第1卷:村中生活  【010】熏野猪腊肉

章节字数:1124  更新时间:23-04-15 20:48

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    薛柠发现了。

    但他没敢多想。

    席大哥既然是个神仙,为什么会有种好像几百年没有吃饭了的感觉?

    薛柠想不明白。

    可能是神仙都不吃饭的吧。

    薛柠在心里认定了席非白是个神仙,只是不想承认自己的身份,虽然在心里告诫自己不能老是想着席非白的神仙身份,害怕自己什么时候一不小心秃噜出来。

    可心里想什么,薛柠也不是很容易控制。

    他默默在心里摇了摇头,忽然又想起来了什么:“席大哥,熏腊肉需要用柴,我看柴房里的柴火,好像不多了……”

    席非白:“……”

    “行,我这就去砍树,你要用什么树?”

    薛柠没想到席非白这么好说话,虽然声音听起来有些咬牙切齿吧,但他好像也不是不能沟通。

    而且确实没有要伤害自己的意思。

    薛柠想了想,熏肉其实没有固定的木料,以前父母还在的时候,家里经常做的,使用松树枝熏出来的腊肉,吃起来会有一股极淡的松香味。

    现在村里大多数都是用柏木熏肉,也有一些人家用果木的。

    他拿不定主意,干脆三种都说了。

    席非白哼了一声,满脸写着不高兴,情绪被头上乱糟糟的头发挡去了不少,薛柠也看不出来。

    薛柠刚一说完,回神的时候,席非白已经不见了。

    他愣了一下:“席大哥?”

    没有回音。

    虽然早就知道席非白在这片空间中来去自如,但亲眼看见,还是会觉得十分震撼。

    薛柠震惊归震惊,却也没有忘记正事,熏肉之前,需要先将肉进行腌制,条件不足的情况下,可以只放盐,做出来的腊肉味道也不会差,但如果有条件,放上一些调味料腌制一段时间,熏出来的腊肉会更好吃。

    这个厨房里什么调料都有,菜谱里甚至也列出了许多种腌制腊肉的方式,薛柠挑选了其中的两种进行了腌制。

    腊肉这种东西,不管怎么做,味道都不会太差。

    等到席非白带回了砍来的新鲜树枝,薛柠便开始熏制腊肉。

    这个过程也很简单。

    说来也挺有意思,这个厨房里好像什么都有。

    之前在村里,熏制腊肉的时候,大家都会临时在外面搭一个木柴架子,将肉放在架子上熏烤。

    这个院子里的厨房,好像还有专门用来熏肉的炉灶。

    薛柠觉得很是惊奇。

    当然,最神奇的是,他发现这厨房里的调料,好像永远都用不完,之前他还担心只有一罐子盐,会不会不够腌制这些野猪肉,然而直到腌制完了,薛柠才发现,罐子里的盐,好像还是原来那么多。

    这里果然是神仙住的地方吧。

    薛柠想。

    腌制腊肉的过程中,薛柠已经将红烧肉收汁出锅,放在火上转小火加热着,等到席非白回来时就可以直接上桌。

    熏上腊肉,薛柠擦了擦头上的汗水。

    终于做好了。

    他出去找了席非白:“席大哥,红烧肉已经好了,放在锅里,你想要吃的话自己盛就可以了,腊肉放在那里,等柴火烧完,应该就差不多了,我现在可以走了吗?”

    他这话问得小心翼翼,生怕席非白不让他走。

    席非白挑眉:“我什么时候不让你走了?”

    薛柠一愣,是啊,席大哥从来没有不让他离开。

    那他为什么不离开呢?

    薛柠脸色有些窘迫:“我要怎么离开啊?”

    作者闲话:

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