章節字數：3179 更新時間：25-12-31 21:01
再次醒來，天光已是大亮。舷窗透進來的光線是那種港口特有的、帶著點塵霾的灰白，不再是深海那種毫無雜質的藍。廣播“刺啦”響了兩聲，傳來二副那辨識度很高的、略帶沙啞但中氣十足的聲音：“全體船員注意！夥食車到了！梯口集合，搬夥食！”
我把臉埋進枕頭，含糊地“嗯”了一聲，算是回應了空氣。
經驗告訴我，二副這時候廣播，意味著供應商的貨車剛到碼頭，正往舷梯這邊倒車呢。從通知到真正開搬，怎麼也得有十幾二十分鍾的緩衝。我還能在尚存體溫的被窩裏，多賴一會兒。昨夜的寒冷和疲憊，像一層半幹的油漆，還糊在骨頭縫裏。
大約過了十幾分鍾，估摸著下麵該忙活開了，我才慢吞吞地起身。沒穿那身硬邦邦的工裝，套了件平時在艙室裏穿的、洗得發軟的舊衛衣和運動褲，蹬上那雙鞋底快磨平的帆布鞋，扒拉了兩下睡亂的頭發，就這麼晃悠著出了門。
順著生活區內部的鐵梯，走到上甲板。港口早晨喧囂的背景音瞬間湧來——遠處吊車的轟鳴，車輛喇叭，人聲，還有碼頭特有的、混雜著鐵鏽、柴油和淡淡魚腥的複雜氣味。冷風毫無遮攔地吹過來，帶著江水清晨的濕寒，讓人精神一凜。
三副正在舷梯口操作著那台小型的甲板吊機。鋼絲繩穩穩地下放，吊著一個堆滿紙箱和塑料筐的巨大托盤，正從碼頭緩緩升起。托盤剛好能從船舷欄杆上方平順地移進來。幾個先到的年輕船員已經在旁邊等著接手了。托盤落地，上麵堆成小山的夥食箱筐露出來：蔬菜筐的綠色時隱時現，紙箱上印著凍品標記，還有成捆的袋裝米麵。
我沒在人群裏看見大廚那熟悉的身影。正納悶，一旁抱著胳膊值班的老紀，朝碼頭方向努了努嘴，壓低聲音說：“一大早就下去了，帽子都沒戴正，急匆匆的。八成是惦記他那張”神卡”去了。”
我恍然，想起大廚念叨了好幾回的、那月租十幾塊流量百G的手機卡。看來他是真等不及了。
我也沒閑著，彎腰從托盤邊緣抱起一個不算太大的紙箱。箱子有點分量，但不算沉，晃一下，能聽見裏麵輕微的、幹燥的摩擦聲。透過紙箱縫隙瞄了一眼，隱約看見一片火紅——大概是幹辣椒。抱著這箱辣椒，我沒走生活區內樓梯（那會兒估計擠），而是順著船體外側、那截有些鏽跡的露天鋼梯，爬到了二層餐廳門口的平台上。海風在耳邊呼嘯，抱著箱子的手臂能感到那份實實在在的“補給”的重量。
這些夥食最終都要歸置到廚房附近的幹貨庫和冷庫。但庫房空間狹窄，尤其冷庫，門就那麼大，一次進不去幾個人，裏麵更是轉不開身。大廚不在，沒人統籌指揮往哪兒塞最合理。我隻能先揀自己清楚的、容易放的來。打開巨大的冰櫃門，冷氣撲麵而來，我把幾箱明顯的凍肉、凍魚先塞了進去。剩下那些土豆、洋蔥、冬瓜，以及各種調料幹貨，體積大，又需要分類擺放，我一個人弄不了。就把它們先暫時堆在庫房門口的走廊邊上，碼得盡量整齊些，不擋路，等著後麵搬上來的人再處理，或者等大廚回來定奪。
過了一會兒，二副也上來了。他換了身幹淨製服，手裏拿著個夾板，上麵夾著夥食清單。搬夥食的體力活兒不用他幹，但他的活兒更費神——核對。
他蹲在那些堆放的物資前，開始一項項清點：數量對不對？包裝完不完整？凍品有沒有化凍？蔬菜新不新鮮？凡是有數量出入，或者品相有問題的——比如蔫了的青菜，磕碰了的雞蛋，包裝破損的——他就掏出手機，“哢嚓”拍下來，嘴裏還念叨著記錄：“西紅柿，第五箱，磕壞三個……凍雞翅，第二件，包裝破損，有解凍跡象……”這些照片和記錄，都是後續可能和供應商扯皮的依據。他表情嚴肅，一絲不苟，港口的寒風吹得他手裏的紙張嘩嘩作響，但他核對的動作又穩又準。
我就在庫房和走廊之間來回穿梭，接替著三副吊上來的、同事們傳遞過來的各種箱子筐子。
外麵甲板上，清晨的海風颼颼地刮，溫度也就十度出頭，穿著單衣還真有點凍人，尤其手露在外麵，一會兒就冰涼。
可一旦鑽進那間為了保鮮而溫度很低的庫房，或者更甚，進入那個需要頻繁開關門的冷庫，情況就反了過來。狹窄的空間，沉重的貨物，需要彎腰、搬舉、碼放，不一會兒，身上就冒了汗。冷庫裏更是冰火兩重天，進去時凍得一激靈，幹一會兒活就渾身發熱，出來又被寒風一吹，忍不住打個哆嗦。額頭上、後背上，很快就濕漉漉的了。真就是外麵寒風凍人，裏麵幹得熱火朝天，汗流浹背。
