章节字数:1462 更新时间:19-04-03 21:09
腊月十八,二店斜对面一早噼里啪啦的放起了鞭炮,门口放着两排漂亮的花篮,经过二十多天的装修,这家港式奶茶店终于开业了,宣传单上他们自诩是最正宗的港式奶茶店!
“可恶!他们居然模仿我们!”店里一个员工恨恨的瞪了一眼斜对面,那家店开业活动居然也是奶茶一元一杯,奶茶的几个品种也差不多,原味红豆椰果珍珠西米,真是不要脸!
“今天生意明显比以前的差!”一个店员有些担忧的说。
“是啊!不过等他们活动结束了应该要好点吧!”
“不一定呐,他们一杯奶茶只要两块五,比我们要便宜。”酷爽的奶茶除了开始的几杯基本款,后来有几个新款中有三款都要五元一杯了。
“不用担心,我们只要做好自己的本分就行了。”简芳开口,制止了店员的闲谈。
“小简说的对,你们只要安心做好自己的分内事就行,老板都没急,我们急什么!”刘鑫一边对进货单,一边安抚众人。
“刘鑫、小简,你们泡两杯原味进来。”李佳齐到店里就招呼两人过去。
“老板,奶茶好了。”刘鑫和简芳手脚快速的泡好奶茶一起进了厨房间,心里有些疑惑,今天老板怎么想要喝原味了,以前不是最喜欢红豆么。
“这奶茶不是给我喝的,而是给你们喝的。”李佳齐将奶茶推给两人,又说:“你们先尝一口,细细品味一下。”
刘鑫跟简芳对视了一眼,一下子有些弄不懂老板的意思,不过还是按照对方的意思喝了一口。
“嗯,记住这个味道,然后去喝两口水。”李佳齐接下去的话更是让两人弄不懂,只能先喝了水再说。
“来,再尝尝看这两杯。”李佳齐从一个包里拎出三杯奶茶放在冰箱上,笑眯眯的说。
“老板,你去他们家买奶茶了?”简芳很是惊讶,老板怎么还去给对手增加业绩啊!
“笨!这叫知己知彼百战不殆!”刘鑫敲了一下简芳的脑袋,这时候他已经完全明白李佳齐之前那番行为了。
“刘鑫说的不错,以后这条街上开个四五六家奶茶店都不足为奇,这也是我们没法阻止的,但是我们也不能任由其踩踏,不同配方的奶茶店味道各不相同,只有了解了对方的底细,我们才能从容应对。”对于新开店的竞争,李佳齐自然是有办法应对的,但是他首先要做的是调教手下,让他们明白以后遇到同样的事情需要如何处理。
“这是原味的,你们喝完了跟我说说他们家的奶茶与我们家的有什么区别。”想要品尝出两家奶茶的区别,一杯原味奶茶足以。
刘鑫先拿起来打开喝了一口,他想了想,又低头喝了一口,简芳也跟着拿了一杯,郑重的品尝,只有李佳齐自己喝的比较随意,他喝了两口就放在了一边,这就是所谓的正宗港式奶茶?有点小失望啊!
“说说看,有什么结论。”李佳齐敲了敲冰箱,将两人的思绪唤回来。
“感觉有点涩。”简芳眉头微皱,她不是很喜欢这个口感。
“他们的茶味比较浓,我们的奶味比较重。”刘鑫回想自家店里奶茶的味道,点点头。
“那甜度上呢?”李佳齐继续问。
“我们的比较甜。”两人意见一致。
“那你们觉得为何我们家的奶茶会比较甜?”李佳齐继续领着两人思考。
“因为我们南方人嗜甜!”身为本地人,简芳眼睛一亮很快就想到了答案,南方人喜甜,做菜几乎都要放点糖,显然这杯奶茶就是照着南方人的喜好调配的。
“聪明!”李佳齐不吝啬的赞扬一句,又问:“南方人虽然嗜甜,但是港式奶茶店在南方有没有销路呢?”
“众口难调,况且宁市如今外来打工者也不少,不一定都喜欢这么甜的,而且多数男的也不喜欢喝这么甜腻奶茶,来店购买奶茶的多数还是女孩子。”刘鑫自己就不是很喜欢这么甜的奶茶,所以看得很明白。
“刘鑫观察的不错,你的话里有两个点说到要点上了,一、奶茶甜度;二、奶制品一般都不太受男人欢迎。”李佳齐点出其中关键,随即从边上拿了三个杯子,开始泡奶茶。
刘鑫和简芳不知道老板又要做什么,只能站在边上看着。
作者闲话:
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