前传——逃离埃塞亚  6 内脏和头

章节字数:1566  更新时间:12-05-29 23:36

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    回到家时,已经是下午。

    母亲把鳄鱼和带了血的水倒进一个很大的盆子里。

    地上铺起大片的叶子,把鳄鱼放上去,母亲一边给他讲解着一边收拾这个难得的美味。

    在这里,一切可以进口的,尤其是肉类,都是美味。

    割开皮,固定了头,一点点往下剥皮:“皮煮不烂,很硬,要剥下来,可以做成腰带,装饰品,或者绳子。”皮丢到一边,然后割开肚腹。

    “要清理干净,不然会臭。”

    掏干净了内脏,把鳄鱼放在盆子里清洗。“水不能浪费,用有些脏的水洗一次,再用干净的水洗,更节省水。”

    泰瑞蹲在一旁不住的点头,时不时帮把手,递递刀什么的。

    金属是很贵重的东西,所以这里是用石头,看起来像是一些宝石的原矿石,也很锋利。

    把肉割开,割不断的大骨头用沉重尖锐的石头砸断,分割成长长的肉段。

    “盐是上天的恩赐,用它,肉就不会腐烂。”说着,撒上看很多盐梦,均匀的涂抹。抹好的肉用叶子包裹起来,放在阴凉的地方。“明天早上就可以挂在房梁上,可以晒到太阳,也有风,很快它就会变干,然后可以吃很久。”

    看着一大盆的肉,泰瑞吞吞口水:“今天可以吃吗?”

    “这是珍贵的食物,可以保存很久,在没有食物的时候可以拿出来吃,我们现在还有食物,所以先不吃。”

    “哦……”惋惜的看了看,捏捏自己的手指,看向一旁被剥干尽肉,白骨森森的狰狞脑袋。“那,母亲,那个头呢?”

    母亲一边包裹肉,一边看了一眼。嗯,肉剥得很干净,她的手艺还是那么好~“你喜欢?拿去玩吧,小心不要把手指割破就可以了。”

    泰瑞眨巴眨巴眼,因为瘦,眼窝身陷,显得眼睛又大又圆明亮无比:“妈妈,我是说那个头我们不可以吃吗?”

    母亲回过头来,温柔的笑了:“傻孩子,那头上的肉都被我剥光了,哪里还有什么可以吃的。”看看瘦弱无比的孩子,想想他今天受到了那么大的惊吓,这两天跟着她走那么久去取水也幸苦了,咬咬牙,犹豫的道:“不然,拿一点肉今天煮给你吃好了……”

    “不,妈妈,我说的就是吃那个头里面的肉!”瞪圆了眼,再看看地上的皮和内脏,“还有那些东西!”

    “傻孩子……”母亲想说些什么,但是看着孩子倔强的模样,不知道想到了什么,妥协了:“好吧,既然你坚持,那就去做吧,不要浪费其他的食物,烧材火注意点啊?”

    “嗯!好的!”重重的点头,去捡起内脏收拾了起来。他过去虽然很少动手,但是他母亲是个地地道道的四川人,喜欢美食,而且什么食材都敢于尝试,还喜欢吃除了肉之外的东西包括头啊内脏之类的,还很会弄,所以这些东西怎么弄他大致都知道。

    母亲慈爱的看着孩子,继续收拾手里的肉。

    孩子虽然看起来瘦小,但是毕竟是在这样环境下生存下来的,没有那么娇弱,他还是比较放心的。尤其,这孩子可不是两三岁的小宝宝,个头是小了点,其实有五岁,是个大孩子了。

    “妈妈,帮我把它劈开嘛!”耳边响起孩子嫩嫩的呼唤,她笑着起身去帮忙,看这孩子能弄出个什么花样来。

    按着泰瑞的恳求,把头劈开一条大缝而不断,刷干净牙齿等裸露部位放在开水里煮煮,然后捞起来,重新烧开一锅水再放下去。锅里还放了一些味道古怪的草籽和叶子根茎,还有盐和姜,用很小的火慢慢的煋着。

    收拾好肉,她开始弄今晚的晚餐,是的,她压根不相信这孩子的做法能吃到什么东西。她把木薯削皮,过水,蒸煮,捣烂起粘性,再加入一些谷物的粉和菜末子和匀,摊薄了烙,这样里面的涩味会不那么明显。

    撅着嘴,鼓着脸,泰瑞顶着母亲的不信任开始清洗内脏。

    忍着恶心,先把污血,和肠子里的污物挤干净,然后用水灌洗。把水排除,再灌水,挤压揉捏摇晃,排除,再灌水,直到里面出来的水很干净为止。

    切成薄片或者小段,加上盐,用力的搅和揉搓,再用水洗,这样洗出来的内脏才干净,吃的时候才不容易有腥味。

    煮头的锅开了,把肠子丢进去慢慢的炖煮。

    之前从肠子上扯下了很多网油(不知道鳄鱼有没有,就当作是有吧),放在陶锅里煎出油脂,放进姜块和一些香料翻炒。

    看到这里,母亲来了兴趣,因为味道很香,而且内脏里面竟然还有可以吃的油。

    

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