正文  第四十六章:

章節字數:1384  更新時間:22-01-31 10:05

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    高明亮之所以說他會炒肉,不是因為他做過。是高二愛吃肉喝酒,但凡手裏有點錢,都要去買肉和酒。回來就在院子裏支起鍋炒肉,當然有時候做的多了,也會賞高明亮幾口。什麼事看的多了,自然而然就會了。

    等趙小豆抱著幾根木頭進來,燒火台已經被阿情搬到了院子裏。阿情別的不會,但是燒火絕對是老手。坐在小橙子上,點燃了火,等火勢變大,又趕緊往裏麵扔了幾根玉麵蕊,看著火穩了才把小一點的木頭扔了進去。

    鐵鍋底都快要燒紅了,高明亮才把肥肉放了進去,然後拿著個炒勺來回的翻。

    趙小豆擱邊上問:“炒菜不得放油,你怎麼沒放油。”

    高明亮斜了眼他,緩緩道:“這不是出油了嘛!沒見過人家炸豬油吃?”

    阿情看著鍋裏的肥肉有的已經變成了金黃,香氣四溢,眼神微喜:“把這肥肉渣弄出來,幹吃香。”

    “對,對,這肥肉渣子可香,弄出來。”趙小豆接聲道。

    小西寶在廚房剛把悶大米的小鐵鍋放到煤火台上,蹲在那點火,聽到他們的話,忙叫道:“把肥肉渣弄出來,我也想吃。”

    這肥肉渣他喜歡吃,以前父親還會專門買來肥肉炒出油,把渣讓他和哥哥吃,不過到現在已經好幾年沒吃過了。

    高明亮一手拿勺,一手叉著腰,對趙小豆說:“把桌子上的肉給我。”

    阿情看著鍋裏的肥肉渣:“把渣弄出來。”

    趙小豆也眼巴巴的看著高明亮。

    “有肉了,還想吃肉渣?”高明亮說完,把勺在鍋邊磕了下,“去拿碗啊!要空手接肉渣?燙不死你們。”

    趙小豆笑著跑進了廚房,阿情想著空手接肉渣跟著也笑了。

    小西寶鼓起腮幫子歪著頭在吹火,聽到這話也跟著樂了,憋的那口氣沒了,眼看著就要燃起的火,因為他這一樂,又滅了。

    等把瘦肉倒進去,高明亮把蔥薑蒜也跟著下了鍋,拿著炒勺翻了幾下,把買的醬油往鍋裏倒了些。翻炒了會,肉上了色,滿院子都是肉香,放了醬油的肉色看著都有食欲。

    阿情倆眼盯著鍋裏上了色的肉,他和小西寶吃飯就鹽和蒜這兩樣調料。想著還是放了醬油的菜看著好看,吃著也香,回頭有錢了,說什麼也得把醬油給買上。

    高明亮給鍋裏加了水,把洗好的排骨倒了進去。這才想起沒放鹽,有點發愁的看了看趙小豆他們倆,心裏道聲,笨蛋。才扭頭朝廚房喊:“西寶,來加鹽了。”

    小西寶拿著鹽罐子,眯眼笑著走了出來,“你不是會做嘛!怎麼連鹽都不會放?”

    高明亮往邊上一站,手裏拿著炒勺敲了敲鍋蓋,“沒做過這麼多的。”

    “一會少放點,邊放邊嚐。”小西寶往鍋裏加著鹽說道。

    現在高明亮和他們倆搭夥過,人家倆人現在都會做飯,唯獨阿情不會,阿情也察覺出自己這方麵不行,隻能賣力的燒火。趙小豆有父母和奶奶,回家不用動手就有現成的,他會不會都沒關係。

    高明亮把鍋蓋拿起來,看到已經燒開了,就交待阿情燒小火,小火燉肉爛還香。

    小西寶把盆子放在了方桌上,裏麵是青菜,粉條和野幹菜。粉條和野幹菜還是高明亮家裏的。轉身趕緊去廚房看火,燒火悶大米,得看鍋裏的湯多少來燒掌握火的大小。

    高明亮站在廚房門口,看著忙碌的小西寶,覺得像他媽,算賢惠吧!轉念又覺得賢惠這詞用在西寶身上不太合適,可又想不出別的形容詞。

    等小西寶終於忙完了,高明亮才指著方桌上的肥肉渣,“趕緊吃吧!再不吃他們倆就吃完了。”

    趙小豆邊吃邊樂,“西寶,可香,快吃。”

    阿情也站起身捏了幾個放進了嘴裏,輕輕咬口就往外冒油,真香。

    小西寶端起碗先是聞了聞,眯著眼笑了,這味道真是太香了,入口焦脆,特別好吃。大半碗的肥肉渣幾個人分著吃,一會就見了底。

    小西寶看著阿情,“咱們挖沙有錢了,再去買點回來炸著吃。”阿情點了點頭。

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