我們就這麼機械地搬運、傳遞、歸類、核對。港口新一天的忙碌，仿佛與我們這艘剛剛靠岸的船緊密相連，又仿佛隔著一層無形的壁。我們補充著遠航後的給養，也在汗水和喘息中，實實在在地觸摸著“靠岸”帶來的、最基層的繁忙與疲憊。大廚那張手機卡能不能順利買到，似乎也成了這忙碌早晨一個遙遠的、帶著點煙火氣的懸念。
忙活了不知多久，身上那件薄衛衣早已被汗水和庫房的低溫潮氣浸得半濕，粘在後背上。走廊裏堆積的紙箱、菜筐越來越多，幾乎要堵住去路，各種食材的氣息——泥土味的、辛辣的、生鮮的——混雜在一起，有點讓人無處下腳。就在我們幾個搬運工對著這“滿地蒼夷”有點發愁，不知該優先往哪裏塞、怎麼歸類才能騰出地方時，救星終於回來了。
大廚的身影出現在樓梯口。他大概是一路小跑上來的，額頭上也見汗，臉頰被港口的寒風吹得有點發紅，但眼神銳利，一掃眼前的混亂，眉頭都沒皺一下，仿佛早已預料。“都堆這兒幹嘛？擋道！”他聲音不高，但帶著慣有的、不容置疑的指揮感。
他手裏似乎攥著個小塑料袋，隱約能看到裏麵是張新的手機卡，但他看也沒看就塞進了褲兜——顯然，眼下有更重要的事。他快速掃視著地上堆積的物資，嘴裏已經開始下指令，語速快而清晰：
“白菜，土豆，洋蔥，還有那幾個水果筐——三樓庫房！這些東西耐放，平時也**吃不到幾回，還占地方，先挪上去，別在這兒礙事！”
幾個年輕船員立刻應聲，兩人一組，抬起沉重的白菜筐（每筐足有七八十斤）、土豆麻袋，還有那些裝著蘋果、橙子的塑料筐，吭哧吭哧地往生活區更上層、那個空間相對較大、但平時較少使用的備用庫房搬去。樓梯上響起沉重的腳步聲和喘息。
“你，還有你，”大廚點著我和另外一個人，“這些綠葉菜，青椒，茄子，黃瓜……趕緊的，歸置到冰櫃裏！按老規矩，葉子菜靠外，瓜果靠裏，別壓壞了！”
“冰櫃快滿了，大廚！”有人喊道。
“滿了也得塞！硬塞！”大廚一邊說，一邊已經動手幫忙。他打開冰櫃厚重的門，濃鬱的冷氣混著之前存放物的味道湧出。裏麵確實已經頗為擁擠，之前存放的凍貨和今天新進的凍品占了大半空間。大廚像個經驗豐富的空間管理大師，快速地把裏麵已有的東西挪位、摞高、見縫插針。我們則把新鮮的蔬菜迅速傳遞過去。
生菜、油菜、菠菜這些嬌嫩的葉子菜，被小心地放在靠門、容易拿取又不至太冷的區域；茄子、青椒、西紅柿則被塞進更深、更冷的位置。真的是“硬塞”，每一寸空間都被利用到極致，關冰櫃門時都需要用力抵一下，才能扣上鎖扣，壓縮機的嗡嗡聲似乎都更吃力了些。
“幹貨！調料！米麵！”大廚繼續指揮，自己則蹲下身，開始拆看那些裝有醬油、醋、食用油、以及各種香料、幹貨的大箱。“豆子、粉條、木耳……放這邊架子。醬油醋對一下數目，搬到調料間。米麵先靠牆碼好，注意防潮！”
在他的指揮下，混亂的走廊以肉眼可見的速度變得有序。不同類別的物資被分流、搬運、歸位。大廚自己也一點沒閑著，搬東西，點數，指揮位置，時不時還要對一下手裏那張皺巴巴的送貨單。他褲兜裏那張新手機卡，仿佛已經被徹底遺忘。汗水沿著他的鬢角流下來，他也隻是用袖子胡亂抹一把。
空氣中彌漫著勞作的熱氣和各種食材最原始的氣息。原本被寒風吹得冰冷的身體，在持續的搬運和狹窄空間的擁擠中，又重新冒汗。但這一次，汗流浹背中不再有最初的茫然和擁擠，而是有一種在明確指令下高效行事的、帶著點疲憊的踏實。
這條剛剛結束漫長航行的船，正通過這最具體、最瑣碎的方式——搬運、分類、儲存賴以生存的食物——來吸收陸地的給養，為下一次啟航，或者僅僅是為接下來幾天的停泊，做著最基礎的準備。而大廚，就是讓這一切從混亂恢複秩序的關鍵。隨著最後幾袋大米靠牆碼放整齊，走廊終於恢複了暢通，隻剩下一些空筐和包裝垃圾。冰櫃門再次沉重地合攏，發出滿意的悶響。
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