章节字数：1873 更新时间：10-08-09 13:29
残若寰和文天权被千含玉龙卷风似地刮回了他的房间，“砰”的一声房门就被关上了。
“你神秘兮兮的要做什么？”文天权皱着眉头一脸不快的问道，自己正好好看书呢就被二话不说地强行拉来了。
残若寰只是一脸狐疑地看着两人，倒很安静的没有说话。
千含玉马上拿出自己今早整合出来的资料甩给两人看，一边来回踱步向他们解析着：
“按我的观察和判断，我们的食为天既要满足高消费者的要求，也要为低消费者提供便利，尽量能吸引到各种类型的顾客，那我们就不愁客源了！”
文天权嗤笑一声道：“你似乎太贪心了点！我们怎么可能将每个方面都照顾到？莫不是要弄个二合一？”
“对！我就是有这个意思！”千含玉拍着大腿大喊同意，差点没吓得残若寰从沙发上弹跳起来。
文天权盯着千含玉看了几秒后，不屑的神情逐渐转为深思，右手撑着脑袋不再说话。
“可……可是这样不是很麻烦？我们必须得判断客人的需要……估计还要根据不同的人拟出不同价码的菜单……”残若寰也蹙着眉，一脸怀疑地看着千含玉。
“哈哈哈哈……其实并不需要如此！既然顾客是上帝，我们不如就把选择权完全都交给他们，我们只负责上菜和收钱。”千含玉含笑地看着两位亲爱的盟友。
文天权思考了良久应该有了些结果才正坐道：“如果要顾客自主选择，那么自助餐厅无疑是最便利的，可是那样顾客就没有所谓的消费高低之分了。”
千含玉挑眉提示道：“那如果我们的餐厅是兼顾自助和堂吃呢？”
残若寰和文天权立刻眼睛一亮，“这是个挺不错的想法！我还没见人这么做过呢！”
“呵呵，一般的店主要嘛就是经营堂吃，要嘛就是专搞自助，很少想到合二为一，墨守成规地照搬他人的经营模式，很多人追求运气，迷信风水，这真是大错特错。不过应该也有人想过混合经营，只不过一直找不出合适的方案才作罢。”千含玉解释着。
残若寰点头又疑惑道：“那你找出合适的方案了吗？”
“其实如果方案对的话，混合经营并不会减少收益，反而会创造出双倍的业绩。假设我们将布菲台设在店的中央，在外围搞堂吃，其实只要运用恰当的装潢就能将不协调的地方给消除掉。客人在就餐时感觉到环境恬静优雅，人事物都呈一种和谐状态的话，他们的就餐心情便是愉快的，入口的美味值也会提升，自然就产生了回头客。”千含玉详细地解说着，残若寰一个劲的点头，文天权虽然没有明显的表态，但是看向千含玉的眼神是充满了欣赏的，他不得不承认，即使自己是天庭第一才子，可论经商进财却需要对千含玉甘拜下风。
“那你的设想是什么样的？”文天权感兴趣的问千含玉道。
千含玉微微一笑便打开了电脑将自己早就设计好的平面图调出来给他们看。
“首先我们的地板全部用红毯铺过，红色显喜庆也增强色调，容易给人堂皇的感觉也积极调动着食欲；天花板我想让建筑工划出一个向上凹陷的椭圆，因为椭圆的聚光反光是最强的，可以营造出美妙的灯光效果；其他没有切割的地方就装置冷气和通风口；餐厅的门必须是玻璃的，靠着道路的墙也都凿开全部用落地窗替代，这样里面温馨的用餐情景和色香味俱全的菜肴都会被路人瞧见，增加随机的顾客；百分之八十的座位用沙发，剩下的用白桦木桌椅，让客人多点选择，这是大体布局方面的。在看细节处，为了显出我们的菜色多样，我决定设八条热布菲台，每四条呈一个菱形，两个菱形纵向排列，上下两个顶点分开辟为通道，两个菱形中央各设一个圆形的冷布菲台，用来摆放甜品和水果，每份自助餐的价格是一样的，食物由客人从布菲台上自主选择，当然老幼有优惠；围着布菲台的三面就做堂吃点菜口，价格就是另外算的了。这样的安排如何？”
千含玉终于讲解完毕转头询问两位合作伙伴的意见。
残若寰听后只是立刻竖起了大拇指，重重地冲千含玉点着头表示毫无异议，眼神里充满了对这个财神爷的敬佩之情。
文天权食指刮着下巴，饶有趣味地盯着平面图看，片刻之后对着千含玉露出友好性的微笑，对方便明白他是同意了。
“好！既然大家的意见达成一致，现在就只需联系建筑方和采购建材用品，一切都准备好后只要通过消防安全局的审核，我们就马上开张！”千含玉大声宣布着，表情激动地好像承担了拯救世界的使命般骄傲澎湃。
“呵呵……”平日里不苟言笑的文天权和少言寡语的残若寰看着他豪迈的样子也相视而笑情绪高涨。三人击掌共喊加油，那融合在一起的笑靥，灿若阳光。
--------------------------------------------------------------------------------
这两章都在写食为天开张前的准备，很多商业理论，怕大家看了烦躁。不急，接下来一章，食为天就真的开张啦！会有很多抽抽的地方哦(*^__^*)嘻嘻……请大家一起来食为天细细品尝其味吧！！！
搜索关注 连城读书 公众号，微信也能看小说！或下载 连城读书 APP,每天签到领福利。
Copyright 2024 lcread.com All Rithts Reserved 版权所有，未经许可不得擅自转载本站内容。
请所有作者发布作品时务必遵守国家互联网信息管理办法规定，我们拒绝任何反动、影射政治、黄色、暴力、破坏社会和谐的内容，读者如果发现相关内容，请举报，连城将立刻删除！
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为，与本站立场无关。
如果因此产生任何法律纠纷或者问题，连城不承担任何法律责任。