章节字数：2041 更新时间：18-05-03 20:17
第15章
第15章
“现在也只能这样了，你先去后厨帮他抓紧时间把饭菜做好。”
钟文应了声转身朝后厨走去。
王经理从新回到客人面前，一脸和善的说：“单先生，关于这次的事情主要是我们餐厅的责任给你造成的影响实在抱歉！”说着她郑重向那人鞠了一躬。
“为了表示我们的歉意我们厨师长准备亲自为你做一道菜。”
单章面带不悦，“还做什么菜别再这里浪费时间了，我们不需要你们任何的补偿。”
“单先生，这是为了表示我们的歉意希望你能接受。你在品尝过此饭菜后是不是还要举报都全凭你的意思。”
陪他一起的女子出声劝道：“既然是人家好意那我们就接受吧！人家也说了最后举不举报全凭你的意思。”
单章听闻语气软下了几分，“好，那我就等你这道菜做好，正好也常常你们所谓厨师长做的菜是什么样的。”
王经理听后心下松了口气，可却又为另一件事情担心，人现在她是说动了可若这做出来的菜没钟文说的那么让人惊艳，那她可就全完了。
“请两位稍等片刻，我去后厨看看饭菜做的如何了。”王经理向客人说明后离开。
褚元夏趁着厨师长在处理鱼杂质的时候，将所需要的材料全都准备好了。
“鱼处理好了！”厨师长将处理好的鱼放在案板上。
钟文走进厨房问：“准备的怎么样了？”
“材料已经准备好了，马上就可以开始做。”褚元夏说着就准备处理案板上的鱼。
钟文环视了一圈站在旁边围观的后厨人员，沉声道：“麻烦各位先离开一下吧！”现在距离下班已经没剩余多少时间，需要做的菜很少若有需要楼上的厨房足够能应付。
褚元夏听闻楞了一下，心中虽然差异但也多说，文哥这样做自然有他的用意。
后厨的人员听闻你看看我我看看你都没动，显然是不服气他这样安排，这里是他们工作的地方还从来没人让他们离开。
“都先出去吧！”
厨师长都发话了，他们就算再不满也只能先出去，人都走了厨师长也跟着离开了。
王经理走进厨房，“菜做到什么程度了？”
褚元夏抬头看了眼来人，说：“厨师长刚把鱼处理好正准备做。”
“我刚把客人安抚下来，这道菜你一定要好好做。”
“我尽力把这道菜做好。”
钟文说：“经理，我们先出去等吧！”
王经理点头同他一起离开了厨房。
褚元夏也没管他们，专心处理自己的鱼他将清洗干净的鱼在鱼背上切花刀，然后放入切好的葱段和姜片再加入盐、酱油放入盆中腌制。
他起一锅加入油，待油热后放入切成碎丁的蒜大火翻炒两下爆出香味，然后加入盐适量酱油添味增色，最后放入一勺豆酱适量的糖和半碗水，先关火。
鱼腌制的时间久一些才能入味，但现在时间紧迫说不定什么时候客人又不愿意等了，他还是赶紧做好才行。褚元夏估算了一下觉得差不过就行，另起一锅倒入油加热将腌制好的鱼放入锅中小火慢慢煎，煎到两面金黄散发出香味，然后关火捞出放入之前准备好的酱汁中。
将腌制鱼盆中的调料都放入锅中，开火盖上锅盖慢慢煮冒烟后将鱼翻面继续盖锅煮。开菜差不多褚元夏准备一小碗倒入些淀粉加少量水搅拌，看锅冒烟后倒入准备好的水淀粉开大火收汁。
将鱼盛入盘中扫点葱花点缀，这道汁稠味香的红烧鱼就做好了。
褚元夏朝外面喊了一声：“文哥，菜做好了。”
钟文听闻连忙推门走了进去，王经理和厨师长也跟着走了进去。
钟文一进去就闻见空气中飘散的香味，因昨日有所体验如今已经见怪不怪，倒是让后面的两个人楞住了，厨师长深吸了一口，疑惑问道：“什么菜？味道这么香？”
他做了这么多年的厨师，还是第一次闻见这么香的菜，光闻闻这菜香味道就让人欲罢不能了，“王经理，你这是从哪找来的人，真是厉害了。”
王经理心里也很震惊，本想着死马当活马医没想到真的成了，“还是先解决外面的那位客人吧！等事情解决了我在和你说这件事情。”
“这就是你做的菜？”
褚元夏点头，“对，红烧鱼！”
“你不知道吗？刚才客人挑剔的原因肉质颜色，你如今又做成这样……”王经理很不满褚元夏为何又将菜做成这样，但那鱼香久久环绕在她鼻间，让她都忍不住想要尝尝。
服务员：“经理，客人等不及了。”
王经理听闻看了一眼面前飘向诱人的菜端起盘子就朝外面，都已经到这一步了她豁出去了。她端着菜从厨房出来等在外面的人闻到香味纷纷议论道：“好香！”
“做的什么菜啊！”
“我还从没见过这样的菜呢！”
还在餐厅吃饭的客人闻见那香味都忍不住回头去看，“这菜好香？”
“光看着就感觉很好吃。”
“这就是厨师长做的菜吗？和我们现在吃的真不是一个级别。”
“光闻着味道我就忍不住想要尝尝。”
王经理来到餐桌边，“单先生，你好！这是我们厨师长专门为你的菜，请你享用。”
单章闻着那浓郁的香味忍不住想要尝尝，但看到菜色又问：“这菜不仅没变怎么还变重了？你们……”
“单先生，你先听我解释。肉质变色是因为调料的原因，这不会减少鱼自身营养也不会对你身体造成伤害你可以放心食用！”钟文出声解释了一句，这是方才褚元夏告诉他的。
“我的天！这味道……”他身旁女子震惊的看着面前这道菜。
单章回头，“你怎么动筷子？是不是这菜有什么问题？”
“不是，你快尝尝看！这次的菜比我从前吃过的所有菜有还有好吃。”她见人不动连忙夹了一块鱼肉喂给他。
“怎么样？是不是很好吃。”
“好吃。”
经理见此满意一笑，“那请两位慢用，就先不扰你们了。”
作者闲话：
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