章节字数：1262 更新时间：08-10-16 12:15
十五，六坪公寓式的小套房内，周洁站在简单的厨房流理台前，面前摆放著虹吸式调煮咖啡的器具，而严秘书则认真的抓握著一本笔记本与原子笔，准备一一记下煮咖啡的正确步骤。
“首先，你必须先温好咖啡杯。第二，检查橡胶衬垫、网格及上罩的滤布、弹箕等有没有松脱、坏损等问题，再看酒精灯的酒精是否足量、灯芯是否长短合度。”
周洁一边解说一边做给她看，先将正确的煮咖啡步骤告诉她之后，接著又说煮咖啡时该注意的事项。
“适合虹吸式调煮的是中度烘焙的咖啡豆，及较细的研磨。因为咖啡的味道往往在三十至四十秒便决定了，粗磨的味道会出不来，拉长浸泡时间或搅拌又会让咖啡走味，所以这一点必须要非常的注意。酒精灯的火要集中在中央。烧杯的水一定要过半，否则会上升不利无法顺利调煮。煮完后绝不能让咖啡在烧杯中超过十五分钟，不然会氧化掉。煮三人份以上的咖啡时，最好等烧杯内的水上升完成后再装咖啡豆粉，这样才不会产生浸泡过度的现象。”
她仔细的说，严秘书认真的记下一切……好一会后，在充满浓郁咖啡香味的房内，她们坐下来准备品尝努力的成果。
“咖啡有很多种类，在调配的喝法上更是多不胜数。”周洁轻松说道，一边将热咖啡倒进事先温好的咖啡杯中，再以一定的比例加进热鲜奶，依喜好的甜度加入适量的砂糖搅拌均匀，就成一杯香浓的贵妇人咖啡。
“来，尝尝看，这叫做贵妇人咖啡，顾名思义，是女生喜欢的口感。”她将调好的咖啡推到严秘书面前。
她端起杯子喝了一口，“哗，好好喝，比平常你在公司里泡得更好喝。”她双眼发亮的赞美道。
“这是因为我在公司泡的咖啡多以男性的喜好来调配，对我们女生而言，口感是重了一些。”周洁解释。
“咖啡还有分男人和女人喝的吗？”她好奇的问。
“当然有。”
“那总经理喜欢喝的咖啡是哪一种，你可不可以教我？”
周洁突然停下手中的动作，怀疑的看了她一眼。
“严姊，我可不可以问你一个问题？”她犹豫了一下，小心翼翼的发问。
“什么问题，你问呀。”经过一整晚的相处，严秘书早已对她放下所有防心，把她当成自己的好朋友了。
“你是不是喜欢总经理呀？”
没料到她会突然这么说，严秘书被咖啡呛咳了一下，整张脸遏制不住的慢慢红了起来。
“你……你怎么……”
“我怎么知道？”她笑得好不天真，“因为你特地问了我总经理喜欢喝的咖啡种类呀，如果你不是喜欢他，又怎么会特别想知道他喜欢喝哪种咖啡。”
“这是你乱猜的，还是因为我的表现真有这么明显？”严秘书沉默了一会儿，苦笑的问。
“老实说有点明显。”她有些抱歉的说，随即皱起眉头。“严姊，我听说总经理是一个很花心的人，为什么你还会喜欢他？你应该知道这件事才对，不是吗？”她带著一脸好奇与不解的表情问。
“喜欢一个人是没有道理可言的。”严秘书苦笑回答。
啊，她竟然用这么抽象的答案回答她的问题，不能答得仔细一点吗？
“那你到底喜欢总经理什么地方？”
“全部。”
什么？就这两个字？
“可是一定有什么特别的地方吧？例如，你是一开始就对他一见钟情，或者是因为一起工作相处过后日久生情？我就觉得这两种喜欢有点不一样，前面肯定是喜欢对方的长相，而后面的则可能是他的个性。你是哪一种？”
“BOTH。”
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