章節字數：994 更新時間：09-08-31 08:46
鏡頭十四--美女早餐
清晨6點半左右，當次仁仍在睡夢中時，金善熙已悄然來到他下榻的豪華套房中的廚房內親手下廚準備早餐。
韓國人以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不喝粥。所以為滿足次仁的飲食習慣，在中國生活多年，了解中國人早餐飲食特點的金善熙特意準備了中韓合璧的經典早餐—小米綠豆粥、豆沙包、用各色紅白蘿卜、綠甘藍、黃豆醃製的幾碟韓式泡菜、涼拌海參、鮑魚切片、中式榨菜肉絲湯。當然，有幾種菜是儲存在廚房冰箱中的成品或半成品。不過，金善熙女士為準備這頓早餐可謂煞費苦心--昨晚晚宴結束後，上網查閱、研究幾種中餐的做法一直忙活到後半夜。
當早餐快做好時，次仁也醒了。洗漱完畢後看到餐廳桌上擺放整齊的各種飯菜和廚房中還在忙碌的美女金善熙，次仁心中一陣感激，急忙跑到廚房幫忙。
“好了，次仁先生，飯菜馬上就好，你別沾手了。”金善熙用地道的中國俗語催促次仁到客廳休息。
次仁哪好意思躲開，就站在一旁觀看金善熙做菜。聰明的次仁竟偷偷學會了這最後一道韓國典型早餐家常料理--水卵（一種把雞蛋用複雜方法煮熟的韓國料理）。
原來，這道菜原料簡單，做法也不算複雜，但色、香、味俱佳，堪稱韓國菜中的佳品。其原料為雞蛋、紫菜、青椒、香油、鹽、醋和開水。作法分為四個步驟—首先，先把水燒開，水裏放些鹽，再滴幾滴果醋或白醋（這樣會讓雞蛋凝固的更好），等水開的時候，在勺子裏滴上香油，把雞蛋打到勺子裏；其次，把盛有雞蛋的勺子放進水鍋裏，讓勺子的底部充分接觸開水，但不要讓水進入勺子（這時，你會發現蛋清會一層一層的凝結，並隨著熱氣，緩緩旋轉。這種美在陽光明媚的早晨，會讓心情也變得純粹和寧靜）；再次，等蛋清凝固至1/3時將火關小，再將勺子壓入水裏煮，生熟程度可根據個人愛好而定；最後，裝盤時，用餐刀輕輕的沿著勺子壁推動水卵，動作要輕，因為有香油的作用，很容易離開勺子，然後在水卵上放上準備好的幾條紫菜絲和青椒絲。一道白、黃、紫、綠自下而上遞進視野，令人賞心悅目、食欲大振的韓國早餐料理就大功告成。
進餐時，次仁也遵照韓國人“食不言”的習俗，默默地一邊欣賞秀色、一邊品嚐美食。金善熙這頓用心良苦的早餐深深地打動了次仁那顆因失戀而曾經痛苦而迷茫的心……
吃過早餐已是早晨7點半，休息片刻後，次仁在金善熙的陪同下，來到三木公寓員工培訓會議室，開始對100多名韓籍員工進行為期一個月的第一天培訓課程。（未完—連載中……）
2009-5-3-11：32
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