丘渊的现代田园生活

丘渊的现代田园生活  195 酥鸡

章节字数：1007  更新时间：18-12-07 16:06

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    丘渊在桃林县的茶楼里，有一个招牌菜，那就是荷叶包鸡，这荷叶包鸡要用新鲜的荷叶来做，现下这个时节没有，丘渊便准备做另一个，那就是酥鸡。

    这将上好的肉切割下来之后，用剩下的骨头和一些碎肉放进砂锅里头熬成汤汁备用，在切好的肉上筛上一些豆粉，微微蒸上一小会儿，再放进锅里稍炸，最后再将熬好的汤汁，加入冬笋火腿之后，和炸好的鸡肉一起煨熟，这一道上好的酥鸡边制作完成了。

    江宣在一旁看着流口水，丘渊看这人实在是馋，就把做好的酥鸡夹了几块出来，江宣吃了一块，味蕾被刺激了之后，直冒口水，“老婆，你这酥鸡怎么这么好吃，我以前还没见过这种做法。”

    丘渊对老婆这称呼有些不乐意，瞪了江宣一眼，这才说道：“你是以前只知道吃吧。”这酥鸡原本的做法并不是这样，还需要用刀竹架，铜钩和大锅，这儿没有这材料和条件，救助能改一下做法了。江宣这是难得听到丘渊打趣儿，那小模样，那语气，那小白眼，实在是太勾人了，江宣趁人都不在附近，赶紧上去偷香几口。

    今个儿江爸爸也要回来吃饭，给江安庆生，这加起来一共六个人，丘渊琢磨着十个菜也就差不多了，上午时间短，一个人忙活也不太利索，于是在丘渊做几道汤菜的时候，江宣就在一旁帮忙给所有的菜都洗好，切好。

    这鲫鱼和酥鸡都在两锅里温着，丘渊便又着手开始做剩下的几道菜了，到了中午吃饭的点儿，丘渊总算是把十道菜做完了，菜一一上桌，一道鲫鱼汤，一道酥鸡，一道酱烧肉、一道如意圆，这是四道荤菜，而剩下的六道，包括豆腐煨笋子、酱小萝卜、拌白菜、莴苣卷、则都是素菜了。

    开饭前，先切了蛋糕，唱了生日歌，江安这是头一回过生日，坐在凳子上，眼泪吧嗒吧嗒的掉，江妈妈心疼了，楼这江安忙安慰，又拿了一块蛋糕给江安吃。这中午的菜多，江安也自觉地只吃了几口，就乖乖的吃菜了。这一桌子菜，有的没见过，有的比较寻常，但是无一例外的，都尤其美味，几个人吃的心满意足，肚子都有些撑了，六个人十个菜其实还是算比较多的，故而每道菜丘渊做的分量都不是很多，几个人吃完，除了汤，其余的便没剩下什么了。

    江安的蛋糕，除了丘渊，其余几个大人都只意思了一下，每人切了一小块，也就两口大小，常常就行。剩下还有不少，这会儿也都吃不下，就只好留着晚上了，丘渊也听喜欢这个味道，心里想着晚上和儿子一起吃蛋糕当晚餐算了。

    在这又住了一个星期，丘奶奶眼看这人还不回来，就有些急了，于是忙催着丘明赶紧打个电话，丘渊接到电话，给丘爸爸和丘奶奶说了一下江安的情况，便答应过几天就会回丘家村了。

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