章節字數:1834 更新時間:09-09-16 19:54
春季,萬物複蘇。惜年來到清水鄉已經有兩年多了。
這日春光明媚,惜年停了課,與眾多學生一起帶上早已準備好的東西到烏爾山去野炊。他學醫兩年,認得了許多草藥,其中還包括一些香料——在這個世界還沒人具體認識到它們的用處,於是他便常常利用空餘時間為大家做一些好吃的菜肴。
那些經商的暗衛們在了解到這東西後,紛紛討要了香料的製法,合夥在梵武的國都上元開了間臨仙居,並要求惜年在幕後打理。
烏爾山在東北方向,有清泉流過山腳,其與四周的群山相比隻能算是一個小丘陵。烏爾山離惜年居住的地方不是太遠,沿著小道向上行走隻需半個時辰即可,不過惜年他們一路笑鬧,花了近一個時辰才來到山頂。
烏爾山頂地勢平坦,花草遍布,惜年深深吸了一口氣,空氣裏滿是花的香味。
站在山頂往下看,能看見零星散落的村莊和一塊塊被開墾得十分平整的農田。現在正是種春小麥的季節,有農夫在田間辛苦勞作著,而農婦們就在自家院裏忙著喂養雞鴨,有些還兩兩三三地聚在一起邊聊天邊做著手裏的細活。
惜年安排大家組成每三人一組的小隊,然後分配了各隊的任務,於是大家也忙活起來。惜年與兩個體力較好的便去找較大的石塊來圍爐搭灶。
“惜年,你帶了好些隻雞吧,這次又準備教我們做什麼好吃的?”三人當中個子最高的史家齊一邊抱著一塊石頭一邊偏頭問道。他比惜年大幾月,惜年雖說身份是他的夫子,可是真要叫起來那也別扭,於是私底下大家還是叫的他的名。
“是呀是呀,直到現在我還記得上次吃得那烤豬肉的香味呢!”走在惜年左邊的林白懷中也抱了塊大石,聽到問話後立馬做出滿臉向往的神情道。每過三月惜年都會帶大家到清水鄉四處風景優美的地方遊玩,雖然這些地方他們也去了很多次了,可是隻要有惜年在,便會教他們做出許多從來沒有嚐過的美味。
惜年笑:“這次準備做一樣新的東西,叫做叫花雞,不過我還未曾做過,所以味道好不好我也不知道。”
史家齊將懷中的石頭放好在地上,然後直起身拍了拍手上的灰,道:“放心啦!就是不好吃我們也會把它全部吃光光的!”
“沒錯!”林白也蹲下將石頭放好。
“謝謝。”惜年放好他的那塊後,又將三塊大石擺成三角形狀,中間和三邊都留了空出來,用來加材添火。他們選的石頭高度都差不多,鍋放在上麵也平穩。
如此往來了六次,其他小隊分配的任務也都做得差不多了,惜年便又將這些人分成每五人一組的小隊,然後拿出六隻已經去毛,清洗過了內髒,並用醬油、酒、精鹽醃漬過的雞,每隊分給一隻,開始讓他們照著他的樣子往雞身上抹勻丁香、八角、山奈的碾末。待每組都做好後,然後洗鍋,生火。
這水是早在他們上山時就打好了的,惜年洗鍋後,順道也把手洗了幹淨,史家齊、林白趁著個時候把惜年準備得其他材料分發了下去,另兩人——包瑞、陳陌,蹲在簡易的灶旁用打火石生火。
惜年先將鍋放於大火上,等鍋裏的水蒸發幹後往裏加入熟豬油,待五成熟時倒入蔥、薑,起香後撈起放於一旁的盤裏,再倒入肉丁、筍丁、香菇丁,加少量酒、醬油炒至斷生出鍋,待涼後,將這些東西塞入雞腹,割下雞頭塞在切口處。又拿出兩顆丁香放於雞的腋下,用豬網油包緊雞身。這時節還沒有荷葉,於是惜年便用了兩張較大的樹葉作為代替,洗淨後包裹了雞,然後用麻繩綁好。又將酒壇泥用清水調和平攤在濕布上,再包裹住雞身,待泥緊粘後揭去濕布。最後撤去小灶,挖淺坑埋入,又在一旁另開一洞到淺坑下,往裏生火。
其餘小隊也學得有模有樣。
就等著吃雞了,大家一邊注意著火候,一邊談笑著最近哪家發生的趣事之類,有的還向惜年問起了學習與武術方麵的問題,惜年一一作了解答。
“惜年,你年紀不大,但懂得可真多。”嶽小川擠到惜年身邊坐下,敬佩道。他才上課不久,認那些字的勾勾畫畫認得頭都疼了。
惜年對嶽小川微微一笑,道:“隻是看書看得多罷了,你今後也能這樣的。”
“那武功呢?”嶽小川接著問道,“我時常見你和齊伯在院裏切磋,飛飛跳跳得好厲害!”
齊伯是一個武藝很高強的中年男子,明麵上是惜年管家的身份,暗地裏卻是顧康操控整個在梵武國裏的暗衛的總負責人,手段很是強硬。惜年時常向他討教武功,因為他一眼就能看出惜年招式上的問題並指導改正。
惜年揉了揉嶽小川的頭,笑道:“那就得天天認真打基礎了,你常常偷跑這樣可是不行的哦。”
“紮馬步好無聊的。”嶽小川邊理著自己頭發邊抱怨。
“可是很有用。”史家齊拍拍胸脯道。他現在的功夫在這一群孩子中算很好的。
大家又聊了半晌,突然從山道上跑上來一個小小少年,他停下急急喘了幾口氣,視線快速掃過眾人直直落在其中一人身上,神情激動,然後大叫道:“哥哥,豐兒來了!”
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PS:分卷分錯咯。
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