章节字数:1718 更新时间:14-11-03 07:56
10、过年是农村人最大的节日,无论身天南海北,也不论远隔千里万里,人们都要想方设法回家过年。
年夜饭,也是一年当中最重要最丰盛的一顿饭。往往是倾其所有为一餐。因为一年中难得一家人温暖整齐的坐在一起吃顿饭。它既是对一年的总结,也是对明年美好生活的向往。
三十早上天一亮,除了睡懒觉的赵紫妍,一家人都忙呼起来了。曲生去挑水,他要去玉泉里挑水。那里的水最甜、最干净。他要把水缸挑满,再放进去大蒜和辣椒,挑满水是因为初一不能出门挑水,放上大蒜和辣椒是为了消毒。父亲忙着劈柴,他要准备足够几天的木柴,因为要油炸东西,要烤火,还要下水饺炒菜。劈完柴还要炸炸货,他选出了一坛子新花生油。炸完炸货的油是热的,要充分利用。把豆腐放进瓷盆里,再把热油舀进去,让热油的余温把豆腐炸成豆腐干。油锅里有残存的油,也不能浪费,可以用来炒一锅白菜。接着要杀鸡,杀的鸡要先用来祭奠祖宗。这些都做完再确定准备那些菜,他总是一遍遍的检查。菜要准备十大碗,十全十美的意思,而且必须有鸡、鱼、肉、蛋四个菜。菜的量要准备得正好,少了不好,多了浪费。每盘菜要满,但不能多。所以择芹菜的时候,他一棵一棵的择,再一棵一棵的切完放碗里。过年,时间是宽余的,但东西是珍贵的。
油炸的炸货是不能随便吃的,过年要用,祭天要用,一直要用到正月十五。过了十五可以多吃一些,但还要留一点到农历二月二用。不过,弟弟妹妹可以例外,只要他们能帮忙干活,平时可以偶尔吃几块解谗的。特别是年三十那天,他们甚至可以吃饱。母亲在和面,和好的面用来晚上包水饺。弟弟和妹妹则忙着打糨糊贴春联。春联是头天晚上曲生自己写的,虽然不很好,但比起其他人写的,也算不错了。一家人忙得热火朝天。
赵紫妍到了十点钟才起床。她又洗脸又洗头,磨磨蹭蹭到了中午还没鼓捣完。
母亲从赵紫妍起床开始,针尖一样锋利的目光就没离开过她。即使干着活,也一边干一边瞟她。看着赵紫妍一副若无其事慢慢腾腾的样子,脸上就没开过褶。好象赵紫妍的一举一动都像刀子一样扎在她身上,赵紫妍每做一件什么事,她的身上就被刺痛一次。
大年三十中午一般不吃饭,只烧一锅鸡蛋汤,大家喝一碗垫一垫,说是留着肚子晚上吃好的。鸡蛋汤是用新打的泉水烧制的,里面放了鸡汤、鸡血、虾米和上好的白面,加上佐料胡椒粉、葱花、姜、盐、酱油和醋,味道非常鲜美。
赵紫妍早饭没吃,中午饭又没准备,她有些失落。烧好的鸡蛋汤味道很好,好像不符合她的口味,摇摇头走开了。脸上挂着一层薄薄的阴云、小嘴像雏鸟的翅膀翘着回到新房。
母亲始终不吭声,父亲看出来了,知道儿媳妇饿了但没找到可口的饭菜,于是对着赵紫妍的背影说:“他嫂子,要不你自己下碗面条吃吧,少吃点,晚上我们早开饭。”
赵紫妍没吭声,径直走回新房。母亲对父亲的多管闲事不满,很很瞪了他一眼。父亲的好心没换来一个吭声,也感到不快,阴沉着脸干活去了。
正在给父亲打下手的曲生看到赵紫妍的态度有些不高兴,不管怎么样,父亲说话了,你吃不吃也得说一声啊。想过去说说她,可手里有活,又赶上大过年的,闹起来不好,也就把火压住了。
妹妹烧了一锅开水,把堂屋里的暖瓶都装满了,又去嫂子的房间拿暖瓶。回来的时候,悄悄对母亲说:“俺嫂子在屋里吃饼干。”
弟弟听见了,两只小眼突突乱转,谗得往嘴里填手指头。父亲听见了,心疼得直瞪眼。饼干是好东西,不是像他们那样的家庭能吃得起的。不好好吃饭,吃那么贵的东西,曲生父亲在心里大骂:败家子。
年夜饭很丰盛,一家人坐下来,都兴高采烈。特别是弟弟妹妹,一年来难得有这么好的饭菜,都很兴奋。眼睛一眨不眨地盯着桌子上的鸡鱼肉蛋,像上战场的士兵似的拿着筷子摩拳擦掌,就等着父亲的一声令下,好来一个歼灭战。
但赵紫妍迟迟不来,年夜宴迟迟不能开。曲生去叫了几次,她都像病猫一样慵懒地歪在床上不起来,推脱说不想吃。曲生回来说:“咱甭管她了,咱们吃咱们的,她什么时候饿了什么时候吃。”
“年夜饭是一家人团圆饭,怎么能缺一个人就吃饭呢。”父亲的大嗓门开始营业了,瞪了曲生一眼说。
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