章節字數：2408 更新時間：25-10-28 10:08
今天是4月1日，又是一個輪回，我回到了廚房。
清晨六點十三分，我在鬧鍾嘶鳴前突然驚醒，仿佛身體裏裝著無形的生物鍾。
艙室還沉在昏暗中，隻有舷窗外透進曼穀港的熹微晨光，在金屬艙壁上投下斑駁的影。隔壁傳來李哲規律的鼾聲，像主機艙傳來的低沉背景音。我輕手輕腳爬下床，赤腳踩在冰涼的地板上，腳底瞬間泛起細密的雞皮疙瘩。
衛生間鏡子裏映出我浮腫的臉，眼袋像兩個熟透的李子。冷水撲在臉上時，毛孔驟然收縮，這才真正清醒過來。
換上那件領口洗得鬆垮的白T恤和膝蓋磨白的休閑褲，膠底鞋在鋼梯上發出細微的摩擦聲。推開生活區水密門時，潮濕的海風裹著柴油味撲麵而來。
廚房的燈光從門縫溢出，在走廊地板上拉出一道暖黃色的梯形。
推開門，蒸包的霧氣撲麵而來，整個空間仿佛桑拿房。大廚正在灶台前忙碌，圍裙上沾著麵粉，額頭的汗珠在燈光下閃爍。
”來得正好，”他頭也不抬，”把池子裏的鍋刷了。”
水槽裏堆著隔夜的廚具，炒鍋底結著醬色的焦痂，湯桶壁掛著乳白的油脂。熱水龍頭一開，蒸汽騰空而起，洗潔精的檸檬味逐漸驅散油腥氣。
我直接開幹，鋼絲球擦過不鏽鋼鍋底發出沙沙聲，像潮水衝刷沙灘。
洗完鍋具，我開始處理食材。番茄在水流下泛著鮮紅的光澤，表皮緊繃得像少女的臉頰。芹菜的清香在指尖彌漫，每掰斷一根莖稈都發出清脆的響聲。
接著是那些小魚——每條約手掌長，銀灰色的鱗片閃著微弱的光，眼珠像黑芝麻般晶亮。我用拇指抵住魚鰓，輕輕一扯，粉色的內髒便順滑地脫出。這個動作很快變得熟練，六十條魚在濾籃裏排列整齊，像等待檢閱的士兵。
”手法不賴啊。”大廚路過時瞥了一眼。他正把第三籠包子推進蒸車，麵團在高溫下漸漸膨起，像吸飽了海風的帆。
稀飯在深口鍋裏咕嘟作響，米香與蒸汽交融，在玻璃鍋蓋上凝成水珠，又緩緩滑落。
包子出籠時，霧氣裹著麥香湧滿廚房。大廚用夾子夾出兩個最大的包子遞給我：”先墊墊。”
麵皮鬆軟溫熱，捧在手裏像捧著剛孵化的鳥。我靠著料理台狼吞虎咽，豬肉白菜餡的湯汁順著嘴角流下，燙得舌尖發麻卻舍不得停口。
窗外，朝陽正躍出海平麵，把廚房的舷窗染成金橘色。我知道，從今天起，這片方寸天地將成為我的新航程。鍋鏟的鏗鏘將代替纜繩的摩擦，食材的香氣將覆蓋海風的鹹腥。
但大海的脈搏，仍將通過鋼製船體，持續傳遞到我的掌心。
吃完了飯，看到餐廳也隻有老電過來吃，看來其他人也都睡懶覺。
我再把廚房收拾一下，就回到房間，接著躺會兒。
晨光透過舷窗的圓形玻璃，在艙室地板上投下晃動的光斑。
我癱在沙發上，人造革表麵還帶著夜間的涼意。
閉眼時，耳朵裏仍回響著廚房風機的嗡鳴，像遠去的潮汐。手指無意識地在沙發扶手上劃著，觸到一道深刻的劃痕——那是去年在馬尼拉港不小心被工具刀留下的印記。
七點五十分，水頭的敲門聲準時響起，像錘子砸在鋼板上。
”卡帶，起了！”他的聲音帶著晨起的沙啞。我開門時，他已經換上了那件沾著各色漆點的工裝，安全帽簷下滴著剛洗臉的水珠。
”今天量完水就行。”他遞過記錄本，我注意到他指甲縫裏還留著昨日的鏽漬。
