章节字数：8406 更新时间：13-10-11 07:25
人生的考场-4-【少年时期的回忆】
少年时期的回忆……
◎刚改行的初期，我每天骑着脚踏车到处绕，打听哪个庙口有做热闹、酬神戏或适合摆摊卖小吃的场合，我都记起来，等日子到时，就去做生意。考量到个个地点不同，路程也长，我估算着决定卖“船板”（炸地瓜片）；因为这个东西我可以事先在家炸好，骑车载也轻松，而且成本很便宜！据我之前跟着卖膏药的经验，“主动和被动”的销售方式，取决在卖的货品是什么--‘鲨鱼皮、炸鱼酥’是人家烹饪要用到的食材，所以是“被动”的吸引人来买；‘膏药、零嘴’并不是非买不可的东西，一般人会消费多半是一时兴起的购买欲，所以要“主动”送到客人面前勾起他的消费欲望，且“主动”的方式也会让客人“不好意思而多少买一点”--“船板”就得用“主动”的方式去卖！
我去跟阿嬷讲我的计划，阿嬷就拿出三十元让我去补货，还教我“黏纸袋”，用来装“船板”。阿嬷娘家在福建是做杂货生意的，她会折出各种斤两的纸袋--她交代我买“稻草纸”回来，在家里帮我黏了好几百个纸袋；还特别教我“装东西时要装得满满、尖尖的，才会吸引人”；此外，既然我每袋卖五角，就要换好很多五角的零钱，找钱才方便。
一般演野台戏的时间，都是下午一点到五点、晚上七点到十一点；早晨我就先在家里炸好“船板”放凉，装满一个大桶，上头盖着布；等到中午就骑着脚踏车载到戏棚边，当场撒糖装袋，满满一袋、一袋放在长方形的大铝盘上；另外装一小盘是要给客人试吃的样品。
戏台前有一排、一排的长椅，让看戏的人花钱租来坐，所以看戏的人通常一坐下来，除非尿急多半不会再离座。我就端着大盘子，一手拿着样品，穿梭在长椅之间吆喝：“来来来、试吃看看、一包五角、保证好吃…”因为口味新奇，吃过的人多少都花个五角买一包边吃边看戏，连没牙的阿婆也买一包用〝含″的；小孩子更是喜欢这酥脆香甜的口感，会吵着要大人买…很快地，一盘卖光，我就赶快再去大桶旁装袋再来一盘…一大桶“船板”不到三点就卖光了，我赶紧载着空桶回家补货。
在家里阿嬷已经帮我刨好地瓜片，我用大灶的大锅炸，一次可以全部下锅，“船板”很快就能出货；老妈不解我为什么不干脆拉摊子到现场炸？其实我是考量到现场炸着卖，作法很快就会被人学去；像今天很多人都一直问我这怎么做的？我都是回答“不知道，是我阿嬷做的”；我知道阿嬷更绝，别人向她询问我卖的“船板”怎么做，她都用装糊涂的回答“就随便炸一炸嘛…”含糊带过。我和阿嬷都有默契，我必须保有商业机密，避免同行竞争。
卖“船板”的生意，后来也扩展到学校，没有野台戏的日子，我就在中午和下午放学时间到校门口卖、甚至到台北火车站向等车的旅客兜售，连戏院门口也是我的地盘，生意都不错！不过，后来生意渐渐没这么好，因为有很多小贩都模仿我的“主动兜售法”，也来卖花生、菱角、卤味、烧酒螺…之类的零嘴，我看这样已经影响到我的“船板”生意，就思考该换个东西来卖了……
◎有一天，我在菜园帮阿嬷浇菜，看到阿嬷菜园里的“天竺鼠”又生宝宝了；这是两年前老爸从朋友那抓回来几只要给阿嬷炖补，后来我帮阿嬷圈养在菜园里，给它多生几只。阿嬷很懂得吃，每个月她会叫我杀一只天竺鼠，加姜母清炖…八十多岁的她皮肤还很“幼嫩”，据说就是吃天竺鼠的功效；有时我在河里抓到鳖、乌龟或青蛙，一定会带回去给阿嬷，她看到我抓回来的东西，都眉开眼笑、称赞我的贴心，然后吩咐我先养到菜园的大水缸，有空再炖汤给她吃。
