章节字数：3318 更新时间：23-03-20 10:29
那队长带着人将那头野猪收拾好送到林晋面前的时候，他这才明白为什么之前那队长一再强调这肉不好吃。
“你们在杀死这头野猪的时候，放血了吗？”
那队长想了想，然后摇头。
“秦将军将这玩意儿送过来的时候，它就已经死的不能再死了。”
“怎么？这东西不放血不能吃？”
可他们之前吃了挺多了，除了味道不咋好，肉质还是挺不错的。
“可以吃，但是血腥味会很重。”
听林晋这么说，那队长的心这才放回肚子里，同时道：“原来如此啊，我就说之前的那些肉里为啥总是会有那么大的味道了。”
看了一眼案板上有些暗红色的肉，那队长指着它问林晋道：“那这东西要怎么处理才能没有味道？”
林晋看了一眼伙房，没有找到自己想要的东西，只能问那队长：“咱们有辣子或者其他味道辛辣的佐料吗？”
闻言，那队长跑开了，过了一小会儿，怀里抱着个小陶罐回来了。
“这里有一些花椒和姜，就是没有辣子。”
听到有姜，林晋觉得这事儿就好办很多。
“队长，我需要一些酒。”
他的这个要求却让那队长有些犯难了。
“这…这恐怕没办法了，这里是军营，是不可以出现酒的。”
这点林晋倒是给忘记了，“如果没有酒的话，那就用花椒吧，越多越好，将那些花椒放在水里，煮沸腾之后，凉一下，温度就保持在手能放进去而不感觉到特别烫就好，然后将今天中午要吃的量全都放进去泡着。”
那队长不解：“为什么要这么做？”
林晋：“花椒煮水可以祛除肉上面的腥味，没了这层腥味，肉就没那么难吃了。”
在听了林晋的解释之后，那队长赶忙吩咐人开始做起来。
林晋原本为自己过来伙房这儿就是只用动嘴说说而已，可没想到后来他不仅要动嘴，还有跟着伙房里的人一起做活。
凭借着末世练就的一手熟练的肢解技术，林晋从那队长那儿弄来一把锋利尖刀，巴掌宽，然后当着伙房其他人的面，手腕上下翻飞，直接将那头约有百十来斤重的野猪给肢解了。
等整只猪的骨架都暴露出来时，伙房的众人被林晋的这门手艺惊讶的嘴都合不拢了。
虽然林家这一代父子三人身在军营，但是在第一次见到林晋的时候，他们其实是替林父感到惋惜的，都说虎父无犬子，这不林家偏偏出了林晋这个羸弱之人。
可现在，伙房的人觉得不是林晋不强壮，只是他强壮的不明显，以后谁要是在当着他们的面说这林家三公子羸弱，他们就和他急。
那队长偷偷的吞咽了一口口水，看着案板上被剔的比较完整的猪骨架，他突然觉得自己浑身都在疼！
“这些骨头这般短刀不好切，还麻烦那队长将其切成食指长的块状就可以了。”
那队长点了点头，然后找俩年轻力壮的将猪骨架给抬去一旁处理了。
这头猪虽然有百十来斤，可军营里可是有成千上万甚至十几万的人，所以，现在即便是天气还有些炎热，林晋却并不怕这猪肉没法存储，因为这可能就只够一顿的量。
猪肉被林晋全部泡进了花椒水之中，因为找不了酒，他只能用这个法子来祛除腥味，希望效果能达到他的预期。
等一切处理好了之后，那队长这才走到林晋的身边问道：“我们中午要准备做什么？”
看他这个架势是打算将这头猪全都给用了。
“土豆焖排骨、醋溜白白菜、五花肉。”至于剩下的四个猪腿，林晋打算全都给它炖了，这样等到了晚上，可以弄点面条吃，汤面可是很好吃的。
“行，就照你说得去做，你只要将方法说给我们听，剩下的我们来做就可以。”
林晋也是这么想的，毕竟这猪肉在军营了可是难得一见的，放在他手里怕是要浪费了，他的理论比较丰富，但是实操的后果估计就是连狗都不回头看一眼。
三道菜之中排骨和五花肉比较耗费时间，所以林晋倒算先弄这两样。
将剁好的排骨焯水，为了去腥，林晋直接在里面放了许多花椒和一些盐巴，用大火将锅里的水烧开，然后等着沸腾一小会儿就能看见水上漂浮着的血沫。
可能是因为血水没有放干净的缘故，这一大锅的排骨煮出了好多的血沫，林晋在伙房里找了个炒菜用的大铁铲，然后将上面的浮沫慢慢的给清理干净，等着水上面的浮沫越来越少了，他这才让人将锅里的排骨捞出来。
“将它们放入冷水中清洗干净。”
那队长照做了。
在那队长清洗排骨期间，林晋指挥着伙房里另外一个厨子开始热锅、倒油，并且拍了一大碗的姜块放进了热油之中，锅里的热油遇见冷水发出“滋滋”的响声，油花到处乱溅。
林晋不自觉的朝后退了两步。
