穿成霸總作死小情人

正文  30：粉蒸肉和鬆鼠桂魚

章節字數：1140  更新時間：22-05-31 08:47

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    言羽星說完就開始低頭準備食材了，彈幕上黑粉的蹦躂卻沒有女孩子的多了。

    【啊啊啊他笑起來真的是超級好看。】

    【又溫柔又幹淨，老娘的心一下子就被俘虜了。】

    【言羽星什麼時候也變的這麼好看了？那笑容怎麼說呢？一下子就甜到我心坎裏了。】

    【兩年不見，總覺得言羽星變化了很多，還記得以前他演戲嘛？表情木訥呆滯猶如木乃伊似的，哪裏會笑？怎麼現在就變的那麼好看，皮膚好，笑容也好看，真的是太溫柔甜蜜了。】

    【我也覺得他變化好大。】

    【說不定又是新型的作死方式呢。】

    【你怎麼就知道是作死呢？他這直播不是挺正常的？哪裏作妖了？】

    【樓上的別吵了，好好地看不行嗎？烏煙瘴氣的，關了彈幕清淨。】

    言羽星可不知道彈幕上都快炒起來了，雖然他黑粉多，但大家也不是忠實的黑粉，主要是他兩年前可太討人厭惡了，所以討厭他的人不少，但是當一個人慢慢的轉變給了大家改變，讓人眼前一亮，耳目一新的時候，本來意誌不堅定的黑粉就會慢慢的對他轉變態度，這也是很正常的。

    言羽星沒有再看鏡頭，而是拿出一塊五花肉一邊處理著手裏的肉一邊淡淡的說道，“做粉蒸肉最好選擇這種肥瘦相間的三層肉，切成薄厚一致的肉片，然後加入黃酒，生抽，老抽，耗油，五香粉等調味料抓勻醃製二十分鍾，趁著這個時間就可以準備輔材了，蔥薑蒜全部切絲備用，然後在炒鍋裏倒入適量的大幕，糯米，花椒，八角香葉小火炒至棕褐色後撈出香料扔掉，然後把炒好的糯米和大米放入料理機裏打碎。”

    “當然。”言羽星抬起頭看了一下鏡頭微微一笑說，“也不要打的太碎，微微有顆粒感最佳，口感會更好一些，而這個時候，肉也已經醃製好了，就把打理好的米粉倒入五花肉中用手抓均勻，一定要讓每一片肉片都裹上米粉哦。”

    嘴上說著，言羽星手裏的動作不停，他手上帶著一次性手套，把肉抓均勻後，又拿出一個紅薯洗幹淨去皮滾到切塊，然後平鋪在碗底，最後就是把裹上米粉的肉片均勻的碼放在紅薯上麵放在鍋上蒸。

    “粉蒸肉就這麼多的步驟，已經做好了，等蒸好之後就可以開吃了，接下來就是鬆鼠桂魚了。”言羽星說道。

    “鬆鼠桂魚其實挺好做的，當然了，如果刀工不好的人可能不會覺得簡單，接下來我會教大家一個簡單的方法。”言羽星說著把桂魚拿出來將魚頭和魚尾切下來，魚皮朝下，魚肉改十字花刀，言羽星說道，“要注意一點就是魚皮千萬不要切斷了，加入適量的鹽，蛋清醃製15分鍾後裹上玉米澱粉，之後鍋中倒入熱油，把桂魚上多餘的澱粉給抖掉，放入鍋中炸製金黃酥脆後撈出來晾上2分鍾，然後再放入鍋中複炸一遍，這樣魚肉會更加的酥脆，色澤金黃，好看又好吃，炸好了魚，接下來就是調醬了，番茄醬加入料酒，白糖，陳醋放在鍋中翻炒，然後再放入水澱粉慢慢翻炒至濃稠的狀態，淋在魚上即可。”言羽星說著就把色澤鮮紅漂亮的醬汁倒在了酥脆金黃的魚身上，頓時一條極為好看的鬆鼠桂魚就出現在了鏡頭裏。

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