“天竺鼠”很会生，两年的时间已经繁殖到一大堆--突然我看到了赚钱的商机…我跟阿嬷说我想抓天竺鼠去卖，阿嬷只有想了一下，说：“那你要准备卖出去时，装天竺鼠的盒子才行。”阿嬷就教我去买纸板，帮我做了很多盒子。我到夜市去观摩了一圈，觉得我卖天竺鼠只会吸引小孩、或为了买给小孩的大人，若是我只是单纯摆着等人主动上门来买，很难有好生意，必定得有些噱头才行。
在夜市看到“射飞镖赌十二生肖”的轮盘游戏，我想到一个点子--我用软木垫和甘蔗板，自己做了一个克难的轮盘，轮盘贴上红纸、再贴四道白色的小条纹，一看就让人觉得“随便射都会射到红色”；又用竹筷和针做了几支射镖--我的卖法是：天竺鼠用送的！射镖一支一元，只要射中红色，就能免费带走一只天竺鼠；假如想直接买，一只天竺鼠是二元。
我选了星期天到圆山动物园门口摆摊--那里绝对有很多小孩子。第一次，我骑着脚踏车载了一箱五十几只的“小天竺鼠”，在门口旁的围墙边选好了位置；才刚要摆就来了一个卖猪血糕的中年人，盛气凌人地赶我、跟我抢位子，他以为我是小孩子好欺负，还跟我打架，没料到我小胖不是省油的灯，两三下就把他压在墙壁动弹不得，摸摸鼻子排到旁边去。
我把摊子布置好，轮盘放在地上，然后抓两只花色特别漂亮的“小天竺鼠”在手心，看到有小朋友经过就伸手过去逗他们，可爱的小天竺鼠很快就吸引小孩的目光，一个个抢着摸，我就‘敲边鼓’说：“天竺鼠很好养，又很乖不会咬人喔！”十个小孩绝对有八个爱不释手，开始央求大人要一只；此时我就吆喝着：“射轮盘、一次一元、射中红色就免费送一只！直接买一只二元！”
有的家长一看轮盘就说：“红色这么大，闭着眼睛也中，爸爸帮你射一只！”射中红色的爸爸，在小孩崇拜又兴奋的目光中，“赢”到一只天竺鼠，爸爸好得意，又忍不住再射一支：“爸爸再赢一只给你喔！”旁边其他小孩们，带着羡慕的口吻哀求大人，也想要一只…因为轮盘看起来很容易射，大人们纷纷拿出一元来帮孩子射一只；每个要进动物园的小孩，都会被模样逗趣的天竺鼠给吸引住，不是赖着不肯走、就是吵着要买一只；也有大人不玩射镖直接花二元就买一只哄走小孩、有的就劝说：“等会儿逛完再买给你。”好不容易地拖着一把眼泪、一把鼻涕的小孩进动物园…我就等着逛完动物园出来的人潮。
大概两个小时后，只要看到有家长出动物园指着我的摊位、对还在哽咽的孩子说：“你看、跟你说还在、没有走啊、你一直哭…”我就暗爽生意上门了。有个爸爸是开车载小孩来动物园玩的，逛出来后，父子三人狂奔过来，两个儿子兴奋地要爸爸快点、快点，爸爸连射了十支（竟还有三支中白线），兴高采烈的带走七只天竺鼠（其实我比他还更高兴咧）；有人纯粹为了证明自己的运气，射了五次还中白线四次，就说今天运气衰不能去玩牌了（连天竺鼠也不必拿）；也有人说：“这么简单，我把你的天竺鼠通通赢走！”射了三十支镖，才问我：“可以把天竺鼠卖还我吗？”我告诉他：“我是没有跟人买回来的。”他嚷着二十五只他不知道怎么办？我就教他随便放草地都可以养，最后他是只付二十元，也没拿天竺鼠；还有人连射三支都是中白线，我还是送一只给他。
不到一天，五十几只天竺鼠，全都送完了。我好开心的吹着口哨回家，阿嬷看我这么早回来，还担心地问我有人买吗？我告诉她卖光光了；阿嬷数钱时很惊喜的说：“不是只有五十几只，怎么卖了二百多元？”我说：“那是射镖赚来的钱啦！”
