章節字數:2118 更新時間:21-10-14 08:01
097初冬風雪大
第二天早上起來,果然外麵已經是下了一大場雪,家裏的人,除了杏花嫂子在做飯,其他人包括老肖嬸子都拿著掃帚出門掃雪去了。
杏花嫂子見外麵大雪,冷得很,就煮了小米粥,還拿了一罐紅糖出來,大家可以往粥裏頭放紅糖。
另外就是煮了一些鹹鴨蛋,將鹹芥菜疙瘩切成了細絲,拿了一塊五花肉出來,也切成了肉絲,放了一點蔥花和薑粉,辣椒油爆炒。
因為東北這個時候,沒有新鮮的生薑,運過來早就爛掉了。
幹薑磨成薑粉,才是古代東北常用的方式。
或者說,五香粉,十三香之類的調味粉料。
因為天氣冷的關係,杏花嫂子沒有簡單的弄鹹菜上桌,而是炒熱了鹹菜絲,還放了肉絲進去。
更是熱了昨天晚上的剩菜:紅燒排骨。
沒有一點涼的菜,因為怕冬天吃了更冷,屋裏熱熱乎乎,她這邊早飯做好了,剛端上桌,那邊人們也都回來了。
“這雪也太大了。”肖姑姑帶著三個女兒先進的屋裏頭,拿了掃火炕的小掃帚掃了掃自己身上的雪粒子,回頭娘兒四個一起,給後頭進來的人掃一下身上的雪粒子。
但是沒去管鐵青跟笑哥兒。
人家夫夫倆人相互掃雪呢。
身上的雪粒子及時的掃下去,免得進了屋裏頭雪粒子化了,染濕了衣服,大冬天的這可不好。
然後是換了鞋子,無厘頭穿著都是棉拖鞋,第一是幹淨,第二是舒服。
鞋子也要擦幹上頭的雪,放在鞋架子上。
然後魚貫去了餐廳……有著一鋪大炕的房間。
上頭有兩個大炕桌,擺滿了飯菜,一桌男人們坐著,一桌女眷們坐著,笑哥兒跟著鐵青坐在一起。
“今天早飯竟然有紅糖啊?”鐵青不愛吃甜食,但是笑哥兒愛吃。
為此,他還種了不少甜杏的杏樹在家裏頭,以後吃杏子不用出門了。
“一大早下了雪,你們都出去掃雪了,冷得很,喝點熱乎的粥水,再放點驅寒的紅糖。”杏花嫂子給大家盛了米粥:“不吃甜的不用放。”
“好。”大家都很隨意,坐在一起吃早飯。
順便,老肖頭兒分配一下今天的活兒,大家貓冬,不代表就沒活兒做,例如搓苞米粒子,這個時候沒有機器脫粒這一說,都是大家手工脫粒。
還有就是把苞米粒子磨成粉。
“咱家的豬喂的差不多了,等進了臘月就殺了吧。”鐵青提議:“明年別養了,後年開始再養就行了,明年蓋新房子呢!”
家裏如今不缺那口肉吃,鐵青打獵也足夠家裏吃豬肉的,野豬肉。
且還不用自己養豬,但是家裏的雞鴨鵝倒是要養的,這除了吃肉還得吃蛋呢。
說了一下家裏的安排,吃過了早飯,就開始各自行動,一般冬天都是在屋裏幹活兒,但是也有些活兒,是需要外出去做的,今天雪大,鐵青拿了大掃帚出來,將大門口的雪掃了掃,他們家的房子,在村裏都是獨一份。
門口也有一個公園廣場那麼大了,絕對的占地寬廣,而且誰也不會在他們家前頭蓋房子,那樣會顯得自己家的房子,很挫。
不過,他遠遠地看到了徐陳氏跟徐小美過來了,鐵青幹脆幾下子掃完了雪,轉身進了大門,然後就關上了他們家的大門。
他們家大門可不輕,一般人都推不動。
徐陳氏看到鐵青進了門,氣的一拍大腿:“就差幾步!”
今兒他們娘倆兒來就是“賴人”的,誰知道鐵青進了門,這平白無故的,老肖家還住在那裏,徐陳氏還真摸不上門去。
徐小美就更是羨慕妒忌恨了。
“娘,回去吧!”徐小美沒能“賴”上鐵青,十分不甘心,但是又不能衝上去。
母女二人隻好回去了。
鐵青卻眼神閃了閃。
這大冬天的,家裏的菜花樣不多,豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,牛肉燉蘿卜……當然,為了給家裏人多一點食材,鐵青又去了老孫家,他們家現在有水豆腐、幹豆腐和凍豆腐賣。
鐵青打算給家裏人搞一次火鍋吃,因為他在路過的小商販那裏,買了兩條大草魚,他打算做個水煮魚,搭配火鍋吃,想一下就很美啊。
所以他去了老孫家買東西,本村的人基本上都是用黃豆去換,別的村子的人有的也是扛著黃豆來換,但是更多的人是拿了銅錢來買的……他們家賣的便宜,比縣城裏的便宜。
趕巧的是,今天徐陳氏來撿豆腐,她拿了五斤黃豆來,跟老孫家換五斤水豆腐,今天幾個兒子來家裏吃飯,他們家規定,每個月十五來家裏吃一頓飯,這頓飯呢,徐陳氏出菜,其實就是一些豆腐啊,小雞大鵝子之類的東西,而今天買豆腐,是因為老大在路過的小商販那裏,買了五斤鯽魚。
正好,大醬燉豆腐鯽魚。
徐小美天冷不愛出門,大兒媳婦在家照顧兩個孩子,還得打掃衛生,洗衣服還要準備晚飯。
事情多著呢。
鐵青跟徐陳氏,幾乎是前後腳進的老孫家,鐵青買了五斤水豆腐,五斤凍豆腐,二斤幹豆腐。
幹豆腐這個東西不能多買,吃不掉的話,第二頓就有些幹了。
而且鐵青給的是銅錢,家裏的黃豆,一大半都被老肖嬸子下了大醬啦!
剩下的一小半,被鐵青拿來,他們家有石磨,隔三差五的磨一點兒煮豆漿,放一些白砂糖,家裏的大人小孩兒都愛喝。
最主要的是,給家裏人喝些豆漿,補充一下蛋白質。
最近他在琢磨,是不是整點兒豆油來吃一吃?東北的規矩,家家戶戶吃的是葷油,也就是動物油脂,一般的就是雪白的豬油。
其次是某些家禽的油脂,例如雞油,烙餅就很好吃,而且很軟。
除非是特殊的人群,例如虔誠的教徒,居士之類的,寺院和道觀在東北很少見,尤其是在這邊關重地,那些人吃的是素油。
包括大豆生榨的豆油、油菜籽兒榨的菜油。
鐵青數了銅錢給老孫家負責收錢的孫大娘,看的徐陳氏眼熱不已:“青漢子還真有錢。”
“嗯。”鐵青淡淡的哼了一聲。
徐陳氏更眼紅了,孫大娘看得出來,徐陳氏這又是眼氣人家鐵青了:“青漢子大氣,大娘家也不小氣,再給你拿一些熏幹豆腐卷兒。”
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