章节字数:2755 更新时间:12-07-23 13:57
忙忙碌碌的,酒楼终于是弄好了,花费了半个月的时间。这期间,尹立庭可是忙的团团转,和厨师们商量制作菜谱。天上飞的,水里游的,地上跑的,田里种的,各式各样的菜,应有尽有。最后还选定了一道水煮螃蟹为镇店之宝,为什么会选这道菜呢?这个菜的做法其实很简单的,也没有什么配料。
在现代的时候,尹立庭就很喜欢吃螃蟹,虽然工资微薄,可是还是会偶尔吃吃。当时再商量什么菜为镇店之宝时,尹立庭也是无意间想起螃蟹,就讲了出来。谁知道在这个时代,还没有人敢吃螃蟹,说是螃蟹有毒,不能吃。当时把尹立庭笑翻了,螃蟹怎么会有毒,除非是死螃蟹,活螃蟹是没毒的。
尹立庭还当场做了吃,这才让大家松了一口气,于是就选定螃蟹为镇店之宝。不过呢,尹立庭还是很郑重的跟厨师说:死螃蟹无论如何不能吃,要扔掉,不许舍不得。
开张的前一天,尹立庭有些紧张,毕竟是头一次做生意,还在酒楼里,一遍一遍的教着那些女孩男孩怎么做服务员,顾客至上。尹立庭还设置了一系列的方案。其实也更现代差不多,只是稍微改了改。楼下四座有八张,全部是靠窗的,中间是两张八仙桌,桌子椅子都比较矮,与正常的八仙桌还是有区别的。楼上外面都是四人桌,桌与桌之间隔了一道屏风,是比较高档人群消费的。还有包间四间,按照平常的给每个包间取了名字,天、地、玄、黄,里面也装饰的比较豪华,有制作简易的沙发,里面的桌子是圆桌,能转的圆桌,这可是尹立庭绞尽脑汁想出来制作方法的,他在现代只知道怎么用,可是不会呀。
然后服务员呢?楼下两男两女四个人看着,有两个跑菜员跑楼下。楼上一男一女,也是两个跑菜员轮流来跑。包房一般很少用,两个服务员一人两间。
尹立庭很是紧张的一遍一遍的告诉大家怎么做,吴远在旁边看的实在很是无奈,把尹立庭拉过来坐下,倒了杯茶给尹立庭喝,“立庭,你不要这么紧张嘛,出点错也没有关系的,日子久了,大家自然而然的熟悉了,也就是了,你现在说,也没什么用。”
“你说的什么话呀,明天是开张的日子,怎么能出错呢?”尹立庭有些无语了,这都是什么呀,出错也没有关系,这怎么行呢?“不行不行,明天无论如何也不许出错,你们还有哪些不懂得,现在赶紧问,到明天可就来不及了。”
无语,再无语。鬼魅实在受不了现在的尹立庭,一把拉着尹立庭就回家。现在都快深更半夜了,大家都想睡了,可是尹立庭还是像打了兴奋剂似的,怎么也睡不着。“远,你说明天的生意会好吗?”“俊,你明天要做什么,你知道的吧,你可是和蓝儿管理厨房的出菜点菜的问题,可不要出错了,上错菜可就麻烦了。”“祺,你明天和小童可是管理酒楼的保全问题的,可不许有什么意外发生。”“霜儿,你和小云儿可是管理账目的,可不要出错了,知道吗?”
“我和远可是要看着整个酒楼的,我也会认认真真的。”鬼魅坐在旁边可不干了,“立庭,我呢,你怎么都忘记我了?”啊,尹立庭看着魅儿,他哪敢让魅儿干活呀,只要他不要四处招蜂引蝶就行,还是老老实实呆在我的身边就好。“魅儿,你明天跟在我的身边呀,你忘啦。”
‘啊呵,呵,’很晚了,要是现在再不睡,明天可没法起早了。李穆俊一把拽住尹立庭,直接拖去房间,省的在那咋咋忽忽的不睡觉。尹立庭很是哀怨的往回看,什么嘛,怎么可以这样嘛,我还有话没有讲完呢?