我用“射轮盘送天竺鼠”的销售方式，果然印证我的分析无误，每个星期天我就靠卖小天竺鼠赚好几百元，连阿嬷都啧啧称奇，没有想到一个小小的轮盘有这么大的作用；而且我选在动物园这个地点，每个星期天去一趟，遇到的客源大部份都是新的（很少人会周周来逛动物园），不会有重复的客人，所以生意一直很不错。
令我印象最深刻的是，有个大叔带了两个小孩经过，大叔一看到射轮盘，马上蹲下来问我怎么玩？然后一支又一支地射起轮盘…这个大叔玩到忘我的境界，他带来的那两个小孩，围在我的纸箱旁边玩起天竺鼠来，把它们抓出来放在路上跑、又去追、一脚踩住再抓回来、不然就是把天竺鼠吊起来、甩来荡去…我一句话也不敢吭，因为这位大叔已经射了三十元的射镖（他每射十次就先付我十元）、而且还在继续射…我怕我一出声制止他顽皮的小孩，他就会带着小孩走了--此时，就算那两个小孩把我整箱天竺鼠玩死我也不在乎！终于，大叔玩够了，站起来要付钱、吆喝着小孩走人，我要给他天竺鼠他也不要、推辞着离开，所以我就不收他后来要付的五元（净赚了三十元）。
那天虽然没有卖完天竺鼠，但是也赚了一百多块，我回家跟阿嬷说今天可能有些天竺鼠会死掉，然后把事情原委告诉阿嬷，她笑得都直不起腰，说：“这种人就跟你老爸一样啦，赌鬼！”
后来，小只的天竺鼠都卖完了，我就动起大只的主意。
◎我曾经在餐厅帮忙时，学会烧烤的技巧。我想把大只的天竺鼠杀来烤着卖，应该会有不错的销路。我试着先烤三只来实验。为了怕客人不敢尝试天竺鼠肉，我把头、爪剁掉，剖开成二半，再用‘蒜头、辣椒、酱油、五香、糖、白醋和一点“胭脂膏”（食用红色素）’调成的酱料腌半小时--眷村的王伯伯提醒我，杀好的鼠肉外观白惨惨地，有点吓人，要先用酱料腌过、把外皮烤成金黄色，再拿出去卖。这样处理的烤天竺鼠，外皮金黄酥脆、肉质细嫩多汁又有弹性，拿给眷村的伯伯们试吃，人人都说赞！连老爸也叫我烤两只给他下酒。
我想把之前卖鱼皮的推车改装成手推的“摊车”（要能现场烤天竺鼠的摊车），正在忙着钉钉、拆拆时，竟然没出门赌博的老爸凑过来，接手帮我改装了推车：从设计、钉拆到油漆都是他一手包办，帮我做了一台很有日式风格的摊车（类似如今日本卖关东煮的摊车）…我讶异地在旁边帮忙递工具--老爸年轻时是日本商船的副船长，也在日本待过很久，日文一级棒；他长得又高又帅，很像英国人；不知道哪里学的武术很诡异，我从小到大看他打架都没有输过；只是从我有记忆以来，就看他沉迷在赌博和酗酒之间，很难得有机会看到他这样，竟然会帮我做摊车？！
摊车改装好，阿嬷也称赞做得很漂亮。王伯伯说他要帮我写个招牌，他可是眷村出名的书法大师，每逢春节，门口总有一堆来托他写春联的人；他说天竺鼠很少人吃过，直接写“天竺鼠”可能会吓走人，就帮我写了一张‘现杀的烤山河’的招牌。就这样，我的“烤山河”生意，马上就要开张了！
第一次出马，我是到大龙菜市场口，当场现烤现卖，香味一下子就吸引了很多人，围在我的摊车旁，你一句、我一句地问：“这是什么呀？看来很好吃”、“少年仔，〝烘″一份多少钱？”我回答说：“烤山河一份二元，自己烤一元五角。”这是我深思熟虑后想出来的方法：虽然天竺鼠有事先烤过了，可是要烤到外皮酥脆也需要十几分钟，有人会没有耐心等而跑掉不买了、而且让客人自己烤不但有乐趣、也能聚集人气在摊位上--自己烤比较便宜，很多人都愿意自己烤，这一招果然让我的“烤山河”第一天开张，摊车旁就挤满了人，香喷喷的烤肉香，更是吸引了络绎不绝的“闻香客”；当然有人会问什么是“烤山河”？我就告诉他是“天竺鼠”；有人一听就说：“鼠肉？我不敢吃！”我会赶紧补一句：“这在外国是叫美国小野猪，很好吃喔！”让没勇气吃鼠肉的人，也买了一份尝鲜；顺便也拿阿嬷当活广告，说她八十几岁皮肤还这么“幼嫩”，都是她常常吃天竺鼠的关系--这一点很吸引爱美又没胆尝鲜的小姐和欧巴桑，看在皮肤会漂亮的份上，就会忍不住买一份吃吃看…香嫩酥脆的“烤山河”，保证一吃就成常客。
