章節字數：3014 更新時間：22-11-27 23:35
等他推著車子到了車站這邊的天都還是黑的，這會兒還早，夜裏亮起的路燈還未熄滅，一條路上的路燈都還是亮著的，路上不少的小販已經擺著攤子在做生意了。
昨天來了一天，今天再來的顧明宴推著車子找到了昨天擺攤的位置。見到賣報紙的雷大爺也已經在這裏了，他熟練的跟雷大爺打招呼：“雷大爺早上好啊，您也這麼早就來了啊？”
“小顧早啊，你也來了啊。”一聞到這個熟悉的肉香味，雷大爺就知道賣瓦罐肉的小顧來了。
自從昨天吃了小顧家的瓦罐肉之後，回家吃了自家的飯都沒滋沒味的了，今早他醒的就特別早，一早就來車站這邊一邊擺攤一邊等人了，等了好久才見到一個小青年推著一輛車子往他走來，他這心裏別提多期待和高興了。
等人把攤子擺好，在旁邊等著的雷大爺就熟練的從兜裏掏出錢，拿出五毛錢遞過去說道：“小顧給我來個飯團。”
“好，您稍等一下啊。”顧明宴這邊剛把車子放穩，把車子上的一些東西拿下來，順手瓦罐的蓋子和飯桶的蓋子掀開，才接過雷大爺遞過來的錢塞進包裏，戴上手套給雷大爺做飯團。
幹活的時候他習慣戴上手套，做餐飲的最講究的一點就是衛生了，抓過錢的手他不會碰食物，一張紙幣經過那麼多人的手，誰知道這麼一張小小的紙幣經曆過什麼事了，肯定不會幹淨到哪裏去的。
昨晚回去他還把所有的碗筷用具全部都洗幹淨，就連裝東西用的推車都用水洗了一遍，避免有汙垢粘在上麵讓人看著都惡心，所以今天再來擺攤他這攤子上的東西都還是幹幹淨淨的，別人看著感覺如何他不知道，但是他自己看著的心情是非常好的。
做飯團就比較簡單了，在碗裏套上一個塑料袋子，就開始往裏麵鋪米飯，準備往裏麵夾菜的時候，顧明宴還不忘記詢問一句旁邊正等著的雷大爺：“今天有黃瓜絲土豆絲和胡蘿卜絲，都給您放上嗎？”
“胡蘿卜絲不要，其他的都可以放。”雷大爺也不是什麼東西都吃的，胡蘿卜絲什麼的最討厭了。
“好。”聽出了老人那嫌棄的小語氣顧明宴在心裏又忍不住的覺得好笑，看來好多人不喜歡吃胡蘿卜，就連咱們的雷大爺也不例外。
哪怕是戴著手套他也不會直接用手去拿菜，木桶裏麵就放著一雙備用的筷子，他拿起筷子夾了一大筷子土豆絲和黃瓜絲放在米飯的上麵，再從瓦罐裏麵夾出一大塊的肉到砧板上，切出三分之一出來，剁碎了放到中間淋上一點點肉汁，再往上麵加一勺飯，就抓住了塑料袋卷起飯團，用力卷成一個圓球，一個飯團就這麼做好了。
因為是今早做的第一個飯團，所以他還特意的做大了一點，把做好的飯團遞過去給等著的老人，“給您。”
“好，這麼大個啊，這一個吃進去我肚子就飽了。”雷大爺看到這麼大的飯團就忍不住的咧著嘴笑了起來，接過飯團打開就咬了一口，還是和昨天的味道一樣好，他讚同的點了點頭，坐在自個的攤子上吃了起來。
旁邊幾個相熟的小販見雷大爺已經吃上飯團了，昨天他們這裏不少的人都吃了瓦罐肉，自然是知道這家新開的瓦罐肉的味道是怎麼樣的，一塊錢的飯他們舍不得天天吃，不過五毛錢一個的飯團卻是能吃一個解解饞的。
“顧老板，也給我來一個飯團。”
“我也要一個飯團。”
“顧老板我要一碗飯，給我多淋一點汁。”
“……”
經過一天的時間，這周圍的小販們都知道賣瓦罐肉的小老板姓顧了，除了像雷大爺這樣年紀大的喊“小顧”之外，其餘的人大多都是喊一聲“顧老板”。
大家都是在一條路上做生意的，隻要不是賣一樣東西的都算不上是冤家，你賣你的煎餅包子、我賣我的油條酥餅，都是出來做生意的，大家都講究和氣生財。有時候吃膩了自家的煎餅，還可以到別人的攤子那裏去買一碗餛飩瓦罐肉飯吃，別看他們這些出來擺地攤的人說出去的名聲比不上在單位裏頭上班的好聽，但是賺的錢可一點都不比在單位裏頭上班的人的工資少，這兜裏有了錢，不少人自然也舍得花個一塊幾毛去買點東西吃了。
