章节字数:3796 更新时间:24-11-05 20:23
品尝过沾了蘸料的炸鸡后,见阳和见月显得格外兴奋。显然,这种炸鸡在市面上非常受欢迎。首先,制作一只鸡及其蘸料的成本大约是七十文。
然而,当这只鸡被分成四份出售时,每份售价为四十文,再加上蘸料的额外费用十文钱一份。因此,每份炸鸡加上蘸料的总售价为五十文。由此可见,一只鸡最终能够挣得一百三十文。
这样的盈利确实可以称之为暴利,难怪见阳和见月会如此兴奋,考虑到普通百姓消费力不高,柳时钰准备辣角粉不要钱。
阳光明媚,柳时钰带着他的助手见月准备去看看他那家生意不景气的店铺。
这家铺子位于玄月街,这是一条中等繁华的街道。整个京都最繁华、最大的商业街是安武街,那里商铺林立,热闹非凡。
一走进玄月街,街道两旁便有许多卖早点的小摊,香气四溢。再往里走一点,多是卖米面、糕点、糖果之类的店铺,琳琅满目。街道的深处则主要是些卖衣物、饰品的店铺。街上还有一些零星散布的酒馆、客栈和茶楼等场所,使得这条街道显得更加多样化。
而柳时钰的新旺店铺则位于玄月街的中间位置。虽然地理位置不算差,但生意却一直不太景气。他心里盘算着,炸鸡生意做起来应该是错的。
在新旺店铺内,空气中弥漫着一股淡淡的檀香,阳光透过窗棂斑驳地洒在青砖地面上。一个身穿灰布长衫的伙计正蹲在柜台后面,手中拿着一块抹布,小心翼翼地擦拭着柜台上的每一寸角落。他的眉头微微蹙起,眼神中透露出一丝焦虑和认真。
不远处,一位年约五旬的掌柜,站在柜台前,手中拨弄着算盘,算盘发出清脆的“啪啪”声。他不时低头看看账本,又抬头瞧瞧门外,脸上的表情有些焦虑。
店内没有一个顾客,四下里安静得只能听到算盘的声音和店外闹腾的声音,生意着实惨淡
突然,伙计抬起头,看到一行人正朝店里走来。走在前面的是正是柳时钰。看到有顾客光临,伙计的眼中闪过一丝光亮,立刻放下手中的抹布,迎了上去,脸上堆满了热情的笑容。
“几位客官,请问需要买什么布料吗,这条街就我们的布料款式,花色最多?”伙计热情地说道,声音里带着一丝激动和期盼。
柳时钰微微一笑,点了点头:“我们随便看看。”他语气平和,却带着一丝认真,使得伙计更加确认这是一个大主顾
此时,王掌柜看到了柳时钰身后一个身穿淡青色长衫,面容清秀的女子正缓步跟着走进店铺,王掌柜立刻从柜台后面走了出来,他的脸上带着些许紧张和不解。
“见月姑娘,这还没到月底,怎么就要收账了呀?”他问道,语气中带着一丝疑惑。
见月轻轻摆了摆手,示意王掌柜稍安勿躁,她转身指向身旁正听伙计热情介绍的男子,介绍道:“王掌柜,这是我们东家,柳时钰。之前他因为生病,所以一直是我来收账。今天我们有些事情要和你商量,不是来要钱的。”
柳时钰眼神充满笑意,狡黠的对伙计说,“谢谢你的介绍,你甚好”,留下正不知所措的伙计,
他转头对王掌柜露出一个温和的微笑。王掌柜看着这个年轻哥儿,面容俊逸,眉如墨画,平静的目光给人一种虽然看似年轻但沉稳可靠的感觉。
王掌柜听了见月的解释,脸上的紧张逐渐消散,取而代之的是几分惊讶和敬意。他忙不迭地招呼两人坐下,又亲自斟了茶递过来。
“原来是东家,真是失礼了。这是出什么事了吗?”见月和柳时钰对视一眼,默契地点了点头。
见月开口道:“王掌柜,我们这次来,是想与你谈谈关于店铺未来发展的一些新计划。我们希望能够在经营上有所突破,所以想换一种生意做。”
王掌柜听后,眼中闪过一丝担忧,说道:“卖炸鸡,那这些布匹怎么办。”
“东家,您也知道现在生意确实不好做。我们想卖炸鸡,但问题在于,我们不知道从哪里进货鸡肉。即使我们成功解决了鸡肉的供应问题,又怎么能保证炸出来的鸡会吸引买主呢?如果没有足够的人买,我们可能会面临亏本的。”
柳时钰自信一笑,眼里闪烁着坚定的光芒。“王掌柜,您大可不必担心。我们已经有了鸡肉供应渠道,我们已经看过了,这鸡肉的品质非常好。至于买主,我自然是对我们要做的炸鸡充满信心。”
站在一旁的见阳也忍不住附和道:“是啊,王掌柜,您不知道,我第一次吃到钰哥儿做的炸鸡,都觉得这是天下第一美味。那酥脆的外皮,鲜嫩多汁的肉质,简直是极品。现在想来,我还忍不住流口水呢!”
