章节字数:1309 更新时间:19-12-16 20:34
汤家杀的整猪,哪里还能尽是五花肉,于是常常也用那半肥瘦去煮东坡肉。那些个会吃的,打开罐子一看,若发现又是那半肥瘦,便要叹一声运气不好。
时日久了,这些人渐渐也摸出规律来了,通常汤家若是刚杀过一头猪,那煮出来的便都是五花肉,后面几天那不好说,只不管是五花肉还是半肥瘦还是东坡肘子,罗家每日里做出来多少卖多少,还从未有过卖不完的时候。
莲娘这时候正给那一锅东坡肉分装,用的就是自家装腐乳的那种陶罐,一罐只装五粒方肉,另浇上小半勺浓汤,放凉后了再封上油纸,扎上细绳。
这样一罐子东坡肉,就要卖十文钱,那针对的自然就不能是村里的市场,而是县城那些个商贾贵人。
也就那一两日的功夫,这东坡肉的名声便在隰县传开了,一说到西坡村东坡肉,甭管吃没吃过,个个都是交口称赞。
有那手快的,着自家奴仆去西坡村抢来一罐子东坡肉,在那酒肆中与众位友人分享,将那肉罐子放在炭火上慢慢烘着,待到烘得罐中肉香从那扎着油纸的灌口边沿飘将出来,便可开罐分食。
那汤家人对这养猪烹肉之事着实独到,他家这东坡肉,吃着着实美味,肉质甘甜软糯,肥而不腻。那些个不喜猪肉、言其腥臊的,在吃过这个东坡肉之后,也都争着抢着帮那罗三郎打广告。
至于为何要叫东坡肉,那便无人知晓。
“大嫂,家里的猪就剩下那几头了,我们要不要现在去跟村里那养猪的人家说说?”秀娘对于东坡肉的生意如此红火感到十分的高兴,但又无奈家里没几头猪了。
“就怕村里人也不愿意卖啊,这猪正是长身体的时候。”一说起这个事,莲娘也很是忧心。
“那我们要不先卖别的肉?”英子揉着面团提出意见道。
“倒也做得,只是腥膻之气重些,又无甚油水。”这时候的猪肉较瘦,也没有阉割,大多都还是喂的生食,肉味自是不如他们家养的这几头鲜美。
“待到这几头杀完了,再去村里问问看。”莲娘想了想说道。河田村最早养殖那批猪崽应该可以杀了。
汤爷爷和汤强三兄弟在村口那块空地上带着村里人建造食铺呢,汤文他们还有点小,关于这猪的事,就由她们三人负责。
再说汤包这边,三天前汤包就跟随奚华彦前往安阳,麓山学院要开学了,他也不能再耽误时间了,汤杰和汤武以及虎子都想在等等,便都留在河田村。
家里现在忙不过来汤包便不让汤壮去陪他读一年的书,再加上安阳奚华彦表示他可以继续住在之前那间别院里,吃住都有人照料,不用担心,那里离麓山书院也挺近的。汤家想给费用给奚华彦,但被拒绝了,按照奚童表达奚华彦的意思是汤包之前送给他的东西远远超过这个价值。
刚到来安阳府,奚华彦便带着汤包逛起安阳府来,吃吃喝喝,弥补了上次来安阳府的遗憾,在这两日里俩人的感情也越发升温,奚华彦已经把汤包当成亲弟弟一样看待,汤包也是如此,快乐的时光总是短暂的,奚华彦今天要启程回京都。
两人相望许久,都没有开口说话,等仆人们都把行礼和马车备好后,汤包叹了口气,说道:“路上小心,到京都时写信给我。”
“恩,钱叔照顾好他,我在京都等你。”奚华彦知道这次回去,只能等到下次汤包过过了明年8月份的乡试,到京都求学时才能见面了。
“知道了,少爷。”钱管家行礼回应道。
奚华彦便上马车,奚童也跟汤包和钱管家告别后,驾着马车走了。看着马车渐行渐远,说道:“钱叔,我们回去吧。”便跟钱管家回到院里,明天就是他在麓山书院上学的日子。
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