第二天一大早,大概五点左右,天还没有亮,尹立庭就睡不着了。其实也就是一夜没睡,就把李穆俊从床上拉起来了,“起来了,赶紧起来。我还要去把那几个懒猪给叫起来,你现在赶紧梳洗梳洗,我们赶紧去酒楼看着。咚,咚,咚,尹立庭很是勤快的把大家给闹醒了,“起来,赶紧起来,要来不及了。”还没睡醒的,直接掀被子,拽胳膊拉起来。
大家很是苦命的跟着尹立庭发疯,其实睡下去还没有五个小时,就给闹起来了,等大家梳洗完毕,天才刚刚亮,在尹立庭催促下,大家很是快速的吃完早饭,就被尹立庭一阵风似的,拽往酒楼坐镇。家里的厨师也是在前一天就听尹立庭吩咐了,四点钟就起来给他们准备早餐,也是很苦命的呀。
等到了酒楼,尹立庭就往厨房跑,厨房里的人也才刚刚开始忙碌,劈柴,买菜,打扫,煮早餐给大家吃。尹立庭还跑到后院去,把那几个服务员给喊起来,梳洗完毕,给带到大厅就好好的又练习一遍流程。直到鬼魅把尹立庭拉到一边,那些可怜的孩子才赶紧跑到厨房去吃早餐。
“立庭,你不要这么紧张呀,没关系的,你越紧张就越容易出错,你赶紧做下来休息休息,等下开张会更忙的。”吴远在一边看着如临大敌的尹立庭,唏嘘不已。在对占火魔教教主的时候,也没看间尹立庭如此紧张。“是呀,尹哥哥,你不要紧张嘛,没事的。”南宫蓝也在旁边劝解道,希望尹立庭放松些。
尹立庭这才扭头看着大家,大家关切得眼神,让尹立庭悄悄地舒了一口气,对,不要紧张,有什么事大家一起解决,没关系的,没关系的。直到上午八点左右,开张仪式才开始。舞龙舞狮队,敲锣打鼓的开始助兴了霎时间好不热闹。酒楼里慢慢的也进来一些人捧场,还给这里新颖的服务惊奇不已。
到中午的时候,客人慢慢的多了起来,虽然还不是很好,不过第一天有这么些客人捧场,还是很不错的了。虽然服务新奇,可是麻烦还是来了。古代嘛,怎么会有女孩子抛头露面的来做服务呀,也就是小二,除非是那些花街柳巷里。开始是这样的,有个年轻男子带着几个跟班走进酒楼,就看见小妹走过去点菜,谁知道那个年轻人看上了小妹的清秀外貌,动手动脚的,开始小妹还不当一回事,只是走开,让小言过来点菜,小言是个俊秀的男孩子。可是没想到这个年轻男子看见小言,还是动手动脚的,看来是男女不拒呀。
再换服务员的时候,尹立庭他们就知道有这么回事,可是客人之上,只要不要太过分,也就算了,打开门做生意嘛,和气生财,不要太死板。尹立庭也有告诉那些女孩子,只要碰到类似这种登徒子的时候,就换男孩子去。谁知道这次这个这么麻烦,就连男孩子也要调戏。尹立庭在楼上示意祺过去调解一下,小童长的太可爱,过去或许更麻烦。
谁知道这个男子得寸进尺,竟然连祺也敢调戏,言语上,手脚上,气死尹立庭了。东方祺不是打不过,只是尹立庭有说过,打开门做生意,和气生财,只好忍着。尹立庭可是火冒三丈了,什么玩意呀,给三分颜色就给我开染坊,敢调戏我的人,不想活了。走上去,拽住年轻男子的胳膊,一脚就踹过去,直接把年轻男子给踹翻在地,爬也爬不起来。
谁知道年轻男子还在那里叫嚣,“你,你敢打我,你知道我是谁吗,我爹可是兵部尚书,小心我让你吃不了兜着走。”“哎呀,我好害怕呀。”尹立庭假装很害怕的走过去,要扶起年轻男子,年轻男子以为尹立庭怕了,脸上得瑟之情易于言表。谁知道还好死不死的看到了美若天仙的鬼魅,那两眼都直了,口水都快流下来了。尹立庭那个气呀,眼睛狠狠地瞪了一眼鬼魅,就知道给我惹麻烦,你这个死祸害。
一把拉住年轻男子,扔出门外,“你给我听着,下回子再来我尹立庭的二十一世纪酒楼,就给我打听清楚了,再给我捣乱,我一定揍的连你妈都认不出你了。”
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