后来，我白天在大龙菜市场口卖、晚上就到有野台戏的地方或戏院门口去卖，“烤山河”确实新奇又美味，引起好多人的好奇；自助烤肉的时候，整个摊车大概最多可挤八个人，加上旁边在等的人，大家边烤边聊天很热闹；大部份的人都认识我，有人就说：“小胖，你为什么每次卖的东西都不一样，一下子卖鱼酥、一下子卖鱼皮、一下子又看到你卖老鼠，变来变去？”其实、我小胖卖东西是一直随着潮流的变化在转换（注五），不同的时机和现实情形都是转换的原因；长辈都称赞我是“生意仔”、说我老爸有生到我就值得了（必定还会加了一句“歹竹出好笋”）。
我的“烤山河”生意很好，每次都杀三十几只天竺鼠，还要在家里先料理过，所以并没有天天卖；有一天，竟然有餐厅的老板特别来吃，吃完赞不绝口，就说想跟我大量订货在餐厅销售--大概也看我是小孩，给我名片后教我先回家跟大人商量；没几天又有大桥头的快炒店，闻风而来问我可以跟我订货吗？我想到菜园里的天竺鼠剩不到几只（后来被我卖到剩四只），若要供应餐厅的订单，势必得向专门养天竺鼠的大量进货，一方面自己开始繁殖，一方面才能应付现行的订单；那又牵涉到要宰杀、烘烤的工作，没有人手绝对做不来；于是我就跟老爸商量（我想，他既然肯帮我钉摊车，应该是肯定我的烤天竺鼠的生意），说我打算去嘉义朴子向专门养天竺鼠的人进货，有餐厅要跟我订“烤山河”，想请老爸帮忙一起合作这个生意--未料老爸却大发雷霆、泼我冷水，骂我：“一个小鬼想学人做什么生意”、“每天卖东卖西你不怕丢脸、我面子还要！”、“异想天开想跟餐厅做生意，你有资金吗？到时只会亏光光”、“赚的钱我也没看到…”
这一次，我也很生气，也顶嘴回他：“那么多钱你都拿去赌场输掉，还怕做生意亏本？”、“你整天不是喝酒就是赌博，有什么资格骂我做小贩赚钱给你赌？”他一掌打过来、还拿武士刀要砍我，我只好拔腿就跑；我的脚力好，他追不到我，竟然跑到屋顶踹破我养赛鸽的鸽舍（那是我拆之前装鱼货的木箱，自己钉的鸽舍），这是我最气的--为了打算天竺鼠卖完后的赚钱门路，我也开始养赛鸽，那些鸽子对我而言是我的宝贝--为此我很久都不跟他讲话！
和餐厅合作的事，后来阿嬷跟我讲，以我老爸的个性，跟他合作太不可靠，随时都可能被他毁掉生意，而我要买天竺鼠并不是一笔小钱，到时会因为我老爸而冒很大的风险；就这样、我的“烤山河”生意，就一直卖到没天竺鼠可卖后，就结束了。
后来我就去捕野斑鸠、麻雀去夜市口卖了几次烤鸟肉；其余的日子就是去菜市场卖阿嬷种的青菜和河里抓的鱼--不过，我还是一直在找其他可以赚钱的机会！
■（注五：）既然出生人类，必须要认知我们投胎当人类的真正目的--就是要接受民间社会“士、农、工、商”的工作职责来整修社会（包括本份职责，如“家庭主妇”、“母亲”也是一种整修社会的角色），这才是人类的修行。
天地很公平，绝对不可能让你没工作做（只怕你懒惰不工作）--其实、每个人都很想选择从事“自己最想做”的职业，不过，在民间社会的“各行各业”，绝对不可能有永久固定的职业，必定时常是‘随潮流’在变更，这就是人的智商，必须跟随潮流的考验！也可说是“适者生存，不适者被淘汰”的现实。
