章节字数:3944 更新时间:22-04-20 08:02
又一天过去了。
萧洒被闹钟叫了起来。
身边依旧没人。
萧洒起来刷洗之后,自己煮早餐吃。
这是世界上只剩下萧洒一个人第四天了。
萧洒吃好早餐,开始思量今天该干些什么。
好久没有吃过青菜和肉类了。
萧洒决定今天先去弄些好吃的。
青菜可以去岳父的菜园去采摘。
肉嘛,萧洒想起了家附近市场路边的现场杀鸡摊档,那里应该饲养着待宰的鸡。
已经连续三天没有吃过鲜肉了。
今天杀一只鸡来吃,是个不错的选择。
现在太阳刚出来不久,去岳父的菜园子摘菜不热,刚刚好。
萧洒开着摩托车前往岳父的菜园子。
他特地开开摩托,免得摩托车长久不开报废了。
菜园是岳父散步到乡间开辟的。
萧洒开车到了附近田园,改散步前往。
岳父能够开摩托车沿着乡间羊肠小道直达那里,萧洒却无这个技术,也不敢冒这个险。
在颠簸的羊肠小道上开摩托车,一不小心弄疼了腰,那就不好了。
但若是走路前往,萧洒得当心沿途一个村子的狗。
萧洒特地从地上捡了一条木棍拿在手上防身。
果然,刚接近那村子,便闻得四五条狗在那里吠叫。
接着,很快那有五条大黄狗从村子里面跑了出来,一个劲儿扑向萧洒这边。
萧洒害怕得顾不上前往摘菜,赶紧的上了摩托车,一溜烟走了。
识时务者为俊杰。
现在县城里没有人了,谁来喂狗?
已经四天没有人喂的狗,恐怕都得饿得狗咬狗了。
那狗们狂跑出来,追往萧洒方向。
萧洒心惊胆战,一手油,头也不敢回的,就开跑离开。
后面的狗追了一会,还在后面叫着。
直到狗吠听不见了,将狗甩了几条大街,萧洒这才放慢了些车速。
萧洒不敢再去岳父家的菜园子摘菜了。
五条饿坏了的大黄狗可不是好惹的。
萧洒转而前往自家附近肉菜市场路边杀活鸡的摊档抓鸡。
到了那摊主摆卖的地方,入去他放养活鸡的去处。
萧洒果然看到有二十多只鸡正在棚子里圈养着。
可怜的鸡们,一个个饿得瘦骨嶙嶙,彼此鸡毛凌乱。
三四天没人喂养的鸡,又饿又渴,竟然相互啄起鸡毛。
看着这些奄奄一息的鸡们,萧洒觉得它们好可怜。
旁边是有鸡饲料,也有一缸水。
可被关在圈里的鸡吃不到。
萧洒拿了一把鸡饲料散给这些鸡们。
鸡疯狂的扑向萧洒抛给它们的饲料,争抢吃起来。
萧洒突然觉得自己成为了这群鸡的大救星。
仁慈的萧洒没有吝啬那袋里的饲料。
将鸡喂的饱饱的。
又从水缸里勺水侍候它们。
待到这群鸡吃饱喝足,感激的望向萧洒,对萧洒亲近起来,萧洒却露出了杀神的本质。
他一把抓住了一只靠近他的鸡。
今天吃鸡!
这只鸡项被萧洒抓住翅膀,提了双脚,食物还来不及消化,已经到了萧洒的厨房。
萧洒开始了杀鸡大行动。
萧洒吃过不少的鸡肉,但一个人独自杀鸡却是第一次。
小的时候,家里逢年过节杀鸡,都是爸爸妈妈操刀。
上学住宿学校,吃饭堂了,也不用他杀鸡。
出来工作,吃公司饭堂,同样不用杀鸡。
待到结婚生子,家里要吃鸡,都是从市场里面杀好、切好直接拿回来弄吃的就行。
虽然老妈见他成年了,也曾教过他杀鸡,但他试杀过几次鸡,都是老妈从旁指导,他玩着弄了一下,并没有真正从头到尾独立完成过一次杀鸡的过程。
今天,没有在他人在场,萧洒要吃鸡,只得自己杀了。
怎么杀鸡好呢?
他想起自己家里老爸杀鸡,杀了老半天,鸡脖子割的惨不忍睹,鸡却生猛得很,挣脱老爸手中束缚,从开水滚出,连蹦带跳着滚出厨房,冲下门前坡下,就快钻入门口池塘方才断气的精彩片段。
自己杀鸡会不会如同自己老爸那个手无缚鸡之力的文弱书生一般,鸡杀的半死,在厨房里面蹦跶着,真的来个鸡飞蛋打,鲜血淋漓呢?
