章节字数：3131 更新时间：26-01-20 12:53
大厨那只沾着面粉和油渍的手，抓起挂在油腻墙壁上的内部电话，干脆利落地拨通了驾驶台的短号。听筒里“嘟——”了几声后，被接起。
“驾驶台。”是二副那略显严肃、但此刻似乎也带着一丝了然的声音。这个时间点，厨房来电话，多半是为了那件事。
“喂，二副，”大厨的嗓门即使在电话里也中气十足，带着厨房特有的热闹余韵，“可以叫人来餐厅包饺子了。馅儿和面都准备好了，家伙事儿齐全，就等人手了！”
电话那头，二副应了一声，没多问，只回了句“知道了”，便挂断了电话。驾驶台有驾驶台的节奏和纪律，但“饺子令”显然是被默许甚至期待的插曲。
果然，没多久，船上各处的广播喇叭里，就传出了二副那经过电流略微修饰、但依旧清晰的声音：
“全体船员注意，全体船员注意！”声音在走廊、舱室、工作间回荡，“不当班的，到餐厅包饺子！重复，不当班的，到餐厅包饺子！”
这广播像一块投入平静水面的石头，瞬间激活了整艘船。原本只有机器轰鸣和海浪声的背景音里，开始夹杂起开门声、脚步声、隐约的谈笑声。一种节日前夕般的、活泼的骚动在钢铁船舱的各个角落弥漫开来。
没多久功夫，原本还算宽敞的厨房，顿时挤满了人。
有刚下班的机工，手上还带着淡淡的油污味；有换了班的水手李哲，脸上带着中午值班的困意；还有没事干的老电和老轨。大家嘻嘻哈哈，互相打着招呼，眼睛都在搜寻工具。有拿面的，从和面盆里揪走一大团；有拿擀面杖的，挑着粗细趁手的；有拿塑料袋当临时案板的；还有找不到擀面杖，顺手抄起个干净酒瓶比划的……
“哎哎哎，都别在这儿挤着！油烟大，转不开身！”大厨挥着他那沾满面粉的双手，像轰小鸡一样把人群往外赶，“都去餐厅！桌子都拼好了，塑料布也铺了，地方大，敞开了包！面、馅儿、盖帘，都搬过去！快快快！”
人群哄笑着，抱着各自“抢夺”来的材料和工具，涌向与厨房相连的餐厅。那里，几张长桌已经拼成了大操作台，铺上了干净的塑料布，像个小型的饺子加工作坊。
我们几个忙活半天的——我、水头、小高，还有一直在默默揉面、调馅的大厨——看着瞬间空荡下来的厨房，以及餐厅那边传来的越来越热闹的声响，不约而同地松了口气，互相看了看，脸上都露出一种“阶段性胜利”的疲惫笑容。终于可以稍微休息会儿了。水头直接拉过一把椅子，瘫坐下去，揉着胳膊：“可算能喘口气了，这帮狼崽子，来得可真快。”
但我们也知道，不能真坐在一旁休息。餐厅里热火朝天，领导（船长、老轨他们）很可能也会过来露个脸，或者干脆上手包几个。要是看到厨房“原班人马”都闲着，哪怕我们确实从下午就开始准备，也总归不太好看。
于是，一种心照不宣的“职场智慧”开始发挥作用。得让领导看到，我们没闲着。但确实也累得够呛，不能再干重活了。那就找点不累人的小活儿，既能体现“一直在忙”，又能真正喘口气。
我走到角落，拿出一挂大蒜，开始剥蒜。这是个细致但不用动脑子的活，慢慢地、一下下地剥去蒜皮，露出光洁的蒜瓣。水头见状，也起身找了块抹布，蘸了点水，去擦刚才被面粉、菜叶和馅料弄得一片狼藉的操作台面，动作慢条斯理。小高则拿起扫帚，慢悠悠地清扫着地上的面粉和零星菜叶。
我们一边干着这些“轻省”活儿，一边听着餐厅那边传来的喧闹：擀面杖敲击桌面的“哒哒”声，互相调侃的笑骂声，争论饺子该捏几个褶的认真声，还有谁把饺子包成了“小笼包”或“馄饨”引发的哄堂大笑……
厨房里弥漫着馅料的余香、蒜皮的辛辣，以及一种忙里偷闲的松弛感。
我们不再是指挥若定或挥汗如雨的主力，而变成了这场集体盛宴的幕后保障和观众。手里的蒜瓣一颗颗变得洁白，台面一点点恢复光亮，地上的碎屑被归拢。我们用这种缓慢的、几乎无声的“表演性忙碌”，融入这片喧腾的节日气氛，也为自己赢得了一片宝贵的、喘息与观察的间隙。真正的热闹属于餐厅，而厨房的这一角，是属于我们这几个“发起者”的、短暂而惬意的宁静。直到大厨检查完那边的“战况”，或者需要我们再去补充弹药（面或馅）时，一声招呼，我们才会重新投入那快乐的混乱中去。
