章节字数：2314 更新时间：17-02-28 22:40
说酒，总是言未起而意先行，兴未至而味先到，酒，轻轻地倒在杯子里，无论是玻璃杯、白玉杯、青瓷杯还是青铜杯、玛瑙杯、翡翠杯、古木杯……杯中物总是相似的，却也是不同的。一杯饮尽时，多少兴衰过往也已饮尽。偷眼望杯，杯中物，寂寞如雪。
说酒，想到一本书，名字叫《往事并不如烟》，单就书名，就当佐酒读之。
说酒，还会想到名士风流与烟雨江南，据说，在江南流传着很多和酒有关的故事。
前不久，携酒去到江南，从西湖到西塘，被江南独有的暑气熏得有些迷离。临沐着吴越风絮和南宋烟云，携酒行在古老的江南，想要寻一个当年的酒庐，却遍寻不见，只是一个人，踩着青石板，边行边饮，脚下，身前，仿佛过去的时光从来不曾远去。
记得携酒到江南，曾趁着几分醉意，曼声吟哦：“清雅好韵致，云间鸟空啼。茶水含朝露，落尘沾紫瓷。琅嬛丹青作，雾泽入旖旎。凭寄惆怅字，一梦成千里。”其时风冷，茶水已干，只好痛饮杯中酒，恍如梦幻，竟增悲感。且饮，且行，且歌吟，上了乌篷船，听着桨声，在江南的白墙黑瓦里，将尘俗的喧嚣尽数遗忘。一阵风吹在面颊，酒意却也醒了。当船停下，一个人阔步远去，不禁感慨：“乌篷去时风吹絮，相忘江南烟水里。”
我一人，继续携酒，继续在江南感知着古老的情怀，忽然想，还是不要喝了，喝多了不好，这话，好像谁曾对我说过。
酒这种东西到底是好还是不好？自古以来众说纷纭，有人说无酒不成欢、无酒则人生无趣，也有人说酒是穿肠的毒药，酒是败身的根本，爱之者恨之者皆众。在现代社会，对于酒的危害，我们每个人不可能不知道，饮酒过量，会导致心脑血管、神经系统、肝肾功能严重受损、甚至对性功能都会造成不可预估的影响。但是人们依然对酒乐此不疲，宁为醉死鬼，不做独醒人。
酒杯里，浮荡着世情悲欢，沉淀着人事离合，一杯酒，一段情，一杯酒，一个故事，一杯酒，一种人生。
自杜康造酒，人世间，从来不乏酒客。
曾经，我认识两个酒客，一位叫杜郎，一位叫青桑，名字当然不是真名，而是混迹酒场的绰号，杜郎是男，青桑则是个美人。杜郎和青桑和另一位酒场豪杰黄四爷是很好的朋友，在我所居住的城市里，没有人不知道他们。当然，在这个专栏里，他们的真实姓名都是被隐去了的。
黄四爷家最不缺的就是好酒，不论是日正当空，或是夜深露重，黄四爷家总是聚满了人，其中，永远少不了的就是杜郎和青桑。
黄四爷家真的不缺酒吗？很多人会发出这样的疑问。
其实黄四爷家是缺酒的，不过只缺一样，那就是红酒，生性粗豪的黄四爷喜欢喝白酒，他说：“红酒甘腻，男儿不饮”。他口中的男儿，指的是粗犷不羁的豪杰，磊落潇洒的名士，豪杰与名士，要喝白酒才对味儿。他常常自比水浒中的晁盖，他说：“晁盖喝红酒，那不是扯淡吗？”和黄四爷喝酒的，也都是水浒群英、梁山好汉！
在黄四爷家的酒架上，摆满了汾酒、郎酒、1573、红星二锅头、湖南酒鬼、衡水老白干、宜宾五浪液、泸州老窖、剑南春、江津白酒、沱牌曲酒、景芝白干、西凤酒、道光二十五、金六福……有些酒的瓶子已空了，有些酒的瓶盖还纹丝未动。
所以准确地说，黄四爷家，最不缺的酒是白酒。他最爱的是虽浓却不凛冽的衡水老白干。这种酒的历史可以追溯至汉代，燕赵慷慨悲歌之士所饮之酒，人呼为衡水酒，有诗赞曰：“隔墙三家醉，开坛十里香”。
老白干的名字是怎么来的呢？黄四爷在五六杯下肚后会给酒友们讲讲这酒的来历，他沙哑的嗓子常令酒仙聚会的夜晚显得无比沧桑。
黄四爷说，在明朝嘉靖年间，河北的衡水要修一座木桥，修桥的工匠总会在休憩之时到桥边一家名为德源涌的酒馆喝酒，喝的就是衡水酒，每饮之，必赞：“真洁，好干！”由于此酒历史悠久、味永粲然，故名之为衡水老白干。
大家都很佩服黄四爷对酒的了解，老白干也在一年又一年的时间里，被喝光了一瓶又一瓶。
这些酒友中，杜郎和青桑是最得四爷青眼的，一方面，两人喝酒都是豪气干云，另一方面，这两人都是黄四爷的学生，黄四爷是个书法圣手，但却并不知名，杜郎、青桑和黄四爷一样，爱饮酒，爱写字。黄四爷总是在喝醉了的时候写几笔，写完就揉碎扔掉。
更多的时候，黄四爷会拉着杜郎、青桑陪他喝上几杯，这种只有他们三人的时刻，他们会选择到外面去，找一个路边摊儿，在烧烤、啤酒的气息中，感受岁月忘情。
黄四爷携着杜郎和青桑在一个利用钢架搭起来的摊儿前坐定，黄四爷让杜郎和青桑什么都别管，他去叫了几箱啤酒、几盘牛肉卤味、一叠油炸花生，还有豆腐干、海带丝、烤肠烤串，喝着喝着，他们眼前晕黄的灯光都显得更迷离了。小摊儿老板在一旁听着收音机里的城市深夜情感节目，也喝着酒，默然无语。或许，原本，他不该在这个粗野、杂俗的地方庸碌一生？谁知道呢……
这时，黄四爷已经喝了几大杯，牛肉、豆腐干、花生米都已下肚，三个忘年之交的话匣子也就打开了，他们说着天南海北，谈着志向和理想，甚至会聊到哪个谁又找了女朋友、哪个谁又和谁谁谁搞在了一起等等等等，他们嗓门极大，嬉笑怒骂不觉已至后半夜，这时，总会有几个人从破旧的楼房里探出头来示意他们小声点，要不然就报警，他们不以为然，所以最后还是招来了警察。
警察检查了他们的身份证，简单说了几句话就离开，他们也识趣地压低了声音，谈论的话题也在添油加醋间更加绘声绘色。
后来，黄四爷患了肝硬化去世，杜郎和青桑也离开了这个城市，想必他们也再不饮酒。那个小摊儿却一直还在，老板也似乎不再饮酒，再见他时，他的腰围几乎胖了一圈。
喝酒，为我们收获了知己良朋，为我们寻到天涯知音，为我们寂寞的生涯燃起了一抹火焰，为寒冷的孤独注入一丝温暖……喝酒，也会让多年的交情一朝即散，杯子搁在桌上，人已海北天南。
携着酒，行走在江南，看着古船，还有酒旗招展，远处袅袅炊烟，有那么三三两两的酒客正在前，只不知，他们会不会和我一样偶尔想一想，这酒，到底是好还是不好呢？
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