正文  32

章节字数:2383  更新时间:20-11-23 23:25

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    三人回到家,简单的解决了午饭,便开始处理起了晚上要用的食材,把肉类该切片地切片,该放冰箱冷藏的放冰箱冷藏,该腌制的腌制。

    接着一人端个大盆到了院子里,将所有的内脏分类放好准备被清洗。虽然在屠宰场清洗了一遍,但也只是将内脏里的污物给洗了个大概,还需要仔细清洗清洗。

    与其他内脏相比最干净的便是牛胃,将四个胃分开,一人洗一个胃就连机器人大圆也被分配了一个胃,牛胃里装的都是食物残渣,在屠宰场已经冲洗差不多,现在清洗起来也不算难,将牛胃清洗干净后,接着便是舌、心、肺、鸭头、鸭掌、鸭翅这些东西,最后才是鸭肠和猪大肠。

    所有的东西清洗好,常白便用捡回来的那些骨头熬了高汤,至于火锅的底料,以前跟着大师傅学技术的做了很多都在乾坤袋里放着倒不用炒底料也算是方便。

    接着将捡回来的猪板油切成拇指长的小块准备熬一些猪油,又切了不少里脊和带着些肥肉的后腿肉,里脊切成小长条,后腿肉切大块,腌制好后裹上一层淀粉,准备炸些小酥肉。

    熬出的猪油虽然香但并不好闻油腻腻的,当小酥肉的香味炸出来的时候,油香味混合着笑料的香味倒是让人忍不住想吃上一口。等小酥肉炸好,常白便把熬制猪油的任务交给了大圆后,便端着小酥肉去了客厅。

    阮诺一看见常白就两眼发光,闻了闻,“好香啊,这是什么美食。”

    “小酥肉,外公、姥爹你们尝尝。”将小酥肉放到两人面前,“小心烫。”

    听到常白说可以吃了,阮诺连忙伸手去拿,结果被烫个正着,曼西连忙去冰箱拿了冰袋敷在阮诺手上,看着有些发红的手指,忍不住训了句,“急什么?还能和你抢吗?”

    阮诺努努嘴,“就是等不及嘛!”

    看着阮诺的样子,曼西无奈叹了口气,“下次不可以这样了。”

    常白也连忙点头,“姥爹,下次可不能这样了,晚吃吃火锅烤肉,你要这么急,嘴里肯定会被烫伤的。”

    “知道了,”阮诺连连点头,“下次不会了。”

    得到了阮诺的保证,两人也没再说什么,常白拿了药给阮诺,阮诺连忙摆手拒绝,就只是被小小的烫了下,没关系的,再说了他还得用手拿酥肉吃呢!

    接着三人便一边吃这小酥肉一边打起游戏,好在现在的科技解放双手,用大脑控制游戏人物就行,三人玩的差不多,大圆也从厨房走出报告到猪油已经熬制好了,看了眼时间,差不多可以吃晚饭了,三人便把所有要用的东西搬到了院子里,火锅烤肉气味较大,不适合在房间吃,不容易散味,到院子里吃倒是刚好,反正两种东西都是需要慢慢吃,没准还能一边看星空一边吃火锅烤多美啊!

    常白在芥子空间摘了不少东西,还摘了个大西瓜,交给大圆让大圆放到冰箱去冰着,火锅烤肉结束后吃一口凉爽的冰西瓜简直就是绝了。所有的东西准备好,三人连忙坐上桌。

    “小白,这些是什么啊?”看着盆里一朵一朵的东西,阮诺看着常白,这些小东西长得有点可爱,不知道吃起来味道是不是也更好。

    “是菌子,”常白解释道,当初他看视频的时候别的博主种菌子觉得有意思便在网上购了好多菌种,在芥子空间搭了个菌屋,现在好了,不用担心以后没有菌子吃,就连现在用的烤盘也是当初看那些博主用着挺有意思就买了,后来因为人多他还特意去网上买了好几个超大的这种火锅加烤肉的烤盘来着,现在只有他们三人用这个小点的倒是刚好,等回首星就用大的,火锅烤肉这种东西就是要人多吃起来才有意思。

    “这么可爱,肯定也很好吃吧!”闻了闻香味,阮诺便一脸的开心,他真是太幸福了。

    “嗯,很鲜美哦!”常白点点头,他弄的是鸳鸯,红汤烫肉类和内脏最好,白汤用来烫素菜最是鲜美,烤盘上没有刷油,常白将五花肉放了上去,等五花肉烤出油脂,再烤其他的东西味道会更好。

    看着常白的动作,曼西也学着放了不少五花肉在烤盘上,等油脂冒出等一会便翻一面等新的油脂出来,常白见火锅锅底开了连忙下了不少毛肚下去顺便把牛筋放了进去,默默计时,时间一到连忙招呼阮诺他们快吃,毛肚这个东西,一旦烫过头就老了不好吃了。

    烫好的毛肚在油碟里一蘸,麻油瞬间给毛肚便面降温,吃在嘴里满口鲜香爽辣,吃一口阮诺和曼西两人眼睛瞬间亮了,好好吃,这么好吃的东西,还好他们聪明把所有毛肚都捡走了,要不明天再去捡一些?或则说再去买头牛?

    见阮诺他们对内脏不排斥,常白便教着两人烫鸭肠,鸭肠讲究七上八下,这个时候烫出的鸭肠口感是最好的,烫好的鸭肠在油碟里一蘸,麻油的醇香,温度刚好的鸭肠,吃在嘴中满口的鲜辣爽脆,没有半点内脏的腥臭味,阮诺顿时眼睛亮了,看着常白,“小白,小白,快教教我们其他东西得吃法。”

    常白点点头,一边翻着身边烤盘上的五花肉,一边给阮诺说其他食材的吃法,曼西也学着常白给烤肉翻面,见油脂被烤的差不多了,常白连忙把烤好的五花肉夹在空盘里,端给曼西和阮诺,“外公,姥爹,尝尝。”

    拿着五花肉蘸了蘸常白调制的干碟,外面有一点点焦里面却软糯多汁,尤其是猪皮那部分焦糯焦糯的,加上带着些微辣的辣椒面里面混合着许多不知名的香料,给五花肉的滋味更添一层。

    看着两人吃的开心,常白教着两人换了种吃法,蘸过干碟的肉包在生菜里面在家一小片蒜片,看着常白加了蒜片,阮诺下意识地想拒绝,因为在常白切蒜地时候他没忍住偷吃了一颗,顿时双眼通红,眼泪和鼻涕齐飞,那种刺激他真的不想尝试第二遍,可看着曼西一脸欢喜的样子,阮诺心一横,死就死吧,一口塞进嘴里,生菜的爽口缓解了五花肉油腻,让他害怕的蒜片也没有了当初地刺激,反而带来了一种别样的滋味,吃完一个,阮诺立马又包了一个,见常白在忙活,便将包好的肉喂道常白嘴边,“姥爹,秘制的哦!”

    “谢谢姥爹。”常白一口咬住,嚼了嚼连忙点头对阮诺竖起了大拇指,好吃。

    学会了其他食材地吃饭,三人便开始了互相投喂,我的给你吃一点,你的给我吃一点,等吃完的时候,头上已满是星空。

    三人吃饱喝足瘫坐在椅子上,大圆收拾好桌上地东西去了厨房,等再次出来时,手上端着一个大盘子,里面是被切好地西瓜。鲜红的瓜肉水灵灵的,一口下去满是甜甜的汁水,去除了火锅和烤肉的油腻,不知是不是为了应景,大圆开启了风力系统,一阵微风拂过,三人眯了眯眼,惬意啊!

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