王掌柜看着站在自己面前的柳时钰和见阳,他们的脸上洋溢着自信与坚定。
他略微沉思了片刻,然后缓缓地点了点头,说道:“好吧,既然你们这么有信心,不妨试一试。”
他的声音带着一丝沧桑和无奈,“我老了,精力大不如前,经不起折腾了。阿远这小伙子很努力,也很忠诚,我相信他不会做出对东家不利的事情,希望东家能留下他”说到这里,他顿了顿,眉头微微皱起,似乎在思考什么难题。
“只是,这些布匹该如何处理呢?”他疑惑地问道。柳时钰见状,温和地笑了笑,安慰道:“王掌柜,您不必过于担心。我们炸鸡店还需要一位有经验的掌柜来收钱算账,而您做了这么多年掌柜,定然是非常有经验。我们非常希望您能留下来帮帮我们。至于阿远,他也可以在店里帮忙,这样你们又能共事了。”
听到这里,王掌柜的眉头舒展了一些,但仍旧有些担忧,“可是,这些布料……”柳时钰迅速接话:“至于店内的布料,只能麻烦王掌柜您帮忙降价处理了。尽快将它们卖出去。这样一来,我们能以最快的速度把炸鸡店开起来。”
柳时钰在计划好一切后,又联系了石家爷孙,让他们帮忙处理鸡。他找到了石海,提出了一个诱人的条件,每只鸡给五文钱的处理费,三日后,每天送一百二十只鸡到新旺炸鸡铺。这个条件对于石家来说无疑是一个不错的机会。
石寻也意识到,单靠他们的力量很难在短时间内处理完这么多鸡,于是他决定请村里的能手来帮忙。石寻找到几位平时关系不错的村民,表示愿意支付两文钱一只的处理费,并请他们一起帮忙处理这些鸡。这样的报酬对于村民们来说也是相当有吸引力的。
村民们开始忙碌起来,消息也迅速传遍了整个村子。
“听说了吗?石家在找帮工处理鸡呢,一只给两文钱!一天处理十只,就能赚二十文。我家那口子在码头扛半天包也不过才赚二十文呢。”一位村妇兴奋地对她的邻居说道。
她的邻居也表示很感兴趣:“你不是借过银子给石家吗?你去试试,他们家八成会用你的。”
老妇听了邻居的建议,心里有些犹豫,但最终还是决定去试一试。她咬咬牙,向石家走去。
与此同时,新旺店铺也在进行布匹的降价处理。店内人满为患,住在玄月街两旁的百姓们听到消息后,纷纷赶来抢购。两位女子买好布走出店铺,其中一位忍不住问道:“这么好的布怎么就降价处理了呢?”