萧洒不禁惊悚!
他想,若是一刀剁下,将鸡脖子给砍断了,应该不会出现这种情况。
难说,虽然鸡脖子一刀砍断了,但从脖子处喷血出来,鸡又胡乱挣扎,那鸡脖子断处岂不是成了一个自由喷血的水龙头?
看来这杀鸡得从长计议。
对了,老是想着怎么杀鸡,连杀鸡脱毛的水还不曾烧呢。
可,手里拿着鸡,怎么烧水呢?
不方便。
萧洒觉得自己应该取来绳子将鸡的双脚给捆扎,这才好办。
不错,捆住双脚,鸡就乱跑不了。
杀鸡岂不是让自己为所欲为?
萧洒想要从家里找跟绳子将鸡脚捆住,但找了许久,家里竟然连根绳子也没有。
萧洒不禁摇头。
自己的老婆李如花,凡是觉得没用的东西,家里一件不留,统统搬回老家,或者当做垃圾处理。
比如这塑料带子,平时家里不怎么用到就没有。
李如花的理论十分振振有词。
家里就这五六十平方,地方小,放不了无用的东西。
没有找到绳子捆鸡脚,萧洒忽然灵机一动,自己装垃圾用的薄薄垃圾袋,不是可以用来捆鸡脚吗?
真是个好主意!
萧洒随即从捆成一筒的薄薄垃圾袋撕下两个,用来捆绑鸡脚。
怕捆得不牢,萧洒又撕下几个垃圾袋,将那鸡脚捆绑的结结实实。
捆完鸡脚,见不得鸡翅膀扑腾的萧洒,又撕下垃圾袋,将鸡翅膀也捆绑得分文不能动弹。
看着只能鸡头乱动,鸡嘴“咯咯叫”,鸡眼睛可怜兮兮的手中鸡,萧洒有点满意。
他拿来张报纸垫着,将鸡放在厨房的地上,然后开煤气烧水。
不久水开了。
萧洒调好盐水,用碗装着准备盛鸡血。
之后他将鸡提起来,把鸡脖子处好大片地方的毛给剥个干净。
而后小心翼翼使用老妈教给他的抓住鸡头的方法,便是割鸡脖子。
萧洒怕自己没有割断喉咙和气管,鸡又乱蹦跶,于是将那鸡脖子割得深深的,差不多就要割断整个鸡脖子了。
可怜的鸡。
被捆绑得不能动弹,来血也不多。
萧洒慢慢放着鸡血。
等到鸡血变成隔了许久方才缓慢一滴,萧洒才干休。
萧洒将鸡放在桶里,准备用开水烫脱毛。
担心鸡在开水中挣扎,将开水飞溅到处都是,尤其是溅到自己身上,萧洒事先准备好切菜用的塑料薄片砧板。
“1,2,3”
萧洒猛然大壳的水勺到桶中,淋到鸡身上。
鸡疯狂抖动了几下。
萧洒赶紧连续将锅中开水,快速勺到桶里,淋到鸡身上。
转眼,鸡身被滚烫的开水淹没。
萧洒忙将砧板盖住桶口。
那桶里的鸡没了声息。
萧洒等了好一会,方才将盖住桶口的砧板移开。
里面一阵热气冒出,萧洒脸被冒出来的水蒸汽冲得发烫。
鸡被淹没浸泡在开水里。
萧洒用锅铲翻了一下那水桶中的鸡。
鸡毛带着鸡皮脱落。
他想起母亲的话,道是用开水脱毛,水温要刚刚好,不能泡的太久,水温不够,毛拔不出来,浸泡得太久,就会连鸡皮也剥下来。
看样子,现在是泡得太久了。
萧洒用锅铲又在桶里翻了几下。
之后,他在地上铺了一层报纸,将砧板放在报纸上,再将鸡用锅铲捞出来,放到砧板上面。
去到厅里取来小凳子。
坐着拔鸡毛。
可是,刚从开水捞出来的鸡实在太烫了,萧洒的手根本无法忍受这种滚烫。
算了。
等到凉些再拔。
萧洒出去厨房,看了一下自己的手机和妻子的手机——没啥发现。
之后,又回到厨房拔鸡毛。
真是的泡的太久了。
拔鸡毛的时候,几乎是连整只鸡的鸡皮都拔了出来。
也罢。
自己的妈妈喜欢吃鸡皮。
自己并不喜欢吃鸡皮。
萧洒花了好长时间方才拔好鸡毛。这杀鸡、拔鸡毛,看别人做轻而易举,等到自己做却是毛手毛脚,耗时麻烦。
将鸡毛拔好,萧洒已是感觉腰酸背痛。
将拔好毛的鸡洗干净,又搞好地上的卫生,把鸡毛和出来的鸡屎放进垃圾袋,萧洒回去床上躺好,休息了好一会,才出来继续杀鸡的下一步。
拔好毛的鸡在萧洒面前,萧洒如临大敌。
怎么开膛破肚?