我們一前一後走下樓梯，腳步聲在艙壁間碰撞出回響。
在更衣室換鞋時，他掏出一支煙，在煙盒上頓了頓，”之前同條船的機頭，船上遇到大風浪，出去幹活，被幹成植物人了！”
”這麼狠！這咋整啊？“我問。
水頭冷笑著：”咋整？這輩子算廢了！“
說罷，徑直來到甲板。
甲板被朝陽曬得有些發燙，42個測量井蓋的位置早已刻進我的肌肉記憶。
我單手擰開第7貝的井蓋，鐵蓋落在甲板上發出沉悶的聲響，驚起了桅杆上歇腳的海鳥。量水尺垂下去時，在黑暗的艙室裏激起空洞的回音。
數據都在腦子裏，所以現在量的數字可以不用太準確。當然，淡水倉和汙水井還是要好好量一下的。
有些貨艙確實比往日空了不少。我靈活地在貝走道間穿梭，像熟悉自家客廳般繞過堆放的貨箱。在第12貝遇到障礙時，才不得不爬下扶梯，從另一邊重新上來。這樣的效率確實比以往高出不少，我甚至有時間在13貝的陰影處休息片刻。
但我不敢提前回去。
躲在陰影裏，我打開手機上的單機遊戲，手指在屏幕上滑動的聲音和海浪聲混在一起。
這時下麵響起大副的聲音：”水頭，卡帶呢？”我趕緊回應：”隔這呢！”我趕緊收起手機。
“今天量水有異常嗎？”大副問道。
“啊？沒有啊，都很正常！”我睜著眼睛說瞎話。
他也就沒再跟我聊了，去船頭找水頭去了。
九點辦，我準時出現在辦公室。電腦開機時發出熟悉的嗡鳴，鍵盤上的字母已經磨損得看不清。錄入數據，上傳照片，修改名稱……熟悉的工作，很快就做完了。
向駕駛台報告時，我能聽到電台裏傳來的其他船舶的通話聲。
三副在電台裏回應：”收到！”他的聲音透過喇叭帶著電流的雜音。
回到房間換上自己的衣服，鏡子裏的人既像水手又像廚工。
牆上的鍾已經轉到了十點的，廚房的鋁製門框已被陽光曬得發燙。
我推門而入，昨夜擦淨的不鏽鋼台麵此時映著舷窗外的海平麵，像塊巨大的液態銀片。
大廚還沒來，應該還是在睡覺吧。
我把稀飯鍋收拾掉，接上半鍋清水，準備做湯。
再把放在餐廳裏的米飯電飯鍋給拿過來，盛上五大碗米飯，（我依稀記得，之前就是這個量吧~先這麼做著）
忙完這些，就等著大廚過來開始準備午飯了。
很快，他來了。
打了個招呼，直奔砧板而去。
大廚正將番茄劃十字刀，沸水一燙，表皮便卷起如浪花褪去。
我打蛋的節奏被他突然喝止：“手腕懸高，蛋液要拉出絲來！”金黃的蛋液在碗沿撞出泡沫，像礁石間的浪湧。
芹菜在案板上發出馬蹄般的脆響。我按大廚教的斜刀法，菜刀與砧板碰撞出細密的鼓點。
豆幹切塊時露出蜂窩狀的截麵，像被蛀船貝侵蝕的木材。炒鍋燒熱時，蒜末爆香的青煙倏地竄起，惹得抽油煙機發出鯨噴水柱般的轟鳴。
小魚在麵粉堆裏打滾的場景最是生動。每條魚裹粉時都像穿上雪製鎧甲，抖落的粉霧在陽光中形成微型沙塵暴。大廚示範顛鍋技巧，小魚在油鍋裏浮沉如群豚戲浪，金黃脆皮逐漸成形，發出類似纜繩崩緊的滋滋聲。
當番茄炒蛋的赤金與芹菜豆幹的翠綠並置餐台時，油炸小魚的焦香已飄到駕駛台。大廚用鍋鏟敲敲灶沿：“開飯！”這聲令下像汽笛長鳴，宣告著又一場海上盛宴的啟幕。
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