章节字数:1561 更新时间:21-03-10 23:07
宗耀洗干净了食材,买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,整只鸡非常肥嫩,白净的鸡身肉嘟嘟的,但是又能看出都是紧致的肉,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉。
宗耀把自己洗好的蘑菇切块备用;红枣和枸杞洗净,放入从井中打来的水中浸泡,这边的泉水不知是不是因为离雪山近,所以水格外的香甜,用这样的水浸泡这些辅助食材正好能去除食材中原有的苦味,同时又不会喧宾夺主,极大地发挥了食材原有的味道。
宗耀将柴火烧旺很快就将锅中地水烧开了,透明地水泡上下的翻滚,趁着烧水的时候他又将师兄赶走,关上门,然后才将整只已经没有毛的鸡放入水中,大火煮开,煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。
巨大的热气将整个火房蒸的热气腾腾的,宗耀呼出一口气,用手扇了扇额头上冒出的汗,突然想起来什么,对门外的大师兄喊道:
“二师兄,鸡已经下锅啦,今天最后、最新鲜的鸡就在这锅里,你要是不把莫大哥从牢里带过来我就把这鸡汤掺杂姜丝!我知道你最讨厌姜味了!”
二师兄在门外喊:“好你个宁之,你手肘往外拐啊!是谁不远万里就你于水火之中的?!”
宗耀充耳不闻,过了一会才悄摸摸到门边,开了个缝往外看。
门外已经没有二师兄的身影了。
宗耀又关上门,吹着口哨打算做个小葱拌豆腐,他摸出一块从街角那家豆腐坊买来的白豆腐,豆腐四四方方的,丝毫没有点浆时留下的气泡,也有没过熟时的臭鸡蛋味,总之是一块很好看的豆腐。
宗耀把豆腐切成小丁。另寻了一只锅锅内烧开水,将豆腐放入,开水焯熟,等到水开就捞出投入凉水中过凉,取来的嫩青小葱切成葱碎。他一开始切东西时,总是切不好葱花,因为比较嫩的葱总是不好切断,尤其是宗耀每次按着它都会切成稀烂的一坨绿绿的东西,时间久了,宗耀也不爱做需要葱花的菜,但是这次下山,宗耀莫名其妙的就掌握了一手切地好葱花的技能。
可圈可点,甚至刚切好的葱花还能立在砧板上。
宗耀自己都有些哭笑不得,这算是因祸得福么?别人下山都是得高人指点,或者坠入悬崖得到失传武功,到自己这,就是掌握一手切得好葱花的技巧。
将过凉的豆腐丁控干水分,又豆腐中加入盐、香油,撒上小葱碎,秘制小葱拌豆腐就做好了,宗耀刚把两样菜放在饭桌上,就看到了院里跟在二师兄身后回来的莫大哥。
他双眼一亮,“莫大哥!你没事吧?!”
莫大哥还是穿着被抓走时的那身衣服,他面容很憔悴,身上也有血迹,但是为了不让宗耀担心,他显然是想故作轻松。
“我没事,你——”
“先吃饭吧,我饿了。”二师兄直直道。
莫大哥闭上嘴,没说完的话就淹没在一片沉默里。
等到三人都上了桌子,二师兄闷头吃饭,而莫大哥拿着筷子,时夹时停,看得出来他这段饭吃的心不在焉。
宗耀瞅瞅这个,又瞅瞅那个。
喝了口鸡汤润润喉,宗耀清了清嗓子,道:“我说——”
“你想说你腿为什么断了?”
宗耀憋了回去,“没,没事了。”
二师兄点点头,将那只鸡撕成几块,自己和宗耀一人一只鸡腿,看都没看莫大哥一眼。
先放下筷子的是莫大哥,他站起来。
宗耀有些惊讶地看着他,莫大哥看着那碗鸡汤里剩下的鸡,
“。。。我是个逃兵,其实,我本来就应该死在狱中的。”
宗耀立马想拦住莫大哥接下来要说的话,“——莫大哥”
“让他说。”二师兄又开口截断宗耀的话,但是他谁也没有看,他还是在吃饭。
“大周四年,我在与蛮族打仗的战场上,和当时800多个兄弟在北坡伏击,原本情报说对方只有300名精兵押送粮草去往蛮族大军,我们就负责劫走这批粮草,但是没想到送来的情报有误,不是300,是3000人。”
莫大哥说完,垂面,用手掩住脸,最后的声音里满是记起当时的恐惧与绝望,透过莫大哥讲述的声音,宗耀只觉得有一股寒意流过体内,冷得他手脚冰凉。
二师兄还在吃饭。
“我们当时没有接到上官的命令,所以只好硬着头皮上,不能后退,不能投降,我眼睁睁的看着我最亲的兄弟被一个蛮族用枪头挑整个人,挑断了他的肠子。”
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