章節字數：2140 更新時間：25-11-08 16:52
三點鍾的鬧鈴如同遠洋輪沉悶的汽笛，將我從深海中喚醒。迷迷糊糊間，總覺得有件重要的事像錨一般沉在記憶的某個角落——直到聽見洗衣房傳來洗衣機甩幹的轟鳴聲，如同一記驚雷劈開混沌。我猛地從床上彈起，發現那條沾滿油汙的工裝褲還在塑料桶裏泡著，水麵上漂浮的油花像極了一片縮小的海洋。
一個踉蹌衝到牆角，撈起那團沉甸甸的藍色布料時，渾水在地板上畫出一條歪斜的航線，仿佛記錄著這次匆忙行動的軌跡。洗衣粉倒得有些猛了，白色粉末在滾筒裏騰起一小朵蘑菇雲，散發著刺鼻的檸檬香精味。旋鈕擰到”快速”檔時，老舊的機器發出拖拉機啟動般的喘息，仿佛在抗議這突如其來的工作。
二十分鍾的等待變得格外漫長。我癱在吱呀作響的鐵架床上，數著舷窗外盤旋的海鷗。陽光透過圓形舷窗，在艙室地板上投下晃動的光斑，像極了洗衣機滾筒轉動的節奏。正當我夢見自己變成泡泡在洗衣液的海洋裏衝浪時，洗衣機結束的蜂鳴聲如同警報般炸響。
衝進洗衣房的瞬間，我愣在了門口——晾衣繩上，工裝褲正隨著溫潤的海風跳著優雅的華爾茲，襪子在一旁扭成俏皮的麻花。每個晾衣夾都夾得整整齊齊，像列隊等候檢閱的水手。衣襟上還留著洗衣粉的清香，與海風鹹濕的氣息奇妙地融合。
”老陳順帶手的！”水頭從門後探出腦袋，手裏還拎著滴水的T恤，”看你晾衣服跟係纜繩似的，看得我著急！”他笑著說，地上的水漬漸漸暈開，像一幅抽象的地圖。
換上帶著陽光味道的休閑裝時，每個紐扣都帶著暖意，仿佛把整個下午的陽光都穿在了身上。推開生活區厚重的鐵門，下午的活計正隨著海浪輕輕搖晃，等待著我去完成。
下午四點的陽光斜斜地切過廚房舷窗，在不鏽鋼操作台上投下斑駁的光影。我推開水密門時，大廚正用刀背敲打著凍得硬邦邦的魷魚，砧板發出咚咚的悶響，像遠方的戰鼓。
“來得正好！”大廚頭也不抬，刀尖利落地劃開銀灰色的魷魚皮，“把西蘭花拆了，今晚炒海鮮。”冰水裏的西蘭花浮沉著，像miniature的海底森林。我掰開菜梗時，清脆的斷裂聲伴著水花四濺。
角落裏的電飯鍋已經開始哼唱，米香混著蒸汽從閥門溢出。老陳突然探進頭來：“多煮點飯！下午餓得慌。”他工裝肩頭沾著鐵鏽，安全帽下滴落的汗水在門檻上形成小小的水窪。（就屬老陳最能吃了！光吃還不見胖！你說氣人不~）
土豆削皮器在手中飛快旋轉，棕色的外皮卷曲著落下，像退潮時沙灘上留下的海藻。當我切洋蔥時，辣味直衝眼眶，淚水模糊了窗外正在下沉的夕陽。大廚笑著扔來一塊薄荷糖：“含著，這招比戴泳鏡管用。”
油鍋升溫的嘶嘶聲像是交響樂的前奏。蒜末下鍋的瞬間，香氣像炸彈般炸開，透過排風扇飄向甲板。我聽見水頭在外頭喊：“這麼香！是把漁船直接扔鍋裏了嗎？”翻炒魷魚時，海鮮與熱油碰撞出噼裏啪啦的聲響，像節日的鞭炮。
蒸鍋升起的白霧中，大廚正在調製神秘的醬汁。醬油、料酒和香料在碗裏交融，顏色如同黃昏的海麵。當第一滴雨點敲打舷窗時，廚房裏的燈火溫暖得像座燈塔，照亮每個忙碌的身影。
晚餐的鍾聲敲響時，最後一道菜剛好裝盤。透過蒸汽朦朧的玻璃，我看見船員們說笑著走向餐廳。
老陳第一個衝進廚房，鼻子像獵犬般抽動：“這香味能把十裏外的海豚都引來！”他伸手想偷嚐一塊剛炸好的黃金魚塊，被大廚的鍋鏟精準攔截。“洗手去！”大廚笑罵著，鍋鏟在燈光下劃出一道銀弧。
我正將剛焯水的西蘭花擺盤，綠油油的花球像珊瑚礁般簇擁著中央的蒜蓉粉絲扇貝。水頭靠在門框上吹著海風，安全帽倒扣著，露出被汗水浸濕的頭發。“今天這菜色，趕上岸上大酒店了。”他指著擺好的拚盤，“這擺盤，絕了！”
餐廳漸漸熱鬧起來。輪機部的小夥子們圍著湯桶，不鏽鋼勺碰著桶壁發出清脆的叮當聲。二副悄悄往口袋裏塞了幾個剛炸的蝦片，被大廚抓個正著：“給媳婦帶的？”眾人哄笑聲中，二副紅著臉把蝦片放回盤子。
船長端著特製的餐盤出現在門口時，說笑聲頓時輕了下來。他徑直走向小灶台，那裏溫著一盅蟲草花燉雞湯。船長舀起一勺湯，“大夥吃飽些。”湯勺與瓷碗碰撞的清脆聲響，像為這場晚餐敲響了開幕鈴。
…………
當最後一位船員打著飽嗝離開餐廳，廚房的戰場才真正顯露。燈光下，餐盤堆疊成泛著油光的小山，醬汁沿著盤沿緩緩下滑，在不鏽鋼台麵上凝成琥珀色的溪流。
我擰開水龍頭，熱水衝進雙槽洗碗池時騰起的蒸汽，瞬間模糊了舷窗外的漁火。擠洗潔精時太過用力，檸檬味的泡沫像浪花般湧出槽沿，有幾滴濺到袖口，留下淡淡的清香。
第一摞盤子沉入水底時，油花在水麵綻開虹彩。鋼絲球擦過蒸籠屜的每個孔洞，帶出的麵渣像退潮後沙灘上的貝屑。最難洗的是盛過紅燒肉的深盤，醬汁已在盤底結成深褐色的痂，需要浸泡良久才能刮除。
大廚的炒鍋總是重頭戲。鍋底結著黑厚的油垢，我撒上蘇打粉，倒白醋，看著泡沫“滋滋”地沸騰起來，像miniature的火山噴發。鋼刷刮過鍋底的聲音尖銳刺耳，卻在寂靜的夜裏顯出奇異的節奏感。
當最後一隻湯鍋掛上瀝水架，水珠順著鍋沿滴落，在寂靜中敲出清亮的音符。不鏽鋼台麵擦到第三遍時，終於映出頂燈的完整倒影，像風暴過後平靜的海麵。
垃圾袋紮口的瞬間，蝦殼和菜葉在袋裏發出細碎的響動，像遠去的潮聲。我提著垃圾袋走向船舷，廚餘落海的“撲通”聲被浪濤溫柔吞沒。
離開前，我看了眼恢複秩序的廚房。碗碟在架上泛著微光，像列隊休憩的士兵。這個夜晚的戰役結束了，而我知道，當晨光再次透過舷窗，這裏將重新響起鍋碗瓢盆的交響。
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