我从小到大赚钱谋生计，都是随着当时的环境、现实在转舵，即使失败的经验也是正常，那也是磨练智慧的成长。
◎秋天的淡水河边，芦苇摇曳，我和同伴一起去采芦苇，要给阿嬷做扫帚用的；这种用整把芦苇穗扎成的扫帚，拿来扫地又轻、又可以扫得很干净；通常家家户户都是趁这个季节派小孩去采集芦苇，晒干后做成各种大小的扫帚，有的直接用芦苇秆扎得密密实实地当把杆；也有人会额外接上竹棍当把身；一切都取材于免费的大自然，一毛钱也不必花。
我在河边发现成群的“毛蟹”，这是每年这个季节，淡水河里最盛产的水产，多到用手抓就可随便捡个十来只；我就想：这些毛蟹到处都是，一点本钱也不必花，干脆抓去菜市场卖看看！我跳下河，在岸边芦苇丛下开始抓毛蟹，毛蟹在河里是专门吃脏东西的，尤其我在有浮尸（猪、狗、猫、鸡）的地方，发现好几百只之多，抓得特别爽，一下子就抓了满满一大桶！然后我用长长的草绳对折成“∪”字形，从下开始把一只只的毛蟹缠绑在绳子的“∪形”底部，一只叠一只、这样一串可绑八只。我打算一串卖二元，我在菜市场没有看过有人卖毛蟹，所以我是以季节盛产的东西，去换算大略的价格。
阿嬷看到我抓了这么多毛蟹回家，跟我说：“毛蟹在河边到处都抓得到，应该不会有人花钱买哦！”我就向阿嬷解释，反正这么多也不必本钱，而且市场从没看人卖，我去试卖看看…隔天，我就连同阿嬷的青菜一起在菜市场叫卖，毛蟹虽然新鲜，但果真如阿嬷所言，大家兴趣缺缺、卖得不太好。等青菜卖完后，我就收一收全部带回家了。后来，我先把毛蟹养在水槽里，还不甘心放弃这么多的毛蟹，应该还有别的方法卖出去--我跑去找眷村的王伯伯，问他知不知道毛蟹的料理方法，王伯伯就教我“卤毛蟹”。
用大锅把毛蟹加入大量的盐，然后再加白醋、姜、甘草等配料，让毛蟹在卤锅吃入已调味的盐料，而自然吐出脏液，这样就不会有腥味；再从冷锅开始卤，滚十五至二十分钟，就可以起锅了；王伯伯特别叮咛我，若热锅后才放毛蟹进去，蟹一受热挣扎脚会掉光，卖相就不好啰！他又拍拍我的头说：“小胖，你这小子真是无所不卖呀！”
我打听到有野台戏要开演，就盘算着要卤毛蟹去卖。我先试做了几只自己吃，起锅后放在旁边等冷却--因为我想在戏台下看戏的人，若一边看戏一边啃毛蟹，热腾腾的应该很不方便，而且天气凉、冷得快，我要知道卤毛蟹冷掉以后的口感，适不适合冷冷的卖给人吃。
结果，毛蟹吃起来虽然还不错，但啃起来汤汁滴得到处都是，这样绝对不适合卖给看戏的人当零食。我左思右想改善这个问题的方法…要把毛蟹的汤汁收干，那就试试‘烘烤’卤毛蟹吧！
我在灶上架起铁锅，把烤肉的铁网放在锅中，再把卤过的毛蟹排在铁网上，然后用慢火去烘…一边烘、毛蟹一边冒蒸气，等到蒸气没了，我赶紧把毛蟹起锅--没想到用烘的毛蟹，有股无法形容的浓浓鲜香味，令人食指大动；甘甜鲜美的肉质，恰到好处地不柴不干，不但没有腥味，更别具一种烘烤的扑鼻香气；尤其放凉后的口感，鲜浓甘美的滋味都封在壳里，一吃入口--咸香带甜、齿颊留香，保证吃了还想再吃！我赶紧拿着另一只“烘卤毛蟹”跑到王伯伯家请他品尝，王伯伯大为赞叹我的改良口味，夸我是天生的商人，说：“小胖，你这小子的脑袋瓜真不简单！”
