章節字數：3318 更新時間：23-03-20 10:29
那隊長帶著人將那頭野豬收拾好送到林晉麵前的時候，他這才明白為什麼之前那隊長一再強調這肉不好吃。
“你們在殺死這頭野豬的時候，放血了嗎？”
那隊長想了想，然後搖頭。
“秦將軍將這玩意兒送過來的時候，它就已經死的不能再死了。”
“怎麼？這東西不放血不能吃？”
可他們之前吃了挺多了，除了味道不咋好，肉質還是挺不錯的。
“可以吃，但是血腥味會很重。”
聽林晉這麼說，那隊長的心這才放回肚子裏，同時道：“原來如此啊，我就說之前的那些肉裏為啥總是會有那麼大的味道了。”
看了一眼案板上有些暗紅色的肉，那隊長指著它問林晉道：“那這東西要怎麼處理才能沒有味道？”
林晉看了一眼夥房，沒有找到自己想要的東西，隻能問那隊長：“咱們有辣子或者其他味道辛辣的佐料嗎？”
聞言，那隊長跑開了，過了一小會兒，懷裏抱著個小陶罐回來了。
“這裏有一些花椒和薑，就是沒有辣子。”
聽到有薑，林晉覺得這事兒就好辦很多。
“隊長，我需要一些酒。”
他的這個要求卻讓那隊長有些犯難了。
“這…這恐怕沒辦法了，這裏是軍營，是不可以出現酒的。”
這點林晉倒是給忘記了，“如果沒有酒的話，那就用花椒吧，越多越好，將那些花椒放在水裏，煮沸騰之後，涼一下，溫度就保持在手能放進去而不感覺到特別燙就好，然後將今天中午要吃的量全都放進去泡著。”
那隊長不解：“為什麼要這麼做？”
林晉：“花椒煮水可以祛除肉上麵的腥味，沒了這層腥味，肉就沒那麼難吃了。”
在聽了林晉的解釋之後，那隊長趕忙吩咐人開始做起來。
林晉原本為自己過來夥房這兒就是隻用動嘴說說而已，可沒想到後來他不僅要動嘴，還有跟著夥房裏的人一起做活。
憑借著末世練就的一手熟練的肢解技術，林晉從那隊長那兒弄來一把鋒利尖刀，巴掌寬，然後當著夥房其他人的麵，手腕上下翻飛，直接將那頭約有百十來斤重的野豬給肢解了。
等整隻豬的骨架都暴露出來時，夥房的眾人被林晉的這門手藝驚訝的嘴都合不攏了。
雖然林家這一代父子三人身在軍營，但是在第一次見到林晉的時候，他們其實是替林父感到惋惜的，都說虎父無犬子，這不林家偏偏出了林晉這個羸弱之人。
可現在，夥房的人覺得不是林晉不強壯，隻是他強壯的不明顯，以後誰要是在當著他們的麵說這林家三公子羸弱，他們就和他急。
那隊長偷偷的吞咽了一口口水，看著案板上被剔的比較完整的豬骨架，他突然覺得自己渾身都在疼！
“這些骨頭這般短刀不好切，還麻煩那隊長將其切成食指長的塊狀就可以了。”
那隊長點了點頭，然後找倆年輕力壯的將豬骨架給抬去一旁處理了。
這頭豬雖然有百十來斤，可軍營裏可是有成千上萬甚至十幾萬的人，所以，現在即便是天氣還有些炎熱，林晉卻並不怕這豬肉沒法存儲，因為這可能就隻夠一頓的量。
豬肉被林晉全部泡進了花椒水之中，因為找不了酒，他隻能用這個法子來祛除腥味，希望效果能達到他的預期。
等一切處理好了之後，那隊長這才走到林晉的身邊問道：“我們中午要準備做什麼？”
看他這個架勢是打算將這頭豬全都給用了。
“土豆燜排骨、醋溜白白菜、五花肉。”至於剩下的四個豬腿，林晉打算全都給它燉了，這樣等到了晚上，可以弄點麵條吃，湯麵可是很好吃的。
“行，就照你說得去做，你隻要將方法說給我們聽，剩下的我們來做就可以。”
林晉也是這麼想的，畢竟這豬肉在軍營了可是難得一見的，放在他手裏怕是要浪費了，他的理論比較豐富，但是實操的後果估計就是連狗都不回頭看一眼。
三道菜之中排骨和五花肉比較耗費時間，所以林晉倒算先弄這兩樣。
將剁好的排骨焯水，為了去腥，林晉直接在裏麵放了許多花椒和一些鹽巴，用大火將鍋裏的水燒開，然後等著沸騰一小會兒就能看見水上漂浮著的血沫。
可能是因為血水沒有放幹淨的緣故，這一大鍋的排骨煮出了好多的血沫，林晉在夥房裏找了個炒菜用的大鐵鏟，然後將上麵的浮沫慢慢的給清理幹淨，等著水上麵的浮沫越來越少了，他這才讓人將鍋裏的排骨撈出來。
“將它們放入冷水中清洗幹淨。”
那隊長照做了。
在那隊長清洗排骨期間，林晉指揮著夥房裏另外一個廚子開始熱鍋、倒油，並且拍了一大碗的薑塊放進了熱油之中，鍋裏的熱油遇見冷水發出“滋滋”的響聲，油花到處亂濺。
林晉不自覺的朝後退了兩步。