吵吵闹闹的餐厅，经过大半个小时的“战斗”，桌上、盖帘上、甚至临时找来的托盘里，都摆满了一盘接一盘的饺子。
这些饺子堪称五花八门：有标准的月牙饺，有圆滚滚的“元宝”，有捏了精致花边的“麦穗”，也有笨拙但实诚的“大肚将军”，甚至还有几个创意十足的“小笼包”和“馄饨”混迹其中。虽然形态各异，但在蒸汽的预期和饥饿的滤镜下，都很好看，散发着劳动成果特有的**光泽。
厨房里，最大的两口深锅早已烧上了水，此刻正“咕嘟咕嘟”地剧烈翻滚，白色的水汽汹涌升腾，模糊了舷窗。水烧开了，可以下锅了。
大厨一声令下，几大盘饺子被“哗啦”一声倾入滚水中，白色的饺子在沸腾的水花中沉浮，很快，厨房里就弥漫开面食和馅料混合的、令人食指大动的香气。
第一锅煮出来，白胖胖的饺子在漏勺里微微颤抖。大厨用筷子夹出几个品相最完整的，装进一个干净的瓷盘里，递给我：“卡带，跑一趟，送到驾驶台。”
我明白这规矩，接过盘子。这不是给人吃的，是先给妈祖吃。在海上，这是老传统，祈求平安。我端着这盘还冒着热气的饺子，快步走上驾驶台，放在妈祖像前的固定小案上，双手合十，心里默念了一句，然后悄悄退下。
等我下来之后，回到餐厅，那场面让我愣了一下——锅里的都被他们抢光了！刚才还满满一锅，此刻只剩下翻滚的清汤。一群饿狼般的家伙，正围着桌子，手里端着碗，筷子上夹着饺子，吃得呼呼哈哈，满脸满足。大厨正把第二锅饺子下进去。
“没事，还有下一锅。”大厨看我一眼，仿佛在说“早料到会这样”。
很快，没几分钟后，第二锅饺子又在汤水里翻滚起来，渐渐漂了起来，肚子鼓鼓的。大厨用大漏勺麻利地都给捞出来，装进几个巨大的不锈钢盘子里。这盘子尺寸惊人，能够（感觉上）四万个人吃的，堆得冒尖，白花花一片，热气腾腾。
“端走端走！自己拿碗筷，蘸料在那边！”大厨挥着勺子指挥。餐厅里早已坐满了人，长条桌旁挤挤挨挨，后来的只能站着，或者靠在墙边。说笑声、吸溜声、满足的叹息声，混成一片。
我眼疾手快，看到有个人吃完回去了，空出一个位置，赶紧端着我那碗早就倒好的醋坐了过去。**刚沾凳子，我也真是饿了。从下午剁菜、挤水、打杂到现在，闻了满鼻子的香味，肚子早就抗议了无数次。
顾不上烫，也顾不上什么形象，夹起一个饺子，在醋碟里滚一下，框框就往嘴里炫。饺子不大，一口一个，鲜美的汁水在口中爆开，混合着醋的酸爽和馅料的咸香。几乎是没怎么嚼，囫囵着就咽了下去。
一个，两个，三个……筷子不停，醋碟里的漩涡也没停过。我感觉自己吃得飞快，一分钟的工夫，面前盘子里的饺子小山就下去了一小半，吃了二十多个。
我这风卷残云的吃相，可把旁边的二副和水头吓坏了。二副端着碗，都忘了吃，眼睛跟着我的筷子来回移动，一脸难以置信。
水头则是瞪大了眼，先是惊讶，随即变成了毫不掩饰的欣赏和乐呵。
“哈哈哈！”水头用力拍了一下**，声音洪亮，压过了周围的嘈杂，“我就爱看这小子吃饭！真猛！瞧这劲头，跟三天没吃饭似的！这才叫吃饭！香！过瘾！”
我被他笑得有点不好意思，但嘴里没停，含糊地嘟囔：“饿……饿了嘛……”手底下又消灭了两个。
水头的话引来周围一阵善意的哄笑。
二副也摇摇头，笑着继续吃自己的。在海上，能吃、吃得香，从来不是缺点，反而是体力好、能扛活的象征。我这“饿狼”般的吃相，在这特定的时刻和氛围里，似乎也成了这场饺子盛宴中，一个增添欢乐的注脚。
餐厅里热气缭绕，人声鼎沸，饺子的香气混合着醋味、蒜味、还有男人们的汗味。窗外是深蓝的夜幕和无垠的大海，而窗内，是短暂却踏实的、属于漂泊者的喧闹与温暖。
我继续埋头对付着盘子里的饺子，耳朵里是水头爽朗的笑声和周围的谈笑，胃里是逐渐充盈的满足。这一刻，所有的疲惫、等待、甚至刚才那阵疯狂的饥饿，仿佛都被这简单而丰盛的食物，以及周围同样简单而真挚的喧闹，温柔地抚平了。
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