章节字数：1390 更新时间：17-03-27 15:26
一直很想写写西安，却迟迟没有动笔，原因很简单，和埃及的开罗、意大利的罗马、希腊的雅典并称世界四大历史文化名城的古都西安，沉积了太多的历史，传承了太多的文明。以我的写作水平和文化底蕴，面对如此丰盛的精神大宴，就如同初学历史的学生，突然意外得到浩瀚大海般的历史文献，兴奋中却苦于无从入手的那种无奈感觉。说难听一点就如同一只小老鼠突然看到一大块又香又甜的奶酪，欢喜归欢喜，就恨自己个头太小弄不动、肚子太小吃不完。好歹我不像那个小老鼠一样自不量力，实在不敢随意提笔亵渎这座充满文化气息和西北风情的城市。但我又想和大家分享我在西安的经历；这座城市那些让我一直忘不掉的历史遗迹、现代文化和它的那些让人吃一次记一辈子小吃……
所以我只好客串一把西安的导游，用我苍白的历史知识、笨拙的表达能力、有限的语言功底向大家简单介绍一下我认识的西安。
说起西安，少不了它渊源流传的历史，一个西安的历史几乎相当一部中国的间史！它的历史至少可以追溯地西周。西周时，西安叫丰镐，这个名字是有来了的：周文王和周武王分别修建的丰京和镐京，都在现在的西安附近，所以西安才有的丰镐这个名字。当是沣镐所在地区称为“宗周”，是周王朝的发源地。到西汉初年，刘邦定都关中，取当地长安乡之含意，立名长安，意即“长治久安”。西安在历史上曾有过不少名字，但因为唐朝这个让我们自豪、让我们骄傲的汉族统治下的王朝管西安叫长安，所以长安这个名字给大家记住最深刻。西安在历史上最值得重笔一提的朝代非唐朝莫属。唐朝是李姓的天下，是中国历史上汉族统治下最厉害的朝代。唐朝时的“丝绸之路”，应该是当时世界最忙碌、最热闹、最有人气的国际通道。中国把自己有的东西通过“丝绸之路”换来自己没有但需要的东西。当时的中国已逐步发展成世界第一大国；长安也逐步发展成世界第一大都市。通过对“丝绸之路”沿途友好的国家互通有无、互派使者、互赠礼物的各种办法；通过对“丝绸之路”沿途敌对的国家打压、制裁、封锁的各种手段，唐朝进一步巩固了自己大国的地位、长安也进一步巩固了自己大都市的地位。“丝绸之路”的开通，使长安成为东方文明的中心。长安（西安）唐朝时，占地面积世界最大、常住人口世界最多、美味小吃世界最全。
写别的我还真怕惹大家笑我班门弄斧，布鼓雷门，思来想去，还是写那里的小吃吧。
提到西安，小吃是肯定需要多些笔墨的，中国人讲究吃：会吃，吃就要吃它的名；会做，做就要做形。从北往南数、从东往西看，哪个城市都会有几种值得炫耀、拿得出手的名吃，数都数不过来，我在这里简单说几个：东北的烤肉串、地三鲜；北京的卤煮、豆汁；天津的狗不理包子、大麻花；山东的煎包、扒鸡；山西的灌肠、荞面河捞；河南的烩面，水煎包；河北的糯米甜饭、匀拌肉瓜；湖北的山药冰糕、凉粉凉面；湖南的臭豆腐、辣鸭脖；上海的蟹壳黄、小笼馒头；福建的年糕、蛎饼；广东的酥皮莲蓉包、蜂巢芋角；广西的米粉、干锅狗；兰州的拉面、油锅盔；内蒙的稍美、烤羊腿；新疆的酸奶疙瘩、馕包肉；贵州的肠旺面、丝娃娃；云南的过桥米线、烧饵块；海南的煎堆、竹简饭……但和西安的小吃比较起来，不论是从种类上还是在质量上，似乎都逊色了很多。
西安的小吃味道有咸有甜、温度有凉有热、形状有圆有方、尺寸有大有小、价格有高有低；有适合小朋友的、有适合年轻人的、有适合老年人的；有适合男士喝酒的、有适合女孩闲聊的，就一句话：只要你想吃，就能找到你喜欢吃的！
作者闲话：
西安的小吃哪种都值得去品尝一次，如果你时间有限，肚子又不大，又想多吃几种小吃，最好的办法就是：别一家店就吃饱，要多吃几家！
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