章节字数：2126 更新时间：11-07-08 21:46
魅姬的事件过后，生活又恢复了平静。
方青华在服用过‘续经丹’后，右手受损的经脉已经治愈好了，甚至更胜以前，现在天天捧着蓝轩交给他的那卷卷轴细细研究着。
黎哲威蓝轩在威胁逼迫下，也在事后的第二天到‘醉宾楼’接替寒雨成为新一任的掌柜，寒雨看见蓝轩安排来接替自己是他时，着实让他吃了一惊，可是当他听到黎哲威的解释后，心里不禁的想到他家的少爷还真的是物尽所用，一点也不浪费。
回到客栈后，蓝轩又将方青华的遭遇和收他为仆的事跟他讲诉了一遍，寒雨并没有说些什么，他认为只要是不危及到蓝轩的事，都无所谓。
而楚刖几人一天都不见人影，只有在吃饭的时候才看见他们，不仅是他们，就连南宫瑾皓露面的时间也很少，像是很忙的样子，也不知道在忙些什么。
既然南宫瑾皓不陪他，蓝轩则不时的指导一下方青华卷轴里的技法，或不时的进入‘清韵府’修炼。
又或者天天的给当初在山洞里发现的魔兽蛋灌输灵力孵化它，说来奇怪，离他将魔兽蛋带回来已经过了这么久了，天天的灌输灵力滋润着它，可就是不见有孵化的迹象，看来想要它孵化那需要等上一些时间了。
这日，蓝轩从‘清韵府’出来，突然想到前几日在菜市场买回来的那些蜗居（前世的田螺）换过水后就一直放在寒雨那里，又想想‘醉宾楼’好久没有增加新的菜色，想必酒楼的客人也觉得没有新意了，看来是时候为‘醉宾楼’添加一道美味菜肴了，顺便教一教方青华厨艺。
于是将寒雨和方青华唤到自己的房里，询问道：“寒雨，前几日买回来的那些蜗居在你那里吧。”
“是的，少爷。”寒雨记得当初少爷买它们的时候就说‘醉宾楼’会有一道菜肴出品的，看来就是现在了。
“那好，拿着它们跟我来。”蓝轩点点头，又对着寒雨身旁的方青华说道：“你也来。”
说完，头也不回的往屋外走去，寒雨和方青华随即尾随而去。
领着寒雨两人来到小院里独立的小厨房，蓝轩对着寒雨说道：“把东西拿出来吧。”
寒雨点点头，手掌一挥，冰冷的地面上出现一个装满蜗居的盆子。
看着盆里清澈见底的水，除了蜗居外只有少许的泥沙，看来这段时间里寒雨有照他的吩咐勤换水，蓝轩满意的笑了笑。
“你们在一旁看清楚了，特别是你，青华。”随即蓝轩卷起衣袖露出雪白的皓腕，伸手到盆里取出五分之一的蜗居放入一个盘里。
又取来钳子一边把蜗居的尾部钳开，一边解释道：“我现在做的这道菜叫做爆炒蜗居，不过做之前要将这蜗居放入清水里放养几日，中间勤更换清水使其吐出泥沙，才能使用，而现在我用钳子把尾部钳开是为了待会能更好的入味儿。”
片刻后，将取出来的所有蜗居都钳好了，放入事先盛好清水的盆中清洗，捞出备用。然后蓝轩再取来八角2颗，花椒10粒，大蒜6瓣，干辣椒8个，香菜，随即把蒜放在菜板上拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。
做完后，他又走到灶台边，放了些柴火在灶里，手指轻轻的一弹，一小簇火焰落入灶中，顿时将灶火升起。
取来一口干净的铁锅，放在灶上，在锅内放油，然后将八角、花椒和干辣椒依次加入锅里，控制着火候，小火慢慢的将它们炒香，随后他又将蜗居加入锅里翻炒，加入一匙酱油、一匙料酒和一碗清水。
这期间蓝轩没有说过一句话，认真的做着手上的事情，方青华两人也聚精会神的在一旁静静的注视着他，不放过他手中的每一个细节。
不一会儿，锅里的水烧开了，蓝轩又加入一匙白糖，马上翻炒均匀，随即盖上锅盖，然后来到灶口，往灶里添加了些柴火，用大火焖制。
七八分钟左右，他揭开锅盖往锅里加了少许的盐，又过了两三分钟，蓝轩见锅里的汤汁已干，转中小火翻炒着，随后加入蒜和香菜快速翻炒均匀后，取来一个白色的陶瓷盘子将其盛装起来。
随即一股菜香味扑面而来，弥漫着整个厨房。
“尝尝吧。”将盘子搁在他们面前的案板上，蓝轩温和的说道：“用木签将里面的肉掏出来食用，像我这样。”
旋即，蓝轩手上出现三根削得尖尖木签，分给两人一人一根，自己则捏起一个蜗居，另一只手拿着木签对着蜗居的开口处轻轻一挑，里面的蜗居肉就出来了，随即放进嘴里慢慢的嚼着。
寒雨二人照着他的动作学做着，很轻松的就将肉送入口中，顿时，一股香辣味充斥着整张嘴，肉质丰腴细腻，味道鲜美，“好吃！”两人连连叫好。
“做法是否记住了？”望着眼前被美肴吸引的两人，蓝轩问道，“特别是青华你。”
“记住了。”
“那就好。”蓝轩点点头，随即吩咐道：“寒雨，你吩咐下去，全国各城市的‘醉宾楼’的主厨在近段时间到克鲁城来学习这爆炒蜗居新菜的做法，并通知商会全面收购蜗居，还有就是，毕竟之前没有人将这蜗居端上餐桌，所以制作前在清水中的喂养和勤换水，是这道菜美味的关键，务必做好保密工作。”
“是，少爷。”寒雨恭敬的回答道。
“至于你，青华，从明天开始你就在这里练习这道菜，直到我说可以为止。然后你就到‘醉宾楼’去教那里的主厨。今天你可以好好的回忆一下它的流程，以便明日不会出现不必要的错误。明白了吗？”
“明白了，少爷。”方青华知道这是蓝轩给他的考验，所以他不可马夫。
“那好，现在你们可以下去了。”蓝轩挥了挥手，示意他们下去。
“是。”两人恭敬的行了一礼后，转身径直的离开了。
望着消失的身影，蓝轩低头俯视着眼前的爆炒蜗居，真想让瑾也尝尝，不知道瑾会不会喜欢，想到这，发现这几天很少时间见到他，不知现在在不在房里，于是他端起盘子一脸期待的往南宫瑾皓的房间走去。
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