等锅里的姜块被油煎炒自外表金黄时，那队长的排骨刚好清洗干净了，林晋对他使了个眼色，那队长想也没想直接将那一大盆的排骨直接倒了进去，这下翻炒的人由刚刚的一个变成了两个。
排骨在锅里被不停的翻炒着，只直锅里的水分被收干为止，然后林晋伸手朝着锅里到了些水，刚刚没过排骨，然后就将木制的锅盖给盖上了。
“接下来要做什么？”将林晋将锅盖盖上了，那队长突然不知道接下来给做什么好了。
“削土豆。”
在做土豆炖排骨的时候，林晋特意选择了伙房里最大的一口锅，所以这会儿即便是里面已经被倒进去一大盆的排骨了，依旧没有被填满。
为了确保军营之中每个士兵都能尝到土豆炖排骨的味道，林晋打算一盆排骨配上一盆半的土豆。
可伙房里根本就没有那么多的土豆。
在得知这一情况之后，林晋便让那队长带着人先处理接下来要做五花肉的材料。
“将花椒水里泡的肉捞起来，晾干表面的水分之后，将它们统统切成四方丁。”害怕那队长会不理解自己口中的四方丁是什么样的，林晋随手拿起一块肉，然后找了个刀依照记忆中的样子切了一块出来作为模板。
“就是这个样子。”
那队长看了一眼，拍着胸脯道：“没问题，剩下的就交给我们好了。”
林晋点头：“那行，我去找土豆了，对了，肉不要全都切完了，待会儿做醋溜白菜我还要用到。留一些白肉就好。”
之前对于土豆的出处，林晋早在将其拿去伙房做酸辣土豆丝的时候就已经和伙房里的众人解释过了，说是从一个胡商手上换来的，现在再提及土豆那队长他们也就不再觉得奇怪了，先前伙房里还有林晋留下的些土豆，现在要做土豆焖排骨，可那些根本就不够。
那队长点头：“行，我知道了。”
交代完之后，林晋便转身出了伙房，朝着营帐外面走去。
军营里可能是没有多少土豆，但是他的系统里有！
自从上次他就发现了这个系统从某些方面来说就是个金手指啊，只要将种植种在地里，收获果实之后，系统不仅可以点亮一个格子，而原本被种植成功的作物就会变成取之不尽用之不竭的了。
所以，他才敢将找土豆的活揽在自己身上。
就是不知道这么多土豆他应该收秦子瑜多少银子比较合适？
军营里来去并不是自由的，所以，在交代了自己要去附近的城镇寻找土豆时，守门的士兵便好心的告诉他最近的城镇离他们营帐所在地来回大概有两炷香的时间。
一个小时，也不算很远。
可如果真的过去了，他的红烧肉怕是会时间不够，这道菜虽然就只有五花肉一个材料，但是之前他家的保姆曾告诉过他，五花肉要炖的软烂才好吃，这样做出来的五花肉也不会漾人。
就在他还在纠结是不是要去的时候，身后出现了那队长的身影，他手里牵着一头马车，是真的马拉着的板车。
“林公子，你走的也是真的快，那么多的土豆，如果不用车的话，你一个人怕是根本就弄不回来啊，所以，我这才紧赶慢赶将车给你送过来。”
林晋从那队长手上接过缰绳，看来就连老天也在告诉他，这笔钱他是一定要赚！
“多谢那队长了。”
说完，林晋便在守门的士兵和那队长的注视下架着马车出了军营。
其实，林晋并未去附近的城镇，而是算着时间，差不多过一炷香的时候，直接从自己的系统里弄了一板车的土豆子，板车上有那队长放好的藤筐，足足四个，林晋将它们全都装满了，然后赶着马车便朝来时的路返回了军营。
那守门的士兵将他返回的如此快，觉得有些奇怪，于是便问了一嘴，“林公子怎么回来的这么快？”
林晋道：“哦，刚巧走到一半的时候遇见了之前的那个胡商，说是家里有急事要赶回去，这些带不走，我便全都给买下来了，反正这东西可以放很多天，不怕坏。”
守门的士兵并未察觉到林晋在说谎，甚至还觉得他很走运。
林晋看了他一眼没有再同他多说什么，直接将马车赶着去了伙房门口。
对于林晋回来的如此之快，那队长也觉得挺奇怪的，但是林晋还是同样的说法，那队长并未多想，全心全意都放在了今天中午的午饭上。
“林公子，这些都要削出来吗？”那队长指着板车上的四筐土豆问道。
林晋摇头：“削两筐半就好，把皮削干净，洗干净之后，切成和排骨块一般的大小，然后将切好的土豆块用水泡着。”
用水泡过的土豆块能很好的被祛除上面的淀粉，这样口感比较好。
那队长带着伙房里的其他人在林晋的“指挥”下一步一步的将中午的三道菜都给赶了出来。
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