“好的好的，馬上就來。”顧明宴沒想到一早的生意是來自於周圍這些老大哥們的認同和肯定，一接到訂單他就開始忙活了起來，根據每個人的要求做出飯團，往裏麵放菜都會盡量多放一點，肉就是按量給的。
還有要大碗飯的他就特意裝得多一點的飯和多給一點菜，再挑一大塊的肉擱在上麵，淋上大勺的肉汁。
知道大家喜歡用這個肉汁拌飯吃，所以今天燉肉的時候他就特意的多放了一點水，今天他用了兩個鍋燉肉，肉裝得沒有那麼滿，水也能放多一點，煮出來的肉汁自然也就多一點了。
給客人舀肉汁的時候他也不吝嗇，要一勺就給一勺，多要就多給半勺。
周圍的老大哥們喜歡和小顧老板買東西，一個是因為他家的瓦罐肉實在是太香了，二個也是因為他這裏的東西實在。
因為不知道別人是不是喜歡吃豬大腸，所以顧明宴也沒有特意的向客人推銷豬大腸，等想起來的時候才發現裝豬大腸的小砂鍋連蓋子都沒有掀開，他趕緊的掀開了。
一早起來忙到這會他都沒有來得及吃東西，這會兒看到這麼一鍋煮得滿滿的豬大腸，他就找了一個碗裝了一碗飯，再夾點土豆絲黃瓜絲，挑了一截肥腸出來用刀切開堆到飯上麵，用勺子從瓦罐那邊舀了一點肉汁出來淋到飯上麵。
“小顧老板你還藏了這種好東西啊，怎麼賣的啊？也給我來一份。”賣煎餅的老板等到大家都買完之後才過來，就見到小顧老板的鍋裏裝了一鍋的豬大腸，眼睛一下子都亮了起來。
“和肉一樣，加大腸一塊錢一份。”顧明宴剛吃了一塊豬大腸就趕緊的把碗擱下了。
“行，那我也來一份吧。”吳權掏出錢遞過去。
顧明宴接過錢再戴上手套，打飯裝菜切豬大腸一氣嗬成，再往上麵淋上一勺鹵肉汁。吳權接過碗，用筷子夾了一塊豬大腸丟進嘴裏，就忍不住的嗯了一聲，走之前對小顧老板說：“一會我把碗拿回來給你。”
“好勒。”顧明宴點了點頭，也坐在自己的位置上吃起了飯。
趁著早上這會兒的人不多他趕緊的吃了一碗飯填飽肚子，後麵的人慢慢多了起來他就要忙著生意了。周圍的小販們也是這樣，路上的人一多大家都在忙著自己攤子上的生意，就連閑話都沒空說了。
到將近中午陳東才帶著兩個同事趕到車站這邊來拿東西。
“小顧老板，顧總讓我過來拿東西，今天的生意怎麼樣啊？”在昨天的地方找到了小顧老板的攤子，陳東熟練的跟小顧老板打起了招呼。
“還行。來，這個你們拿回去。”顧明宴看向跟著陳東來的兩人點了點頭，把提前準備好的肉遞過去，肉是裝在一個小砂鍋裏麵的，外麵套著兩個塑料袋子，拿的時候可以提著提手。
肉是在瓦罐裏麵燉好了才裝到小鍋裏麵的，不過小砂鍋的隔熱性不太好，導致小砂鍋外邊都是帶著溫度的，遞過去的時候他還是提醒了一句：“鍋有點燙你們拿的時候小心一點。”
“這裏有一份豬大腸是給我哥的。今早湊巧買了一點豬大腸鹵了，和瓦罐肉是分開鹵的，不吃豬大腸的也不用擔心會有味道啊。”因為知道有的人不喜歡吃豬內髒，所以早上顧明宴是把豬肉和豬下水分開煮的，這會兒也跟陳助理幾個人說清楚了。
“哦哦好的，這豬大腸看起來不錯啊。”陳助理接過袋子，見到裏麵還有一個小袋子裝的豬大腸。
“還可以的，喜歡吃的人應該會覺得不錯。陳助理你們吃嗎？要不另外再給你們裝一點？”一看陳助理喜歡吃這個，顧明宴就拿起筷子準備再夾一段豬大腸出來切。
看袋子裏有不少還有一鍋的肉了，陳東忙的攔住了要顧明宴：“不用不用，這裏已經不少了，我們上顧總那裏去蹭兩塊就行了。這裏要多少錢，顧總吩咐我一定要把錢給你。”
“要不就算了吧。”顧明宴見陳助理要給錢，就有些客氣的拒絕道。
當然這個錢陳東不能不給了，不然回去了沒法跟上司交代，“錢要給的，不然來了今天我都不好意思來第二次了。”為了天天能吃吃到這麼好吃的肉，這個錢他都一定要給小顧老板了。
“那給我十塊錢好了。”見陳助理的手上拿了兩張紙幣，顧明宴就隻拿了一張十塊錢。
這麼一大鍋肉，材料加人工，十塊錢是剛好夠本而已。
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