老妈教过。
但萧洒仍觉为难。
他自家厨房的刀,十分的钝,刀刃微微内卷,一点不锋利。
平时切瘦猪肉都有些艰难。
如今用来打开鸡,取出鸡内脏,更是难为。
萧洒只得猛然斩下鸡肚子,弄得鸡油四溅,这才开了鸡肚子。
萧洒小心翼翼的掏出内脏,生怕破了鸡胆。
妈妈不止一次说过,如果掏内脏时破了鸡胆,整个鸡都是苦的。
难得杀一次鸡,这么辛苦,自然不希望破鸡胆,前功尽弃的。
掏出鸡内脏,萧洒认真观察,看自己有没有弄破鸡胆,同时看看这内脏的结构,思考下一步应该怎么样的做。
萧洒欣喜的发现,似乎鸡胆没有破。
他怕鸡胆汁出来,污染了周围的组织及整个鸡,远远的环绕鸡胆将一整块切来扔进垃圾桶里,而后又将剩余部分清洗了一番。
分离开鸡肠和鸡胃,放好其余部分,萧洒开始清理鸡肠和鸡胃。
萧洒一样样轮着干。
先是破开鸡胃,清理干净里面的内容物,这些内容物还是刚吃进去的呢——还没有来得及消化。
取了鸡内衣出来,清洗干净鸡胃。
接着清理鸡肠。
萧洒取来剪刀,慢慢破开鸡肠,翻洗干净。
将鸡内脏及整只鸡清洗了一遍,又搞了一下现场卫生。
萧洒感觉自己腰好累。
擦干净手,看看手机时间。
竟然快到十一点钟了。
天啊!
自己杀鸡竟然用了这么长的时间。
如果市场上现杀现卖的摊主也如同自己这样杀鸡来卖,估计得喝西北风。
萧洒回床躺着休息了一会。
有了鸡肉,还得想办法搞点青菜才行。
郊区的菜地里应该没有狗,也没有人看守,过去了三四天,这农药应该过去了,可以去那里摘青菜了。
想到此处,萧洒从床上起来,立刻坐车出发。
萧洒开车出到郊外,果然看到许多菜地。
只是菜地里面的青菜,三四天不曾淋水,那菜叶都蔫了下来。
萧洒从汽车下来,观察着周围无狗,旁边无人,就近走进一个菜地,摘那里面的小白菜。
对于四体不勤,五谷不分的萧洒来说,自己躬身采摘一把菜,也是挺累人的。
本来萧洒打算给这片菜地淋水一通,以示对主人家的报答的。
可腰累脚麻,太阳猛烈,萧洒想想就放弃了。
万一挑得水来,自己中暑了怎么办?
再说,自己腰间盘突出还没有彻底好,加剧了病情就得不偿失了。
萧洒给自己找了几个借口,便是放弃了给菜淋水。
回去路上,萧洒倒是进入路边的24小时小便超给自己的小车装满了一后尾箱的矿泉水。
还拿了许多零食和速食面。
回到家中,已经是中午十二点多了。
是时候做午饭了。
萧洒两个煤气炉头,两个锅全开。
一个锅煮饭,一个锅煮鸡。
萧洒也不斩鸡,直接整只鸡,连同鸡血、鸡内脏全都一锅煮了。
一个人吃鸡,哪里用切的?
再说,萧洒家里的刀,刀刃内卷,也斩不动这带骨头的生鸡——除非,好像上午杀鸡时一样,使出盘古开天辟地的招式。
其实,萧洒平时一家人吃鸡,也是如此。
或者叫人家斩好,或者整只鸡弄来吃,煲汤吃肉或者焗个酱油鸡。
萧洒此番正准备如此,整只鸡煮汤,然后捞煮熟的鸡上来,放青菜下去煮。
吃肉,吃菜,喝汤,一举三得。
全鸡的菜汤,一定非常美味可口。
至于捞上来的鸡,则是手撕了,蘸酱油吃。
三天不吃肉、吃菜、喝汤,今天正好大快朵颐一顿!
作者闲话:
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