章节字数:980 更新时间:13-11-06 15:57
2013年11月2日星期六阴
心情不好,主要是因为一份点菜的缘故,我目前还没有工号,点菜所得的提成都是其他人的,这其实没有什么关系,但是我觉得宰人就有点不地道了。
在那边当服务生是有提成的,点了菌锅的提成是一份五毛,滋补汤一块,三品滋补二块,但点的比较少,至于酒水另算,有一种果汁的提成高达三块,一般我们都会千方百计推销这种产品。
虽然点菌锅有提成,但我却觉得不能为提成而提成,更不能看对方衣着朴素而想着赚一笔,这样就失了做人的原则了。因此今天的那个服务员的做法我很不能苟同,对方都开口要一个锅微辣的了,她欺负人家不懂,不仅不理,反而一直推销菌锅(鸳鸯锅的一种),甚至推销三品锅,(有提成的锅价格一般都比较高,一般能差到十来块钱),说怎么好怎么好,讲的天花乱坠,我听了就很生气,欺负人不带这样欺负的。
我觉得点菜还是要看衣着,几个小男生一起的八成自带酒水,这些人一看就是学生,舍得来吃火锅,却不愿意付高昂的饮料费;小资情侣们我觉得还是能宰一宰的,男的为了显示自己风度翩翩,大多愿意做冤大头而心甘情愿,不会在乎那点钱。有些人能看出来是一起吃火锅事后分账的,我觉得对于他们点的就应该少一点,价格低一点,万一他恼羞成怒找你茬是跳进黄河也不能洗清。另外有些人的打扮是艳而俗的,这类人容易找茬,对钱很计较,我觉得还是顺他们的意,要什么点什么。
总之,在情侣身上和一人做东请客吃饭的都可以宰一宰的。
中午的时候,店长问我能不能熟练掌握点菜机了,答曰不能,我开台的时候总会出现问题,经常按岔返回,又担心台号,怕输入错误,有时候顾客报的速度太快,我整个都乱掉了,于是我如实反应,得出的结果是适应程度居中,不算快也不算慢。事后我也狠狠责骂自己,就不能多花点时间适应一下?后来我想已经不错了,之前我的适应能力算慢的了!
我有时候觉得自己反应似乎比别人慢一拍,我自己称之为感情迟钝,对事情不求甚解,得过且过,不愿努力学习,不求精益求精,只求中庸。在这件事情上面我似乎把这事发扬的更光大。
每到一个新环境之前,我都会怕许多事情我会做不好,但是害怕去问,怕被别人知道有那么多薄弱点,更害怕做错引来对方的嘲笑,这就是少问的原因。但是在这个店里,觉得自己是大学生,稍觉得有那么一点高人一等的感觉,而且店里辞职率比较高,因此到没有太多害怕做错的负担,只是觉得不如现在就去问吧,反正迟早都得会,晚会不如早会了。
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