章节字数：3035 更新时间：20-04-15 08:02
“我创制的菜肴”象牙雪笋”已经做成，请三位评委品尝点评。”正在这时吴富贵率先停下了手中的动作，抬头冲着高台上的三位评委笑着说道。
听到吴富贵的话，三大长老皆是一愣。他们没有想到吴富贵竟然这么快就制作完成了。心中估算了一下时间，这离比赛开始大概也就过了一个多小时而已。
“将菜肴端到三位评委的面前。”郑智云也是有些惊讶，不过还是站起身侧过头对着一旁的侍者吩咐道。
侍者依照吩咐将吴富贵所做的菜肴端了上去。三位评委不由得注目看去，就见面前的长桌上放着一个淡青色的圆形盘。盘里面盛放着一道色泽淡雅的菜肴。
四根洁白色的竹笋矗立在盘子的四角。它们就如同真正的象牙一般纤细修长，颜色更是雪白无暇。而在四根象牙笋的中间位置处则是摆放着一团雪菜。这些雪菜的颜色碧绿清爽，经过清炒之后上面有着一层淡淡的油光。白色与淡绿色相互搭配在一起，不禁令人眼前一清。
看着面前的这道菜，慕容雄先是拿起筷子夹了一些雪菜，然后将之放入口中嚼了嚼说道：“嗯，这道菜不仅看起来淡雅素净，就连味道也是清淡爽口，很是不错。”
“的确，此时正是食用竹笋的最佳时节。这雪白色的竹笋尝起来鲜嫩脆口，其中有着一股淡淡的清香，完全将竹笋本身的清甜味给衬托了出来。”冯远平吃了一根竹笋后，微微点头说道。
“这道菜没有用深色的调味品，完全展现的是食材本来的颜色。再加上其中的味道极为符合维扬菜清淡素雅的口味，同时也和象牙河有着极为贴切的联系。”周青安在听了前面两人的话后，自己也是开口点评道。
“不错，这道菜肴虽说看起来简单。可是清新自然的味道也是极为难得。由此可见其中的用心也是必不可少。这道菜中蕴含着不错的创意。”冯远平开口赞同道。
听到三人的点评，吴富贵的脸上不禁露出了一抹憨厚的笑容。身为一名厨师，自己所做的菜肴能够得到他人的认同与赞赏，本事就是一件很愉快的事。
就在三位评委刚刚说完之后，站在吴富贵旁边的郑少林右手拿起了铁锅。只见在铁锅之中盛放着一些粘稠的鲜红汤汁。郑少林的手臂倾斜，手腕微微翻转。铁锅中鲜红的汤汁就淋在了经过油炸的鱼身之上。
呈现金黄的鱼身此刻已经被摆成了一只松鼠的形状。那一块块菱形的鱼肉直立起来，就如同松鼠身上的毛发一般。尾巴和鱼头皆是翘立而起，脑袋上在眼睛的部位则是镶嵌着两颗绿豆。看其形态就有如真正的小松鼠蹲在那里似的。
“吱吱吱”
随着鲜红的汤汁浇在鱼身之上，顿时有一阵清脆的响声就传了出来。这声音听起来就仿佛是真正的松鼠在叫唤一般，极为的有趣生动。
当那鲜红色的汤汁浇在鱼身之上，一股淡淡的香气煞时间飘散而出。只见红艳艳的汤汁和金黄色的鱼身两相映衬之下，显得格外漂亮。
这一系列的动作再加上菜肴所产生的变化，让周围观看的观众是惊奇不已。他们还从来没有见过这么有趣生动的景象，今日真是大开眼界。
正在烹饪的胖子也是转过头看了一眼郑少林面前的菜肴。虽然心中对于郑少林很是不爽，但胖子还是得承认“郑少林这小子竟然能够想出这样的创意，不得不说对方的确是有两下子。”
“好了，我的”松鼠鳜鱼”也已经做好了。请三位评委大人品尝鉴赏。”郑少林将手中的铁锅放在一旁，然后抱拳拱手对着前方高台上的评委说道。
“这道菜的造型倒是有趣的紧啊！”冯远平看着面前的菜肴饶有兴趣地说道。
“的确，能够将鱼做成如此形状，不仅需要高妙的创造力，而且还要有精湛的刀工来相配。”周青安看向菜肴也是点头说道。
“我来尝尝味道怎么样！”慕容雄没有多说其他，而是直接拿起旁边的筷子夹了一小块鱼肉，接着便是将其放入了口中。
当鱼肉进入口中之后，顿时有一股酸酸甜甜的味道率先在嘴里弥漫了开来。细嫩的鱼肉外脆里嫩，味道极为甜美。慕容雄在品尝了一口后立刻赞扬道：“这鳜鱼肉质细嫩，身上没有什么多余的细刺，倒的确是做这道菜的最佳选择。再加上这独出心裁的创意，真是了不起。”
