章节字数:1037 更新时间:15-02-21 21:28
做阳春面不难,也难,因为阳春面里没什么料,想要让人吃了流连忘返真的不容易。
在温雅看来,做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了!另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。
温雅动作很快,高汤,猪油都是早就存在冰箱的了,他只需要将洋葱切片,化入猪油中煸炒就能做出葱油。之后只要将面条煮熟,加入葱油和高汤再撒上一些盐,香油,青蒜就ok了。
这是沈军吃过的最香的,最吸引人的,水准最高的阳春面,他现在终于明白为什么一个有着这么清俊名字的人会胖墩墩的变成球了,要是每天都吃这么好吃的,再加上运动的少,不胖成球才叫不正常。
不过即便面如此好吃,沈军还是只吃了几口就放下了筷子,眉宇间带着温雅从未见过的难过。
“怎么了?不好吃?”
“没有!”
没有?没有怎么会就吃了几口,他对自己的手艺还是很自信的。
沈军看着突然沉静的温雅,就是那么一秒钟,就有了倾诉的欲望。
“我读书的时候,因为是军事学院,学校周围没什么好吃好喝的,最出名的就是一对老夫妻开的一个小面馆,那时候来军事学院的学生很多都是家境贫寒的男孩子,能到小面馆里要一碗阳春面就已经是很奢侈的事了。”
“里面有你什么人么?”
温雅的敏锐让沈军一顿,随即苦笑,“常去的人里有一个是我曾经的班长,我沈军这辈子没服过几个人,我的班长是其中我最佩服的一个,他聪明,沉稳,学习更好,除了家庭条件,其他什么都比我强。那时候学院也会有些随军的任务,算是作为锻炼的,每次任务他都是完成的最出色的。”
“后来呢?”温雅在沈军再次停顿的时候又出声,他直觉沈军跟他这个班长之间不会很简单。
“到我们毕业的时候,以班长的能力完全可以进入指挥系统的,不过家里人却告诉我原本属于班长的位置却让给了我。那时候我简直不敢相信,我跟家里人争辩这件事,我去跟班长谈,说我一定会把该属于他的东西还给他,班长却很淡然的并不在意,我无法不在意,最后终于选择离开家里为我选好的道路,本来以为我走了,班长就会得到该属于他的,结果并没有,不过班长就是班长,之后的几年他用自己的能力向所有人证明他是最棒的。”
说到这里,沈军几乎哽咽,“但是,他死了!”
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