等鍋裏的薑塊被油煎炒自外表金黃時，那隊長的排骨剛好清洗幹淨了，林晉對他使了個眼色，那隊長想也沒想直接將那一大盆的排骨直接倒了進去，這下翻炒的人由剛剛的一個變成了兩個。
排骨在鍋裏被不停的翻炒著，隻直鍋裏的水分被收幹為止，然後林晉伸手朝著鍋裏到了些水，剛剛沒過排骨，然後就將木製的鍋蓋給蓋上了。
“接下來要做什麼？”將林晉將鍋蓋蓋上了，那隊長突然不知道接下來給做什麼好了。
“削土豆。”
在做土豆燉排骨的時候，林晉特意選擇了夥房裏最大的一口鍋，所以這會兒即便是裏麵已經被倒進去一大盆的排骨了，依舊沒有被填滿。
為了確保軍營之中每個士兵都能嚐到土豆燉排骨的味道，林晉打算一盆排骨配上一盆半的土豆。
可夥房裏根本就沒有那麼多的土豆。
在得知這一情況之後，林晉便讓那隊長帶著人先處理接下來要做五花肉的材料。
“將花椒水裏泡的肉撈起來，晾幹表麵的水分之後，將它們統統切成四方丁。”害怕那隊長會不理解自己口中的四方丁是什麼樣的，林晉隨手拿起一塊肉，然後找了個刀依照記憶中的樣子切了一塊出來作為模板。
“就是這個樣子。”
那隊長看了一眼，拍著胸脯道：“沒問題，剩下的就交給我們好了。”
林晉點頭：“那行，我去找土豆了，對了，肉不要全都切完了，待會兒做醋溜白菜我還要用到。留一些白肉就好。”
之前對於土豆的出處，林晉早在將其拿去夥房做酸辣土豆絲的時候就已經和夥房裏的眾人解釋過了，說是從一個胡商手上換來的，現在再提及土豆那隊長他們也就不再覺得奇怪了，先前夥房裏還有林晉留下的些土豆，現在要做土豆燜排骨，可那些根本就不夠。
那隊長點頭：“行，我知道了。”
交代完之後，林晉便轉身出了夥房，朝著營帳外麵走去。
軍營裏可能是沒有多少土豆，但是他的係統裏有！
自從上次他就發現了這個係統從某些方麵來說就是個金手指啊，隻要將種植種在地裏，收獲果實之後，係統不僅可以點亮一個格子，而原本被種植成功的作物就會變成取之不盡用之不竭的了。
所以，他才敢將找土豆的活攬在自己身上。
就是不知道這麼多土豆他應該收秦子瑜多少銀子比較合適？
軍營裏來去並不是自由的，所以，在交代了自己要去附近的城鎮尋找土豆時，守門的士兵便好心的告訴他最近的城鎮離他們營帳所在地來回大概有兩炷香的時間。
一個小時，也不算很遠。
可如果真的過去了，他的紅燒肉怕是會時間不夠，這道菜雖然就隻有五花肉一個材料，但是之前他家的保姆曾告訴過他，五花肉要燉的軟爛才好吃，這樣做出來的五花肉也不會漾人。
就在他還在糾結是不是要去的時候，身後出現了那隊長的身影，他手裏牽著一頭馬車，是真的馬拉著的板車。
“林公子，你走的也是真的快，那麼多的土豆，如果不用車的話，你一個人怕是根本就弄不回來啊，所以，我這才緊趕慢趕將車給你送過來。”
林晉從那隊長手上接過韁繩，看來就連老天也在告訴他，這筆錢他是一定要賺！
“多謝那隊長了。”
說完，林晉便在守門的士兵和那隊長的注視下架著馬車出了軍營。
其實，林晉並未去附近的城鎮，而是算著時間，差不多過一炷香的時候，直接從自己的係統裏弄了一板車的土豆子，板車上有那隊長放好的藤筐，足足四個，林晉將它們全都裝滿了，然後趕著馬車便朝來時的路返回了軍營。
那守門的士兵將他返回的如此快，覺得有些奇怪，於是便問了一嘴，“林公子怎麼回來的這麼快？”
林晉道：“哦，剛巧走到一半的時候遇見了之前的那個胡商，說是家裏有急事要趕回去，這些帶不走，我便全都給買下來了，反正這東西可以放很多天，不怕壞。”
守門的士兵並未察覺到林晉在說謊，甚至還覺得他很走運。
林晉看了他一眼沒有再同他多說什麼，直接將馬車趕著去了夥房門口。
對於林晉回來的如此之快，那隊長也覺得挺奇怪的，但是林晉還是同樣的說法，那隊長並未多想，全心全意都放在了今天中午的午飯上。
“林公子，這些都要削出來嗎？”那隊長指著板車上的四筐土豆問道。
林晉搖頭：“削兩筐半就好，把皮削幹淨，洗幹淨之後，切成和排骨塊一般的大小，然後將切好的土豆塊用水泡著。”
用水泡過的土豆塊能很好的被祛除上麵的澱粉，這樣口感比較好。
那隊長帶著夥房裏的其他人在林晉的“指揮”下一步一步的將中午的三道菜都給趕了出來。
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