章節字數:1404 更新時間:22-02-12 12:32
雞鴨鵝毫無例外,不過是一個中午的功夫就長得老大,剛買來沒多久的豬崽兒幾個時辰不見,漲了好幾倍的體積。
奶牛和山羊買來時就是成年的,倒是沒什麼變化。
但單憑雞鴨鵝和豬崽的變化,足夠驚掉歸楚的下巴。
【宿主放心,雖然長這麼快也是怪嚇人的,但完全綠色無害,不用擔心食用問題,相反,吃了酒樓後廚食材的家畜會變得有所不同呢。】
什麼不同?
歸楚去雞圈捉了四隻個頭不算小的白毛大公雞。
被他捉到的公雞,見了刀都不怕,大刺刺地直往刀刃上撞。
反倒是沒有過殺雞經驗的歸楚有點犯慫,見到這幾隻公雞像是公牛遇見紅色一般瘋狂,心裏是有些膈應的。
最終,是白毛大公雞自己撞死在鋒利的刀刃之下的。
處理完四隻雞放進深鍋裏,而後倒水,加蔥薑蒜,鹽、花椒以及料酒,大火煮一刻鍾後撈出。
將藤椒雞切好放盤,舀出鍋裏的湯汁,滾燙濃稠的高湯淋在色澤飽滿的雞肉上,香氣蕩開來,飄出了廚房的窗口,樓上的人顯然是聞見了香味兒紛紛來到樓下的餐桌前等菜。
鹹辣口兒的藤椒雞完成後,歸楚先托著盤子,上菜。
幾位客人皆瞪大了眼,迫不及待地舉筷準備享用這一美味佳肴。
歸楚尋思著,煮好的高湯若是直接倒了還蠻可惜的,便又做了一道湯。
食材室裏有現成的豬肉餡兒,歸楚便將餡兒在油鍋裏炒散了,加入事先切丁的香菇、冬筍、木耳、黃花菜、金針菇倒入鍋裏,炒勻後淋入料酒,炒出香味兒後,再加入方才煮好的雞湯,煮沸後,大火收汁,便出鍋了。
歸楚擁有了廚師技能之後,做菜很快,這不到一刻鍾的功夫又做好了一道。
連忙將濃湯倒入大碗中,放了白色湯勺,便端了出去。
這不到一刻鍾的時間,幾個客人吃完了桌上的藤椒雞,每人還多吃了一碗飯,此時竟還意猶未盡,見到歸楚又端上來一道菜,皆期待地看過來。
“這位店老板,方才那藤椒雞實在可口,肉質不柴,還帶著一股彈牙勁兒,飽滿多汁,明明是煮出來的雞,竟然如此入味兒,鹹中待鮮,鮮中又辣,實在是恰到好處,好哇!”旁邊的幾個友人皆迎合著,表情十分真誠。
這一道菜,歸楚自己沒有嚐到,但看到客人們的反應,好吃沒跑了。
而這濃湯,客人們隻嚐上一口就開始不言不語地吃起來,一個個動作忙得連閑談都顧不上了。
很顯然,這濃湯做得也是很成功的。
歸楚心中打起了小算盤,光是這樣隨便做菜不是回事,假若以後做大了,也不好點菜,客人可不知這飯館裏究竟有什麼可以點的。
搞不好還會做到客人不喜歡的菜係,造成不必要的麻煩。
於雙方都不大方便。
或許得做出來個菜譜備用。
【叮——觸動支線任務,創作菜譜,想好名字以及宣傳語~】
【注:菜種不得少於100個。】
還需要宣傳語?
還菜種不少於100個?
歸楚思考片刻,隨便找出來一張紙,拿了筆墨就開始寫寫畫畫。
……
歸楚為了提高客人的滿意度,特地準備好了一係列垂釣用品,供給客人們閑暇時刻遊玩用。
幾位在池塘邊釣了魚,又把魚交給歸楚,叫他再做一頓魚宴給他們吃。
幾位客人在寧式農家樂待得這三天心滿意足,這地方出乎了他們的預期,景色優美,空氣新鮮,住所舒適,關鍵是,飯菜極為可口!
是難能可貴的飯館和客棧相統一的遊樂地帶。
況且,當下小商小販都是單獨經營,很少有這種多元化營業的小店。
倒是極為新奇的。
三日過,客人留下錢財離開。
寧式農家樂在不知不覺中又收獲了一批粉絲,而這家的主人還在奮筆疾書。
隻是靈感到了某一處便梗塞了,如今這菜單隻有不到15個菜種。
歸楚很清楚,這是廚師技能還未達標,所以才會顯得這般困難。
在他苦惱的時候,又來了一批新的客人。
如此將近半個月,客源從未斷過,期間不乏老顧客回頭再次光臨。
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