章节字数：604 更新时间：09-11-25 19:21
亲爱的朋友，如果你还是觉得炒菜很累很麻烦的话，琉璃先赠送一个非常简单的大餐菜谱给你，可以自己独享，更可以邀请朋友们来品尝你的独特的厨艺！
相信火锅大家都吃过吧？火锅好吃，但各位MM都不太敢经常吃吧？又油又辣，可是MM减肥的禁忌哦！
冬天来了，天气干燥，吃什么又能驱寒又能补水呢？琉璃告诉你，来份大烫锅吧！
家里有电磁炉的跟加方便！
材料：
鸡（一只或半只，你吃得下为准，也可以用排骨代替）
姜：少量
新鲜菌类：洗净、备用、
各色蔬菜：洗净、备用、
辣椒酱：备用
做法：将矿泉水倒入锅中，放入拍碎的姜，用大火烧开，在放入切好的鸡肉或排骨。关小火慢煮。待水再次烧开的时候，可以先放下菌类，也可以不放。
等鸡肉煮熟的时候，加入盐适量、鸡精适量、在煮十分钟，可以关火，开动了！
吃法：将鸡汤作为汤底，烫各色蔬菜食用，青菜鲜美，鸡肉蘑菇汤清甜。喜欢吃辣椒的朋友，可以用鸡肉沾食辣椒酱。不但是青菜，任何可以拿来刷火锅的菜都能用上，不但可以吃到各色鲜美的菜，更能喝道美味的汤，一举两得。招待客人的时候也能用上。刷汤牛羊肉、鱿鱼海鲜、用鸡汤打底再好不过了！
小贴士：
一、为什么要先烧开水在放鸡呢？因为水没开的时候放鸡会起很多泡沫。
二、一定要矿泉水吗？当然不用，也可以用我们一般用的清水，只是琉璃觉得用矿泉水汤会特别甜一点。
三、外面买的辣椒酱味道不好怎么办？琉璃教你，倒出适量辣椒酱在碗里，加入适量鸡精与蚝油，再舀入少许鸡汤拌匀，就能改善辣椒酱的味道。
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