口味定案了，就要准备大展身手。隔天，预备去做生意，我中午就料理好毛蟹，这次也要用“船板”的卖法才行。我又准备好草纸，放在阿嬷教我做的纸袋里，客人吃完可用附赠的草纸擦手；老妈这时走进厨房，看我烘好的毛蟹，她说：“你老爸竟然叫我拿二只给他吃看看，昨天还在‘谇谇念’毛蟹恶心，今天又想吃？”我请老妈品尝看看，没想到她吃完后，就叫我让她挑一些去面摊卖，她一边挑个头最大只的、一边跟我聊天，说我脑筋转得快，虽然赚的钱都拿给阿嬷，可是阿嬷都有拿给她，她想阿嬷应该有帮我存钱，这些钱绝对不能给我老爸知道，不然也会很惨--她把大只的都挑去后，问我价钱怎么订，我说：“一只五角，三只一元。”她就说：“那我就卖一只一元。”
我用脚踏车载了两大桶（约一百多只）还温热的烘毛蟹来到戏棚那，很多人正入迷的看着台上的戏码。我特别选了上风处（注六），在那里打开桶里为保温而盖着的布，准备把毛蟹装到大铝盘，阵阵鲜香散发出去…我注意到香味在看戏的人群中引起一阵骚动--人们纷纷东张西望在找香味的来源，七嘴八舌地说：“什么味道这么香？”、“闻起来好香喔！”、“哪里来的味道啊？”我赶紧把一大盘盖好布的毛蟹端过去，喊着：“好吃、好吃、保证好吃的毛蟹，一只五角、一元三只！”人群中有人说：“毛蟹很腥吔，会好吃吗？”我赶紧吆喝：“试吃看看嘛、绝对不会腥，保证好吃！”香味实在是诱人，有人就掏了五角买一只去吃…“哇！怎么这么香？真的好吃吔！”此话一出，大家像拿到许可令似的，开始这里喊要三只、那里喊买一元、有人先买了五角，才啃一口，就叼着蟹脚喊我还要再买三只；戏台下买毛蟹的骚动，也干扰了台上的演员，突然换了角色走回后台的小生，从布幔探出头喊我：“喂，小弟，拿六只过来给我！”才一会儿工夫，盘子里的毛蟹一扫而空！我赶紧把桶里剩下的再装盘出来…有位大叔追过来说，他想买五元要带回家配酒；还一直问我怎么做得这么好吃？我都声称是我阿嬷做的，我也不清楚怎么弄。
刚才吃过的人，都喊着我，叫我再拿过去，突然戏台上后台的布幔探出一个人头说：“小弟，再拿九只过来…”我在跑上跑下的装盘、装袋、找钱中，不到二小时，一百多只全卖出去了--有个阿婆在一旁叨念着：“这毛蟹港边一大堆，随便抓都有，这也能拿来卖喔？不过是怎么弄得这么香？可惜我牙齿咬不来…”
回家时，带着重重的一堆零钱，心情特别好！本来在菜市场毛蟹卖不出的窘状、其他摊贩也奚落我没人会买毛蟹、连阿嬷也不看好的毛蟹--终于被我想出法子卖完了！阿嬷在帮我数钱的时候，也一直夸我，连毛蟹也能赚钱，真的不简单！
有了这个秘密武器，我更勤快的打听哪里有野台戏，我就烘毛蟹去卖。河里的毛蟹虽然多，但是有一些看我卖毛蟹卖得这么好的小贩，也加入抓毛蟹的行列，开始出现“同业”竞争…明显的毛蟹数量比较少了，每次抓毛蟹要花更多时间才能抓够，有时我就会吆喝着同伴一起去帮忙抓毛蟹，再请他们吃阿婆碗粿--卖碗粿的阿婆最喜欢我了，因为我时常买好多碗粿请同伴们吃，而且我也跟阿婆讲好，别的小孩若说“是小胖叫我来吃”的，就记帐先赊欠，我会去付钱。阿婆常常鸡婆的劝我，那些小孩不乖就不要请他们，我就说：“阿婆，你不要这样说喔！这样你就没钱赚了。”
■（注六：）我在跟随老师傅习武卖艺时，学到一个做生意的小秘诀：我们每到一个地点准备做生意前，会先测风向，找到上风处摆摊，然后熏一些香草料、或焚烧檀香，散发的香味随气流而蔓延，吸引人们的注意力，自然会不由自主的闻香而来--有人靠过来就有机会做成生意。
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