章节字数:1003 更新时间:19-07-21 20:03
苏从欢面带微笑,“那就请掌柜的借小生后厨并大厨一用了。”
掌柜的笑眯眯地把人请到了后厨:“一应东西随您取用。”并对挺着大肚子的厨子说:“小方,好好配合。”说完掌柜的就出去了,他还是有职业道德的。
苏从欢作为一个大龄单身汉自然是会做饭的,但他并不想做给别人吃。所以他准备调个酱汁,剩下的让合味居的厨子自己做就是了。
苏从欢对胖胖的小方扬起了一个干净的笑容。他就喜欢这种看起来傻乎乎的年轻人。
小方羞涩地挠了挠后脑勺,小声地说:“有什么吩咐就是,我会很多菜的,刀工也自认不错。”
苏从欢说:“那就请方师傅做一份自己最拿手的菜吧。”
小方愣了愣,想不明白他要干什么,但多年来讨生活的经验让他没多问,按照吩咐做就是了。
苏从欢倒是好心地解释道:“我一介书生对厨艺是一窍不通,也只能按照菜谱调个酱汁了。”
“哦哦,好的。”小方麻利地开始了他最拿手的菜——闷素烧。在以前的东家干的时候这道菜还是挺受欢迎的,可是到了这里之后毫无用武之地,也就没做过。如今小方是使尽浑身解数想做出道好菜。
苏从欢按照印象将秘方挑出需要的材料再一一处理。这方子是他救了一家私房菜老板的亲爹后的谢礼,适合大多数菜。而且苏从欢改了之前想卖正菜菜谱的想法,小吃应该更受欢迎一些。
现代有些材料是大邺没有的,所幸苏从欢上辈子也曾研究过替代品,如今倒是没有什么大问题。但还是有一味比较贵重的调料并没有在这里出现,苏从欢也不强求,一点点小瑕疵可以忽略。
苏从欢调好的时候小方也做好了。小方拿开锅盖请苏从欢过去。
苏从欢拿筷子取了一点就往嘴边伸,小方惊道:“烫,小心。”
苏从欢自认为不是傻子,不回自找伤害。但看到是胖胖的小方提醒的份上,他就不计较了。
苏从欢冲小方感激地笑笑,吹了吹食物,然后放进嘴里闭上眼用舌头仔细感受它的味道。
然后苏从欢对酱汁稍加修改使他更适合小方的菜。然后慢慢地将酱汁淋了上去。
苏从欢说:“再闷两分钟。”
小方点头,将锅盖又放了上去。
两分钟后小方拿开盖子果然觉得味道更诱人了。装盘后苏从欢又淋了层酱汁才让小方端出去。
这时,掌柜的派出去的所有店小二都回来了。几人老早就闻到了香味,如果不是掌柜的盯着,他们早就钻进厨房讨吃的了。
见到小方端着美味出来几人就围了上去,叽叽喳喳不停。
“小方哥好香啊,有咱们的份没?”
“小方哥研究的新菜吗?好棒!”
“小方哥你快让我们尝尝吧。”
苏从欢在后面瞧着,店小二当着掌柜的的面跟厨子讨吃的,真不知道是该说他们和谐友好,还是说没规没矩。
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