章節字數：1270 更新時間：22-03-18 10:48
等把所有人從客棧接到虞侯府上，鳳華總算放下心來，安頓好弟妹，便獨自一人來到街上，尋到錢掌櫃住處，遠遠看到高大的門廳前，掛著紙糊的燈籠，進進出出的人皆披麻戴孝。
鳳華看了會兒，拐到附近一家客棧，裏麵人滿為患，正是晌午用膳時間，小二熱情迎上來，笑道:“客官，要點兒什麼呀？”
“把你們店的招牌菜端上來。”鳳華說完，從袖中取出五錢塞進小二手裏，低低道，“這附近辦喪事的是什麼人家？看起來挺有錢的。”
小二一見銀子眉開眼笑，立刻收了銀子到袖中，左右看看，然後壓低聲音道:“客官有所不知，這是戶大戶人家，是一年前從上京搬來的商人，當家的姓錢，叫錢茂海，人們都叫他錢掌櫃，在當地開了家當鋪。他有兩個兒子，兩個女兒。這死的便是錢生，也就是錢掌櫃的長子。”
小二正說的起勁，被客人喊走，過了會兒，端了店裏的糖醋魚走過來，嘻嘻笑道:“客官，這糖醋魚可是我們店的上品，快嚐嚐。”
鳳華掃了眼盤中的魚，魚身上灑著平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，他拿起筷子嚐了口，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
他知道，不能急功近利，若是對錢家事特別上心，恐遭懷疑，便道:“這魚做法是什麼?”
小二支支吾吾，搓著手尬笑道:“這是我們店的招牌，怎麼能告訴外人呢?這樣做，豈不是砸了我們老板的招牌?客官為難我了。”
鳳華聞言笑道:“你一月多少月錢?”
小二嘿嘿笑道:“三錢。”
鳳華夾了口魚肉送到嘴裏，咀嚼著咽下，緩緩道:“我再給你五貫錢如何?”
小二一聽愣了，三錢不過三百文，五貫錢卻是五千文，夠他家一年的口糧了，當下便道:“小的有眼不識泰山。”
鳳華見機會來了，立刻打開隨身攜帶的包袱，亮了亮包袱裏的紋銀，咳了幾聲道:“隻要你肯把秘方告訴我，這包袱就送你了。”
小二眼睛發直，他一個小平民，哪裏見過這麼多錢，當下便道:“其實這酸菜魚啊，是選用草魚作為原料的先，由尾部開始入刀，將魚劈成二片備用，帶骨的一片叫雄片，不帶骨的叫雌片。”
小二正講的起勁，被客人叫走，不一會兒功夫又回來了，看來是惦記著那五貫錢，繼續滔滔不絕講起來。
“將魚清理幹淨後，放入盤中備用，鍋中做水，放入蔥薑片料酒，煮至大開。先放入雄片，後放入雌片，轉小火，加幾次涼水。最後將鍋中的魚湯盛出，魚片撈出。鍋做火上倒入魚湯，加入白糖米醋醬油料酒，小火熬開，澱粉勾芡，將芡汁澆在碼好的魚片上，最後撒上薑末。”
“原來如此。”鳳華若有所思的點點頭，將包袱推給他，“對了，你還沒講完那錢大公子的事呢？我這人最怕別人講話講一半。”
小二也是拚了，為了這五貫錢，跟老板耍了不少心眼，每接待完一個客人就跑過來講幾句。
“這錢大公子三十多歲，家有一妻一妾，膝下有一雙兒女，你說多好的日子，誰曾想，前日被人抬回來，身子浮腫不說，身上還有箭傷。他家死裏逃生的下人跟我關係好，告訴我，說他家公子是被上京滄員外家的二公子射殺的，叫什麼滄月。他家老爺得知此事後，氣的生了病，一怒之下，答應將自己的小女兒錢英嫁給李太尉的義子金褚，前提是讓金褚抓住滄月送交官府，以命抵命。這錢英美若天仙，金褚追了她整整半年，她死活不願意，好說歹說才同意了。這不，她哥的喪事一完，他爹就要把她嫁出去了。”
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