章节字数：2204 更新时间：26-05-27 17:25
清晨五点，天刚蒙蒙亮，陶年樾就轻手轻脚地起床了。
他看了眼隔壁房间还在熟睡的青尧，嘴角不自觉地上扬。昨晚青尧难得睡了个安稳觉，脸色比前几天红润多了。
”大黄，走啦。”他低声呼唤，一只金毛犬立刻从窝里蹦起来，尾巴摇得像螺旋桨。
陶年樾套上防水靴，背上竹篓，带着大黄悄悄出了门。
坐车来到海边，清晨的海风带着咸湿的气息扑面而来，他深吸一口气，感觉整个人都清爽起来。
”今天退大潮，咱们给青尧找点新鲜货补补身子。”他揉了揉大黄的脑袋，狗狗兴奋地”汪”了一声，像是听懂了似的。
海滩上已经有三三两两的赶海人，陶年樾选了个人少的方向。
大黄跑在前面，时不时回头看看主人有没有跟上。
”慢点，别跑太远。”陶年樾笑着警告，眼睛却盯着沙滩上那些不易察觉的小孔，那下面往往藏着惊喜。
第一站是礁石区。陶年樾用铁钩小心地撬开一块石头，底下赫然躺着几只肥美的青口贝。”漂亮！”他轻声赞叹，将它们收入篓中。
虾饺突然对着一个水洼狂吠起来。陶年樾走过去一看，乐了！五六只小章鱼正挤在一块礁石缝里。
”好眼力！”他奖励性地拍了拍狗子，迅速用夹子将章鱼夹出来。这些小东西刚离开水就变色了，在他手里扭来扭去。
潮水退得比预期还远，露出了平时难得一见的海床。陶年樾眼睛一亮，发现了一片海草丰茂的区域。”大黄，这边！”
他蹲下身，拨开海草，底下竟然藏着十几个海胆！
”青尧最爱这个了。”陶年樾小心翼翼地用专用夹子将它们夹起来，放进篓子的隔层里。
正当他准备返回时，虾饺突然冲着一块大礁石后面狂吠不止。陶年樾好奇地绕过去，差点惊叫出声！只足有他小臂长的锦绣龙虾正卡在礁石缝里！
”我的天！”他屏住呼吸，慢慢靠近。这种龙虾在市场上能卖到上千元，而且极为罕见。
陶年樾眼疾手快，一把按住龙虾的背部，另一只手捏住它的尾节，稳稳地提了起来。
龙虾挣扎了几下，大钳子在空中徒劳地挥舞。陶年樾心跳加速，赶紧把它放进篓子最底层，用海草盖好。
”咱们发财了！”他兴奋地抱住金毛犬。
回程路上，他又捡了些蛤蜊和几只小螃蟹，收获颇丰。太阳已经完全升起，海面泛着金色的波光。
陶年樾擦了擦汗，看着满满当当的竹篓，已经开始盘算今天的菜单了。
到家时，青尧正坐在院子里晒太阳，墨乾在一旁处理着公务。
看到陶年樾满载而归，青尧眼睛都亮了：”这么多好东西？”
”赶上了好潮水。”陶年樾得意地把篓子放下，”看这个！”他小心翼翼地掀开海草，露出那只大龙虾。
墨乾挑了挑眉：”锦绣龙虾？运气不错。”
”今天中午咱们吃大餐！”陶年樾已经开始在脑子里构思菜谱，”海胆蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸龙虾、酒蒸青口贝！”
青尧咽了咽口水：”需要帮忙吗？”
”你坐着休息就好。”陶年樾麻利地系上围裙，”墨乾，帮我处理下龙虾？”
墨乾点点头，接过龙虾去院子里处理了。陶年樾则开始准备其他食材，顺便架好手机，打开了直播。
”大家好呀！今天赶海收获超丰富，给大家看看这些新鲜海胆和锦绣龙虾！”他将镜头对准食材，弹幕立刻炸开了锅。
【天啊这龙虾好大！】
【陶陶运气也太好了吧】
【海胆看起来好新鲜】
陶年樾一边和观众互动，一边熟练地处理海胆。他用剪刀沿着海胆嘴部剪开一个口子，倒出里面的液体，然后用小勺小心地挖出金黄色的海胆肉。
”海胆蒸蛋的关键是蛋液和水的比例。”他边操作边解释，”一比一点五最合适，过滤后蒸出来的蛋才会滑嫩。”
他将海胆肉铺在调好的蛋液上，撒上几粒枸杞，放入蒸锅。”大火八分钟，关火焖两分钟，完美。”
接下来是重头戏，蒜蓉粉丝蒸龙虾。墨乾已经把龙虾处理干净，虾肉切成均匀的片状，虾头虾尾保留完整用来摆盘。
陶年樾将粉丝泡软铺在盘底，上面整齐地码放龙虾肉片。
”蒜蓉要现剁的才香。”他手起刀落，蒜瓣很快变成细碎的蒜蓉，混合着葱花和一点辣椒末。
热油”滋啦”一声浇在蒜蓉上，香气瞬间充满整个厨房。陶年樾将调好味的蒜蓉均匀地铺在龙虾肉上，淋上一点蒸鱼豉油。
”这个要大火蒸六分钟。”他将龙虾放入另一口蒸锅，”时间长了肉就老了。”
青口贝他选择了最简单的做法——酒蒸。青口贝洗净后直接放入锅中，加入姜片、葱段和一小杯白酒，盖上锅盖焖煮。
”贝壳类一开口就要立刻关火，不然肉会缩。”他盯着锅，在第一个青口贝”啪”地张开时迅速熄火。
【陶陶好专业！】
【隔着屏幕都闻到香味了】
【这手法太娴熟了】
弹幕不断滚动，陶年樾笑着回应：”其实海鲜最重要的是新鲜，做法越简单越好。”
蒸蛋出锅时，金黄色的海胆肉点缀其中，看着美味极了。陶年樾撒上几粒葱花，淋了少许生抽。
龙虾也蒸好了，他小心地取出，粉丝已经吸饱了龙虾和蒜蓉的精华，晶莹剔透。虾肉呈现**的粉白色，蒜蓉金黄，红辣椒末点缀其间，色香味俱全。
”开饭啦！”陶年樾将菜肴端上桌。狗子闻到香味，急得在桌下转来转去。
青尧看着满桌海鲜，眼睛都有些湿润：”太丰盛了！”
”趁热吃。”墨乾给每人盛了碗米饭。
青尧舀了一勺蒸蛋送入口中，蛋羹滑嫩，海胆的鲜甜在舌尖绽放。”太好吃了！”他小声感叹，又夹了块蒜蓉龙虾。
龙虾肉弹牙鲜甜，蒜蓉的香气恰到好处地衬托出本身的鲜美，粉丝吸饱了所有精华。
”这个青口贝，”墨乾难得主动评价，”火候正好。”
陶年樾得意地笑了：”那当然，我盯着呢。”他给青尧夹了个最大的青口贝，”尝尝，酒香去腥又提鲜。”
青尧将贝肉连同汤汁一起吸入口中，鲜美的汁水在口腔爆开，带着淡淡的酒香，让人回味无穷。
陶年樾给青尧倒了杯水：”多吃点，身体好得快。”
狗子急得晃来晃去，也想要吃。
“好了，大黄别急。给你一个！”陶年樾给狗子一个蒜蓉粉丝虾。狗子一口吃了，兴奋的直晃尾巴。
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