锦绣良田之长姐掌家

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正文  第34章蒸五花肉

章节字数:2025  更新时间:19-11-12 22:10

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    姐妹两个人就这样分工行动起来,自从墨浅浅开始做菜的时候,墨浅月就开始给自己打下手,这时间久了,两个人的默契也越来越高。

    墨浅月按照墨浅浅的话,去淘米,把米淘干净之后,然后在放到锅里开始蒸米饭。

    墨浅浅则将昨晚腌好的五花肉拿了出来,然后将五花肉切成一条一条,再涂上辣椒酱,撒上调料,咋撒上切好的新鲜的葱丝和姜末蒜泥,到了最后一步在撒上芝麻,然后放到笼屉里开始准备蒸起来。

    蒸肉对墨浅浅来说,那就是她的最爱,因为她觉得蒸出来的肉,要比炒出来的还要好吃太多呢。

    弄完这一边之后,墨浅浅去看了眼让墨浅月蒸的米饭,米饭也熟了。

    墨浅浅将米饭盛了出来,和她自己做的秘制蕨菜肉酱拌在一起,然后下锅再炒两分钟,再打几个自己家院子母鸡下的母鸡蛋,和饭炒在一起,这简直是人间美味。

    饭炒好了,蒸的五花肉也熟了,自从墨浅浅开始挣钱了之后,家里的条件一下子就飞跃是的转变,五花肉这一顿吃的就有足足七八斤,肥瘦相间,再加上经过墨浅浅的手这么一加工,香味又飘的满院子都是,连隔壁领居们都好奇的想知道墨浅浅做的是什么呢。

    墨浅浅先是盛了满满一碗炒饭,放了五六条五花肉,看看了天色也还早。

    “浅月,你先给长姐看着锅,长姐去把这个饭送给你沈姐姐,回来咱们就开饭。”

    “知道了,长姐,那你快去吧。”墨浅月说着,口水都快要流出来了,她迫不及待的想要赶紧吃的今天的饭菜。

    到了沈家的大院子,墨浅浅一首端着给楚无俦送的饭,一手敲了敲门。

    开门的跟往常一样,是宝明。

    宝明看到来的人是墨浅浅,立马把门敞开,“是墨浅浅姑娘,快快请进。”

    “好嘞,谢谢宝明。”说完墨浅浅便走进院子,一旁的宝明闻到了墨浅浅手上端的炒饭的香味,眼睛里发光的问道,“墨浅浅姑娘,今天这做的又是什么好吃的。”

    墨浅浅扬眉的说道,“这是给无双的,等会你就知道啦。”

    屋子里的人,听到是墨浅浅来了,急忙问道,“是燕子来了吗?”

    墨浅浅还没走到屋子门前,就见楚无俦已经总里面跑了出来,迎接墨浅浅。

    “小燕子,你怎么来了?”

    楚无俦一脸开心的说着。

    “我这不刚刚做了饭,寻思你还没吃过,就赶紧给你送来了。”

    说着,墨浅浅进了门,注意到屋子里的椅子上还坐着一个人。

    “小燕子,这是我爷爷。”

    楚无俦跟墨浅浅介绍着。

    墨浅浅听到,回头看到老头正笑着看着自己,立马屈身行礼,“沈老爷好。”

    “丫头,快起来吧。”沈崇博一副非常和蔼的笑着。

    接着楚无俦就扶墨浅浅起身。

    墨浅浅将自己手里端的饭递到了沈崇博面前。

    “沈老爷,如果您不嫌弃,那就尝尝我的手艺。”

    还没等沈崇博反应过来,楚无俦一步跨到沈崇博面前,将碗一把夺了回来,抱在怀里

    “爷爷,您不是还有庄子的帐要算嘛,快去算吧,不然耽误了大事。”

    沈崇博胡子都快要被气歪了,“你丫头,怎么现在连这点理解都没有了,人家墨浅浅姑娘都说了让我尝尝,你怎么就给我抢走了。”

    楚无俦有些傲娇,得意地说道,“这是小燕子给我做的饭,跟您可是没关系,爷爷休想要跟我抢。”

    “我看你现在是越来越没大没小了,再这样下去我可是要把你送到甘峡一带去管理分铺,到时候有你受罪的的。”

    沈崇博虽说年事已高,这跟楚无俦较起劲来,还真的是不输气势呢。

    沈崇博的头故意扬的很高,好像今天楚无俦要是不给他吃这碗饭,他就真的会把楚无俦送到陕甘一带去。

    “爷爷,您这为了一碗饭,尽然都想把您的孙子送到那种穷乡僻壤,让我去吃苦,你真的至于嘛。”

    楚无俦立马装起委屈来。

    “你这都这么长幼不分,目无尊长,那肯定要送你去好好的改改,吃吃苦。”沈崇博继续一脸严肃的说着。

    “爷爷。”楚无俦试图想要求情。

    “还不赶紧给我放下!”

    沈崇博大声呵斥到。

    楚无俦只好乖乖的将手里的饭再次放到了沈崇博的面前。

    楚无俦又小声的跟墨浅浅说道,“小燕子,你以后要是给我送饭,就偷偷先告诉我。”

    墨浅浅看到眼前的景象,抿着嘴笑着。

    “我带的分量够足,绝对够你们吃,快吃吧,不然一会就要凉了,凉了可就影响了口感。”

    说着,墨浅浅将饭盒打开,扑面而来的香味,让在场的人都快要流出了口水。

    米饭因为被蕨菜肉酱炒过的缘故,粒粒分明,没有黏在一起。蕨菜的香味,还有鸡蛋肉丁的味道,混合在一起,让人光闻着就已经香到不能控制。

    墨浅浅还切了胡萝卜和黄瓜丁,和五花肉搭配在一起,颜色非常的搭配,白的米饭,绿的蕨菜,红色的胡萝卜,黄的鸡蛋,看的人食指大动。

    再看蒸好的五花肉,表面已经被渗出了油,立马变得非常有光泽,因为被墨浅浅之前用调料腌过,所以蒸完之后,香味更加的浓郁。

    还有那最后撒上的一撮芝麻,给这碗饭那就是画龙点睛,更加的增添了色香味俱全的特点。

    墨浅浅将每一种调料还有食材的优势,发挥到了极点,为的就是让他们搭配在一起,能够完美的结合互相的优点,然后做出来这样一道又一道美味的饭菜。

    炒出来的五花肉还有炖出来的五花肉,和蒸出来的五花肉口感完全不同,炒出来的五花肉,外酥里嫩。

    炖出来的肉,是将肉的味道完全的给散发出来,然后更加有弹性,。

    但是蒸出来的五花肉,全程吃在嘴里都是黏黏的感觉,入口即化,一口咬下去,就想吃到了糯米,都不需要过多的咀嚼,给人一种超级满足的感觉。

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