作品相關  第十九章,海州之行8

章節字數:3388  更新時間:22-12-15 00:20

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    高城還在客棧,依然還是這樣,,就是整天,把那個小男孩抗在肩上,周慧看著高城的眼睛,想小公子怎麼長的那麼好看,還會關心人,做的菜也好吃,小老板對高城,也更加客氣了。中午吃完飯,那個漁民掏著魚對小公子說,公子這個甲魚會不會太大了,差不多十斤,好好,謝謝你,哎呀,周慧,張大明,你們今天有口福了,這裏是十兩銀子你拿著,,這些蝦我就不給你錢了,那個漁民說,太多了,高城說,這個可是可遇而不可求的甲魚呀,你太了不起了,謝謝你大爺,謝謝,哎呀,今天算有口福了,哎呀,張大明,允許你們今天喝一點酒,但是不能喝醉,謝謝,小公子,周慧,你來帶這個小家夥,我去做飯給你們吃,你去市場給我買調料,好哩,夥計馬上就走,老板今天我做甲魚給你們吃,那可是我的拿手菜,哈哈,老板你今天就算有口福了,哈哈,小老板說,我可不可以學,可以呀,你幫我打下手,你和我去洗菜,大家今天晚上一起吃飯,好,客棧的客人大叫,這幾天夥計們,從來沒有那麼舒服。

    高城對他們的要求,就是一起吃飯,有時候還會夾菜給他們,時不時的還有銀子拿,高城開始殺水魚,對著小老板說,我講你要記住這一道工序,味道就不好吃了。開始。1。甲魚宰殺後用開水焯至外層變色起皺時撈出,用小刀刮淨甲魚身上的黑脂及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏淨內髒、黃油,洗淨剁成小塊。2。將雞肉洗淨剁成肉茸;香菇洗淨撕成大塊;冬筍、火腿切成片;蔥、薑洗淨後分別切成段和片。3。取一湯碗加入甲魚肉、蔥段、薑片、高湯,入蒸鍋蒸50分鍾取出,4。在湯碗裏加火腿末、冬筍片、香菇塊、油菜、蔥、薑、味精、料酒、精鹽、胡椒粉,用油紙封好,放入蒸鍋中蒸15分鍾取出,打開油紙揀出蔥、薑;5。最後把雞茸倒入甲魚湯內,燒開後即可。

    接著高城又做油炸大蝦,今天的蝦太大了,還是野生的,有紅燒魚,做了一鍋鴨湯,到了晚上30多人圍在一起吃飯,高城先夾了幾塊水魚,和其他的又開始喂小孩,對著小老板說,你們吃不用管我。還是,手快有,手慢無,周慧,拿著一個碗給高城夾了一碗菜,放在高城哪裏,小老板說,小公子的手藝還是沒得說,就這個味道,從來沒有吃到過,張大明和老板還有其他的客人一邊喝酒一邊吹牛,時不時的哈哈大笑,周慧時不時的偷看高城,那三個隻顧著吃,好像,高城就是自己的親哥哥,還時不時撒一些嬌,高城開心死了,要什麼就買什麼,大家吃的開開心心的,高城吃完飯又對小老板的烤爐指點一下說道,明天就買幾隻鵝,回來做一遍給你看一看,謝謝,高城回去睡覺,小家夥已經睡著了。

    衙役回來和縣令說,老爺肯定是個小王爺,那個手藝做的菜已經絕了,這個衙役裝了一天的客戶,今天也嚐到高城的手藝,就差一點把自己的舌頭吃掉,他的下人也很尊重王爺,一個甲魚10倆銀子呀。和一隻雞清蒸,哎呀,那個味道真的是太好吃了,所有的人都很尊重王爺,就是不想讓人知道,他是王爺,為什麼呀,因為,他怕人家暗殺他,名字是不是假的,問了誰也不敢說呀,再問就會給殺了,你明天再去一天,好,我現在就回去睡覺,老爺我走了。

    縣令說,還不快去其他的地方,搞得我覺都睡不好,誒,這幾天還是要表現好一點才行。到了翌日,高城和幾個做陶瓷的一起聊天,其實高城是想做陶瓷片,在家裏鋪在地麵上,反正家裏現在也生產水泥,高城說我們的要求就是全家都去,其實也是為你們著想,要是人家用你們全家的命威脅你們,你們肯定會把秘方交給人家是不是,嗯,行吧?同意就一家50倆安家銀子。

    好,謝謝小公子,這樣明天一早就可以答複,小公子。嗯、高城答道,高城想,自從南宋以後海州的農業發展就很差就是因為蝗災很多,也是受山東的影響而成,而這裏的人為什麼不願意給自己找一條活路,高城想,定下來決定明天和這幾天到農村裏,走訪一下看看問題究竟出現在哪裏,也好為以後做打算,定下來以後高城心裏一整就舒服多了,回到客棧高城問吳青山有沒有和你們聯係,張大明說,還沒有,嗯,我這倆天要到下鄉去看一看,好,等吳青山回來走的時候把周慧帶上,嗯。

