。可千萬別提錢的事兒，忒外道，就算賒的好了！……”
解耀先哪裏肯占武德貴的這種便宜？既然武德貴死活不說價錢，解耀先隻好拿出五塊錢的“綿羊票子”，硬塞到了武德貴兜裏。可別小看了這五塊錢的“綿羊票子”，買一袋子“雙合盛火磨”生產的麵粉還能剩錢呢。也許農村人想表現一種對客人很實在，我把肉死氣白咧送給你不要錢，你卻急頭掰臉的非要把錢塞到我兜裏。這就叫“倆好搿一好，大家都好。”
餃子是一種曆史悠久的北方民間吃食，深受老百姓的歡迎。餃子象征著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。民間有一個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，於是他在冬至那天，找一塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。張仲景的藥叫“祛寒嬌耳湯”，做法是用羊肉、辣椒以及一些祛寒的藥材放在鍋裏燉，燉好後，把它們撈起來，剁碎，再用麵皮作成耳朵一樣的東西，下鍋煮好後，分給病人吃。人們叫這種東西為“嬌耳”。人們吃下嬌耳，再喝下一碗湯，便兩耳發熱、熱血沸騰，不久爛耳朵病就好了。餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”
解耀先買回來這麼多“梅花肉”，讓周老太太很意外。周老太太規劃了一下，把三分之一的肉凍起來，留著三十晚上炒菜、包餃子用，剩下的三分之二包點一個肉丸餡兒的餃子夠小年吃就行了，剩下的肉包點白菜餡兒的餃子凍上，留著慢慢吃。
解耀先在周老太太家裏住下來以後，沒有幾天的功夫，就和“三十六棚”的工友們建立起了不錯的關係，工友們也都很喜歡、尊敬他。解耀先常替工友們寫信，寫得非常用心。他那一手脫胎於歐陽詢《九成宮醴泉銘》的小楷寫得當真是筆力險勁，結構獨異。這信一寫開頭，就不斷有工友來求他，於是解耀先就成了免費的“代書”先生。解耀先不但字寫得好，而且內容也寫得周全、得體，寫完一念，工友們無不拍手稱好。求解耀先寫信的工友說他寫的都是自己想說的話，甚至想說又說不圓全的話他都給寫上了，簡直像鑽到誰的心裏看了一樣。一來二去，傳開了，來求解耀先的工友越來越多，有些工友遇上疑難問題也來問他。
每當來求解耀先代寫書信的工友千恩萬謝的向解耀先表達謝意的時候，周老太太總是春風滿麵，一臉的驕傲，連聲說“不客氣”，“這是我兒應該做的”。
過小年了，北方有貼春聯的習俗，很多工友又找上門來，求解耀先幫忙寫春聯。解耀先自己都感到奇怪，自己是什麼時候練成了書法的？那楷書神似唐初四大書家之一歐陽詢的《九成宮醴泉銘》，行書與歐陽詢的《張翰帖》放在一起，簡直難辨真偽。
打發走左一波兒右一波兒來求他寫春聯的工友，解耀先這一閑下來，仿佛缺少了點什麼，又開始感覺到鬱悶了。自己來哈爾濱已經五六天了，這五六天裏發生了很多事情，他自己來哈爾濱的核心任務也基本清楚了。可惜，至今為止，他仍然徘徊在任務的大門之外，一點頭緒都沒有。“白狐”也好，“連翹”也罷，至今都沒有提供什麼有價值的線索。也許是和他們不清楚自己來哈爾濱的任務詳情有關係，也許是確實無處著手。那個什麼國際間諜奧古斯特•馮•霍夫曼這個癟犢子當真屬土行孫的咋的，來到哈爾濱就土遁了？尤其是和他一塊兒堆兒來的，他的結義二哥軍統中校“活二閻王”餘震鐸餘二哥，讓人家給活逮去了，到現在也不知道生死，想不出轍來救出來，真是磕磣死了！諾門坎一戰，小日本鬼子大敗，這是結果，後來的地球人都知道。可是過程呢？圍繞整個諾門坎戰役的“暗戰”呢？他真有點後悔了，後悔叫戰智湛在哈爾濱讀大學那前兒沒好好研究研究諾門坎戰役的“暗戰”。
要剁肉餡兒了，周老太太見解耀先悶悶不樂，不好問長官什麼原因，就說什麼也不讓解耀先插手，解耀先隻要在旁邊陪著她嘮嗑就行了。解耀先不好硬搶，他撓了撓頭，隻好順其自然了。隻見周老太太雙手各持一把菜刀，左手起，右手落，上下翻飛，“咚咚咚”的在案板上快速地上上下下地剁著“梅花肉”，並不斷地將下麵的“梅花肉”翻到上麵。解耀先知道這樣才能使肉餡剁的又細又均勻，而且還要橫著剁好後再豎著剁，這樣肉就會剁的又碎又勻了。
解耀先心中暗想道：“乖乖隆嘚咚，豬油炒大蔥！自己雖然練過”梁氏刀法”，但是像周老太太這樣剁肉，水平卻是遠遠的不如。不知道周老太太這是啥刀法？……”
周老太太哪裏知道自己眼目前兒這個兒子的思路跳躍性極強，竟然想到了自己剁肉餡會是什麼刀法。伴隨著“咚咚咚咚”連綿不斷節奏感十足的剁肉聲，周老太太邊剁肉餡，邊和解耀先閑嘮嗑：“兒呀，你夜兒個在夜校教書，為娘的也去聽了聽。嗬嗬……”
解耀先雙手捧著腮幫子，微笑著看了一眼周老太太，心不在焉的說道：“娘……瞅您！您來夜校鳥悄兒的，也不告訴俺，整的俺像傻子似的啥都不知道！……”
拌餃子餡可是個技術活兒，周老太太把肉餡兒剁好了放入盆中，放入點熱水，解耀先心中不由得有些遺憾：這熱水要是換成高湯就更沒治了！
周老太太邊用筷子順時針猛攪肉餡兒，邊十分自豪的說道：“兒呀，告訴你幹啥？再影響了我兒給工友們講課！嗬嗬……我兒講的真好！我兒講的那是啥來著？哦……是”定遠何需生入關。”唉呀媽呀……為娘的都沒聽夠！……”
解耀先的思維一下子被周老太太帶回到昨天在“工人夜校”的課堂上。解耀先講了一段《道德真經》之後，順嘴吟起了唐朝李益的《塞下曲》：“伏波唯願裹屍還，定遠何需生入關。莫遣隻輪回海窟，仍留一箭在天山。”
“工人夜校”內鴉雀無聲，索三兒忽然說道：“先生，你才剛說的這段順口溜聽著比老子的《道德經》提氣！嗬嗬……先生能不能給我們講一講你說的這段順口溜是啥意思呀？……”
解耀先笑了笑說道：“俺說的不是順口溜，而是一千多年前唐朝的大詩人李益所作的一首七言絕句，也就是一首詩。七言絕句是咱們漢族傳統詩歌的一種體裁，簡稱”七絕”，屬於近體詩範疇。這種近體詩全詩四句，每句七言，在押韻、粘對等方麵有嚴格的格律要求……”
解耀先說到這裏，索三兒又打斷了他的話說道：“我說先生，你講的這些”七絕”、”八絕”的，就是再講上個十年八年的，我們也聽不懂呀！一千多年前？一千多年前的那個啥”益”就得是老祖宗了。先生還是給我們講一講那個啥”益”的老祖宗說的是啥故事吧！……”
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