章节字数:1623 更新时间:11-09-23 09:43
“李德全,吩咐下去,传膳”。
“是,皇上”。
“你们这几个阿哥好久没有陪朕吃饭了,都坐吧,今个尝尝老四家厨子的手艺”。
众阿哥齐声道:“是,儿臣遵命”。站在边上微侧头一瞧,有太子爷胤礽、四阿哥胤禛、十三阿哥胤祥、十四阿哥胤禵,唯不见八爷党的八阿哥,九阿哥和十阿哥。看着皇上对他的儿子们满脸的笑意,就好比一个慈父,为何偏偏对八爷疑信参半,我觉得这根母凭子贵一点都扯不上关系,皇上看上去也不是那种人,不想了,好好服侍这些主子吧。
餐桌上五花八门,香味四溢,眼角不禁转向十三,见他对我颔首微笑,几月不见,越发越稳重,坐在旁边的十四傲视不与,舍掉了初见的青涩,唯有一番霸气十足。其他的就不说了,因为目前我只跟这两位爷关系不错。
“姓徐?”皇上饶有兴趣的看着我。
“回皇上的话,奴才姓徐”。
“徐大姐,这些菜颜色不仅光鲜色泽泛光,看上去让人胃觉大开,跟朕说说这些菜都有什么来头。”
“是,皇上,德州扒鸡原名德州五香脱骨扒鸡,是山东德州的传统风味菜肴,用重1000克左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料精制而成。成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。红烧大虾是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。九转大肠是山东济南的传统名菜,将洗净大肠入开水锅中煮熟后,先入油锅中炸,然后再加调料和香料烹制,使“红烧大肠”的味道更为鲜美。“坛子肉”是济南名菜,用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香。“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎,在当地小有名气,后来传到济南。在制法上更加完美,先经油锅炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,不久它便成为一款名菜。三不粘以鸡蛋黄、绿豆份、白糖为主料,清水和匀,充分搅打,入油锅翻炒而成,色泽金黄,香甜。诗礼银杏银杏去皮壳及苦心,焖煮或笼蒸后,放桂花、白糖、蜜汁、白油而成。软糯清香,光润晶莹,甜香可口。原系采用孔庙诗礼堂前宋植银杏的结实制成,故称。徐记油酥烧饼用驴油、植物油、生面、酵面、老面“三合面”、黑芝麻等多种原料精心烤制而成。具有层次分明,外酥内软,满口香酥,回味悠长等独特之处,营养丰富,是当地有名的小吃。”
说完这一堆话,所有人对我着眼相看,皇上问到:“你读过书?”
我还没有来得及回答,十三却帮我说道:“皇阿玛,早年她还没进四哥府的时候,在民间一家学堂当老师,自是会识得一些字的”。
“原来如此,不过也不简单,那如何要入四阿哥府邸当下人?”
十三打住话,他不可能说是因为我打了他,被四爷罚的吧,我赶紧回道:"家里穷,揭不开锅,没办法才卖身到四爷府。"
“难怪了,你任老师,一日三餐都不能解决?”
“回皇上,穷人家的孩子有书读就很不错了,如果再收钱,他们连这点福利都享受不了,不忍心。”
“好个不忍心,徐大姐心存善意,有凡人没有的胸襟气量和一些难得的道理之说。对了,听你刚才的说菜,都是山东的菜,如今我们出巡到此,倒是食了这人间美味,你也算是有心之人,来人啊,赏。”
“谢皇上!”
“退下吧”。
“奴才遵命。”走出紧张的氛围,呼吸外面的空气,觉得压抑排解了许多,轻轻松松的拿着赏赐闭门休息去。
我刚准备关门,突然一双手卡在门缝间,用力往里掰开,眼见十四爷脸色苍白,头冒虚汗,指着我说:“你菜有毒?”,碰……应然倒下。
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