    高城下午沒事時就盯著大蒜看了很久,就想到了在雲南當兵的時候看見少數民族的提取大蒜素的方法,大蒜素顯然沒有青黴素的效果,但是在明代那可是驚天地泣鬼神的創舉呀,而且自己也會做,就是太臭了,要在很遠的地方做,還可以解決吸血蟲病,嗯,高城就開始寫大蒜素為三硫代烯丙醚類化合物,為淡黃色粉末或淡黃色油狀液體,一般有較濃的氣味。沸點80-85℃(0。2kpa),相對密度1。112(20/4℃),折光率1。561。溶於乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2。5%(質量)(10℃),其水溶液ph值為6。5,靜置時有油狀物沉澱物形成。與乙醇,乙醚及苯可互溶。對熱堿不穩定,對酸穩定。由存在於百合科植物大蒜的鱗莖中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉化產生。也存在於蔥的鱗莖中,具有強烈的大蒜臭,味辣。大蒜素天然存在於百合科植物大蒜的鱗莖中。對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用,對杆菌(痢疾杆菌、傷寒杆菌、大腸杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙曲黴菌)、病毒(巨細胞病毒)、阿米巴原蟲、滴蟲、蟯蟲等均有抑製殺滅作用,尤其對大腸杆菌、痢疾杆菌等腸道細菌作用強。

    現有的大蒜素的提取方法主要有三種:水蒸氣蒸餾法、有機溶劑提取法和超臨界萃取法,水蒸氣蒸餾法所需設備簡單,工藝較為簡單,操作方便,但是大蒜素的提取率比較低;有機溶劑提取法采用有機溶劑進行提取,大蒜素中會殘留有機溶劑;超臨界萃取法雖然提取率高、品質較好,但是生產成本較高,設備較為複雜,操作的技術難度較大。因此需要開發一種成本較低,工藝簡單,但大蒜素的提取率較高的方法。

    到了晚上高城吃了晚飯後,發現周慧這個女孩不簡單,看見自己寫東西,就帶著那個小男孩,難怪一個下午,都沒有人打擾自己,高城說,一個下午我都沒有看見你,哥哥抱一下,小男孩很幸福的樣子在高城的懷裏,就是客棧的老板把鵝買回來也沒有敢叫高城,高城抱歉的說道,老板今天不還意思,一個下午都忙的忘記了。明天一早我教你做,我就做好一爐你認真的學,還有千萬要記住,不要輕易的把這個交給別人,好謝謝小公子的教導,謝謝,還有就是那個蘸料的配方,因為吃鵝一定要有蘸料,要不然人吃了多就會生病,謝謝。

    晚上高城又仔細的研究大蒜素的配方,最後就是藥丸的包裝問題了,高城又想了其他的辦法,感覺不行就算了,最起碼來說就是肺結核也可以治療好,還有就是性病也可以治療好,抬頭一看已經很晚了,這時張大明來說,小公子,吳青山他們已經到了,現在正在裝車,嗯,明天叫他們留下幾個人把這四個也帶回大吳山吧?好,那我們明天下午到農村裏麵看看,究竟什麼情況,都這麼窮,還不願意和我們走,叫吳青山留一千倆的現銀,好,我們明天一早就送周慧他們離開,嗯,去睡覺吧,好。

    翌日清晨高城他們六個開始鍛煉,周慧傻乎乎的就在門口看著高城,張大明想,誒,公子呀,不知道有多少姑娘惦記你,哪裏又有這個,怎麼得了,高城也知道就是裝傻,因為自己的歲數在那就是才14歲,自己還能怎樣,再加上現在的女人生孩子就像闖一道鬼門關是的,難怪後世的女人地位那麼高,因為女人創造了這個社會,女人天生的愛心最後連自己的命都不要都要保全孩子,這就是最偉大的愛,而那些男的就完全不一樣了,老婆懷孕,自己得不到滿足,就出去花錢找女人,就是不知道他花的一次錢,如果給自己的老婆買吃的,就會人自己的老婆感動一個月,誒,所有高城哪怕就是在後世也是一樣,對女性很尊重,特別是女病人,還經常看見沒有家人送飯的,就回去做飯送給他們,當然不是自己送的,都是女護士送。那時的1女護士看高城就像看怪物一樣,怎麼這個男人就這麼喜歡做飯,要是自己的老公就好了。

    鍛煉完了,高城說周慧今天外麵有人來接你們,我還有點事要做,記得一定要照顧好每一個弟弟妹妹,這是交給你的任務,嗯,不爭氣的眼淚就流出來了,好了都要成為大姑娘了還哭,高城又抱起小男孩說,和姐姐先回家,過幾天,哥哥就回來,到時做好東西給你吃,好不好,不好,我就要和哥哥在一起,聽話哦,哥哥還有事,嗯,哥哥要快一點回來,好了,高城把張大明送到城外,就說我不能在往前走了,後麵有尾巴,我在這裏他們就不敢跟過去,行,小公子。高城找一條凳子坐下,休息,那天那個老兵過來說,小公子好,好,你們也挺辛苦的,餉銀還準時發嗎?誒,不用提了,都快一年沒有發了,額,還有這事,你們的餉銀是誰發,是縣令大老爺,嗯,看來他是不要命了,你現在就過去,就說小少爺。

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