章节字数：586 更新时间：17-02-24 11:54
武清做了副经理，武平考上了水院，黄月打算做顿正宗的农家饸饹请吉飞一家来聚聚。
自从听说单位要集姿建房，大家突然觉得口袋原来如此空虚。相互的聚会也突然少了。
过去在农村，压饸饹需要几家人一起做，一是因为压饸饹需要三个以上的人才可以做，二是一次加工的量少消耗一锅热太浪费；村里有几个想吃饸饹的商量好，就在自家和好面带上少许清油，找到有设备的人家烧水架起床子一起行动。
饸饹床子一般用硬杂木制作，宽约三尺，长约过丈，底座可以架到大铁锅上。
设备就是两根木头做的一个木杠杆，支点压在固定在支杆上一个胳膊粗细的一个小桶里，桶底有十几个小眼，将和好的面团放进去，二个人坐在杠杆上向下缓压，格吱格吱地饸饹就进了热水锅。
一个人用麦秸火烧两次沸腾，饸饹就可以出锅，另一个人用长杆竹笊篱捞到面盆里拌上熟油。
用人家的柴火锅灶需要有点回报，几个人将自己作好的饸饹留给主家一些，也基本够他们家人一顿小餐，你情我愿，其乐融融。
无论是荞麦还是小麦面饸饹，拌上香椿菜加芥末最好吃，芥末是自家地头出产，春季在自家院里凉干的香椿芽用水泡开，刀剁成碎段拌点红辣面用热油泼熟，拌进饸饹里，白、红、黑、黄相间色香闻俱全。
不过，吃的时候可不敢急头半脑的，必须细嚼慢咽屏住呼吸，一不小心芥末从鼻孔倒出，辛辣无比气短泪流，人称“上楼”了。
黄月将自家的饸饹床子带来师大一直很少用，除了和吉飞家汇餐时。
吉飞带了瓶白酒，一人半斤下肚。
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