另外同伴猜测道:“刚刚好像听伙计说,东家要换门生意做了,管他呢,我要去我娘家一趟,让我嫂子也来买,错过了可赶不上趟了。”
柳时钰又专门花了五两银子买了会做饭的奴隶,专门来学,如何制作炸鸡和蘸料。
“他练习的怎么样了”,柳时钰见见月进来,他正摆弄手里的最后二两银子,
“可以了,已经有你九分的水准,钰哥儿,莫要让他再炸鸡了,见阳吃的都胖了一圈了”
柳时钰捧腹大笑,“嗯,把今天炸出来的鸡分成几份,给咱们的邻居,石哥儿一家和王掌柜他们送一些”
“让见阳辛苦一些,跑远的,去送石哥儿家的,就当锻炼了,减减肚子上的肉。”又轻笑
“好,我这就去准备准备”见月说完就出去吩咐了
“我还要吃,阿娘。”一个扎着包包头的小女孩奶声奶气地对她的母亲说道。女孩大约只有五六岁,双眼闪烁着期待的光芒,小脸因为刚刚吃过炸鸡而略显油光,但这点不妨碍她的可爱。
茹娘正忙着做晚饭,听到女儿的话,她温柔地笑了笑,轻声说道:“好,等你阿爹和爷爷回来后,咱们一块吃。”
茹娘一家是隔壁邻居,她刚接过见月手上的炸鸡时,只是以为这是普通的炸物,没什么特别的。然而,当她看到小女儿茉娘吃了一块后不停地夸赞,她也忍不住试了一块。
这块炸鸡外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,肉质紧密却丝毫不柴,调味料的香气恰到好处地渗透进鸡肉的每一丝纹理中。茹娘惊讶地发现,这味道确实是非常惊艳,难怪女儿会如此喜欢。
于是,她忍不住多吃了一块,每一口都让她赞叹不已。然而,想到还在外面干活的公公和丈夫,茹娘决定把这美味的炸鸡收起来。她希望等他们晚上回家后,一家人能够围坐在一起,共享这难得的美食。
这样想着,她小心地把炸鸡放进盘子里,放入柜子里。到了傍晚,公公和丈夫陆续回到家中,全家人终于可以一起享用这美味的炸鸡。茉娘迫不及待地拿起一块塞进嘴里,脸上露出满足的笑容。
公公和丈夫也纷纷称赞这炸鸡的味道实在好极了,没吃几块就没了。“怎么不多买一点”茉娘的阿爹问道,“是隔壁的邻居,柳哥儿送给咱们尝尝的,他要开店,就卖这炸鸡”茹娘回道
“等他的店开了,去照顾照顾他的生意,好好谢谢人家”茉娘的爷爷说道,“是,公爹”,一家人边吃边聊,其乐融融。
竹海村的夜晚渐渐被黑暗笼罩,只有偶尔传来的几声虫鸣和风声打破了这份宁静。石海在忙碌了一整天后,终于把八十只鸡捉好,准备明天一大早处理。他伸了个懒腰,看着已经准备好的晚饭,感到一阵满足,石哥儿就是这么懂事,对自己和老婆子也孝顺。
“哪来的呀?”石海惊讶地问道,目光落在桌上那盘诱人的炸鸡上。
“爷爷,是阳哥哥送给我们尝尝的,这就是用咱们家养的鸡炸出来的。”一旁的孙子石哥儿兴奋地说道,脸上洋溢着自豪的笑容。
石海拿起一块炸鸡放入口中,细细品味,顿时眼睛一亮。“好吃,”他赞不绝口地说,“老婆子,你也吃,别光吃菜。”
石奶奶听到,拿起手中的碗筷,笑眯眯地夹起一块炸鸡,蘸了蘸酱料,送入口中。酸甜适中的酱料瞬间在她的味蕾上绽开,让她忍不住连连点头称赞。“这酱可真好吃,”她笑着说。
“奶奶,快吃,蘸这个酱,酸酸甜甜可好吃了。”寻哥儿不停地给奶奶推荐着酱料,希望她能和自己一样享受这美味。
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