章節字數:1071 更新時間:22-11-11 08:08
#36
而古代廚房的調料台就簡單多了,按種類堆放著各種天然大料,如草果,丁香,桂皮,陳皮,八角,花椒,麻椒,茴香,香葉等等,細數下來竟不下二十多種,難怪做出來的菜品無論是色澤還是口感完勝現代科技不斷升級提鮮的各種精細調料。
最大化的保住了各種香料的原汁原味,遠不是現代科技的濃縮精華能夠比擬的,真正做到了健康又環保,還不會造成環境汙染,一舉兩得。
古代廚師做一道菜耗費的都是實打實的功夫錢,不像現代的工業化流水線,一道菜從下鍋到盛盤,快的兩三分鍾,最慢的也不會超過半個小時,味道怎麼可能和動不動就細火慢熬一上午甚至是一整天的功夫菜相媲美。
魘穀一共隻有一百來號人,除去主子,餘下的都是下人,最讓寓楓感到驚奇的是,魘穀竟然清一色的全是老爺們,愣是連一個女的都沒見到。
此時正是廚房的廚子們開飯的時間,伺候完主子們用飯,就該輪到他們這些下人聚餐了。
一夥人看見寓楓走進來,趕緊放下碗筷站起身向寓楓作揖,並連聲問好。
“寓公子好。”
“寓公子安”
。。。。。。。。。
看著那一個個誠惶誠恐的模樣,寓楓感覺自己就像一個土皇帝,借著別人的地盤耀武揚威,這種感覺相當操蛋,令他十分不爽。
在講究人人平等的22世紀的先進社會,哪裏還興古代尊卑這一套,大家生而為人,連佛祖都說,眾生平等,又何來高低貴賤之分。
“免了免了,我就是沒事四處轉轉,不小心轉到了你們這裏,你們繼續吃,不用管我。”寓楓趕緊跳開一步,衝著向他作揖的幾個人直擺手。
為首的一個類似於廚師長的年長男人上前一步恭敬的對寓楓道。
“鄙人總是聽阿吉說,寓公子平易近人,在下人麵前從不擺架子,今日一見果然名不虛傳。”
寓楓隻得再次擺擺手,古代的虛禮真多啊,這一路走來,光擺手加揮手都快折斷他的胳膊了好不好,本來就是飯後消食隨便走走散心的,結果心沒散成,還差點鬧積食。
“你們。。太客氣了,不用這麼多禮,我。。。你們吃吧,我走了。”寓楓說完逃也似的跑出了後廚房,唉,真不知道雁之等人都是怎麼受得了這些繁鎖無實的禮儀的,大家簡單一點不好嗎?
寓楓一口氣跑出來,一時間又不知道該去哪裏繼續晃悠,忽然聽見房屋後麵傳來幾聲雞鳴。
寓楓好奇的繞過去,隻見離廚房有一大段距離的後院中竟然養了不少的土雞和鴨子,旁邊不遠處則種滿了各式各樣的果蔬,紅的綠的黃的,好一片生機盎然的熱鬧景象。
此時已近黃昏時分,山裏的夜色似乎來的比外麵更快些,暮色四合中,寓楓看到了一個堪稱驚奇的現象。
一到夜晚,這些雞就一個個的飛到就近的高樹上棲息靜臥,臥的那叫一個穩啊,就連有些看起來很細很脆弱的樹枝都臥了兩三隻雞,任憑那纖細的樹枝搖搖晃晃,這群雞們仍舊紋絲不動,穩如泰山。
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