听到慕容雄的话，冯远平也迫不及待地夹起一块鱼肉放入了口中。在仔细品尝之后说道：“这鱼肉之前定然经过腌制，此刻已经有味道渗入了其中；再配上这汤汁酸甜的味道，可以说是鲜香可口，非常的美味。”
“这道菜不论是造型的创意，还是味道的展现，皆可以说是绝妙的创意。”周青安在尝了一口之后也是张嘴赞同道。
将前两道菜肴品尝完之后，现场只剩下了一位选手，那也就是胖子。就见他此刻正站在那里闭着眼睛，脸上的神情极为淡然安定。只不过每过一会儿就会睁开眼睛看一下面前的炉火。
只见在他面前的炉灶上正在燃烧着火焰。火焰的威势并不大，看那强烈程度也就属于小火而已。火焰上方的灶口处则是摆放着刚才的那个白色汤煲。汤煲上面盖着盖子，随着里面汤汁的不断翻滚，盖子也在微微上下开合着。
每当盖子揭开一丝缝隙时，一股浓郁的香味就会从中飘散出来。那道清甜的香气让得附近的观众在闻到之后，口中竟然都不自觉地流出了一丝口水。
在过了一段时间后，站在那里的胖子鼻子微微抽动了一下，接着便是睁开了眼睛。抬头看了看天上的太阳，心中大约估算了一下时间。下一刻胖子伸手从旁边拿起一块抹布垫着就将瓦汤煲给端了下来。
“我的作品”清炖蟹粉狮子头”也已经完成了。请各位评委进行品尝。”胖子并没有揭开瓦汤煲的盖子，而是冲着高台上的三位评委微笑着说道。
依照吩咐，侍者将胖子所做的菜肴端到了高台之上。闻着一股若有若无的浓郁香味从瓦汤煲盖子的缝隙处散发出来。旁边的冯远平都有些忍耐不住了，于是立刻伸手将盖子给揭了开来。
当瓦汤煲的盖子被揭开以后，一股更加浓郁的肉香味从瓦汤煲中猛冲而出，如同热浪席来一般，一下子就窜入了三位评委的鼻子当中。
三人禁不住低头向着瓦汤煲中看去。在浓白色的热汤之中漂浮着四颗大肉丸子，周围飘浮着几棵青绿色的青菜叶。那石榴般大的肉丸呈现一种淡粉色。只见表面一层的肥肉末已经大体都融化了开来，有些颗粒较大的肉末也半融化在里面。
除了肥肉之外，周围的瘦肉末则相对显得有些凸起，恍惚给人一种毛毛躁躁的感觉。在乳白色热气的飘荡之中，那大肉丸就仿佛是四颗鬃毛乍现，威风凛凛的狮子头。最为醒目的是在每个肉丸的顶部各自镶嵌着一团金黄色的蟹黄。红、黄、青、白四种颜色相互交织在一起，显得极为丰富多彩。
面对如此诱人的一道菜肴，光是看就已经吸引的人食欲大开了。慕容雄虽然吃过见过不少的丸子菜，但还从来没有见到过像这样大的丸子。当下有些迫不及待地拿起筷子就准备夹一只肉丸来品尝。
“且慢！”
可就在慕容雄的筷子就要夹到那肉丸子上时，胖子的声音却从下方不远处传了过来。
“怎么了？王泽园你有何事？”慕容雄闻言一愣，有些奇怪地看向下方的胖子问道。
“启禀大将军，这蟹粉狮子头不能够用筷子夹。”胖子抱拳解释道。
“哦，那是为什么啊？”慕容雄有些奇怪地问道。
“这蟹粉狮子头已经炖煮了很长的时间，如果用筷子一夹的话立刻就会松散开来。还请您用汤勺来捞取吧！”胖子微笑着解释道。
“是吗？”依照胖子所说，慕容雄将手中的筷子放下，拿起旁边白色的汤勺舀了一颗大肉丸子，接着慢慢放在自己的吃碟当中。
慕容雄用汤勺在大肉丸子上轻轻一按。那滚圆的大肉丸子很有弹性随着汤勺下按也是随之下沉下来。再稍稍一用力，那大肉丸子立刻就被舀了一小块下来。拿起汤勺将里面的肉块放入了口中。
随着口中那肉丸的香气充斥在口中，就见慕容雄的脸上竟然出现了陶醉的神情。不由得开口称赞道：“这五花肉的肥肉遇热融化开来包入了肉丸当中，瘦肉经过长时间的炖煮却是没有一丝发柴的感觉。这肉丸可以说是鲜嫩多汁，极为的美味，真是不错。”说着拿起汤勺又舀了一块下来放入了嘴里。说话之间石榴般大的肉丸就被慕容雄给吃了个一干二净，此刻慕容雄的脸上浮现出一副意犹未尽的神情。
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