正文  第11章

章节字数:968  更新时间:10-07-27 21:19

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    11

    遇到翔他们真是好,每天都可以很快乐,翔冷酷的害羞,还有那个神秘的家伙,组线条的温柔和死心塌地!每天看着这么的他们就是我的精神养料,什么烦恼都可以解决的!

    在这家咖啡店,我还找到了自己感兴趣的东西,那就是咖啡屋,喜欢看翔泡咖啡的样子,那是一种享受,总是很认真的做好泡咖啡的每一个步骤,每一个咖啡杯都要求我清洗3遍,很是不解为什么,以为他是捉弄我的,生气的质问他“为什么一定要洗3遍啊,一两遍不就好了吗?有什么差啊!”

    翔朝我白了一眼,好像在说白痴一样“叫你洗几遍就洗几遍,不想干就走人!”

    真是冷酷极了“哼,╭(╯^╰)╮”有什么了不起的吗?

    想想翔那中对咖啡的热爱和执着,让我觉得不是耍我那一回事,后来我上网查了一些资料,仔细研究了一下,才发现,要把泡咖啡的器具清洗那么多遍是因为咖啡的味道比较中,多次清洗是要把上一次的味道洗掉,即使每种器具盛放的都是同一种咖啡,就是想让味道保持新鲜,在喝过的短短几分钟内,还是那么的新鲜!

    那次在店里闻到的味道是蓝山咖啡的,据说美国伊丽莎白女王最爱牙买加蓝山咖啡。他的味道非常微妙,酸度恰到好处,略含葡萄酒一样的微苦味及淡淡的甜味,拥有绝佳的纯度,甚至还隐约含有一丝烟味,细致滑顺,清爽而淡雅。众多味道混合在一起,搭配的几近完美。不过,对单一口味的咖啡比较熟悉和习惯喝速溶咖啡的朋友来说,牙买加蓝山跟其他咖啡并无区别!只有品尝过各色咖啡、了解咖啡味道特性的人,才能体会到牙买加蓝山的魅力所在。

    行家通常会对牙买加蓝山咖啡进行中度烘焙,这样可以最大程度的保留咖啡的原味。据说中度烘焙还能增强蓝山咖啡的余味——喝完一杯咖啡的数分钟内,还能回味出绵延悠长的水果香味。

    如果客人点蓝山咖啡,翔就会拿来一个小的(最多可以做两杯咖啡)法式压壶,在水温控制在92℃以内时,能够最大的发挥咖啡本身的风味——里面有大约1/5到1/4高度的咖啡粉。让壶在桌上待4分钟左右,把活塞轻轻的按下去,才让客人饮用。

    不是每个人都懂得品尝蓝山这种味道,再加上牙买加蓝山咖啡价格昂贵,一般人都不怎么会点这种咖啡的,这种咖啡只有翔自己喝,又一次我使尽了浑身解数,才在翔的口下喝到了一小杯,那个味道现在都还是难忘!

    我想到了一个好主意,让翔教我怎么泡咖啡!有事情做了,就不会在每个不眠的夜里脑中不停的出现那个家伙的身影,真的是可以用阴魂不散来形容了!

    

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