章節字數：3653 更新時間：26-01-02 13:41
天光已然不再是那種沉滯的深藍，東方水天相接處透出一抹極淡的、近乎虛無的魚肚白，但大部分天空和海麵依舊被青灰色的晨靄籠罩。我和水頭站在舷邊，看著那艘接走引水員的橙色小艇劃破平靜的海麵，拖著一條迅速消散的尾跡，駛向遠處那艘作為母船的稍大些的引航船。小艇的輪廓在晦暗的光線中越來越小，直到與海霧幾乎融為一體。直到這時，緊繃的神經才稍微鬆了那麼一絲。剩下的，就是收拾我們自己的攤子了。
“收吧。”水頭的聲音帶著一夜未眠的沙啞，率先動手。我們之間有種近乎本能的默契，甚至不需要言語分配。他穩住笨重的舷梯根部，我則去解那些複雜的固定索和液壓管接口。淩晨的空氣冰冷潮濕，金屬梯架摸上去像冰，手套很快就沾滿了冰冷的露水和海鹽的顆粒。
我們小心地操縱著吊機，將長長的舷梯緩緩提起，讓它脫離海麵，然後在空中慢慢調整角度，避開船舷的障礙，最後穩妥地收回到舷邊的固定支架上。扣上最後一道保險栓，發出“哢嗒”一聲輕響。這隻是第一步。
接著是收回那根從船頭懸垂下去、專為引航員準備的軟梯。它濕漉漉的，比舷梯更重，吸飽了海水，在黎明前的寒風中顯得格外僵直。我們費力地將它從舷外拖上來，盤繞、捆紮，歸位。等一切都收拾停當，碼放整齊，時間已近五點半。東方那抹白色明顯了一些，開始暈染出極淺的橙金，但海風依舊凜冽。
“走，去船頭，把應急錨收了。”水頭搓了搓凍得發僵的手。應急錨是離靠港時，為防萬一而從船頭懸垂下去的輕型錨，並不觸底，主要起個心理安慰和額外保障的作用，航行時必須收回固定。
船頭風更大，視野開闊，能看見遙遠的海平線正被那道越來越亮的金邊勾勒出來。巨大的應急錨還懸在錨鏈孔外，隨著船體輕搖而微微晃動。
我們合力搖動沉重的絞盤手柄，將它一寸寸提起。這個過程很慢，需要配合，既要用力，又要防止錨體晃動撞擊船殼。汗水混著清晨的寒氣，後背又開始發潮。終於，錨被完全收進錨鏈艙，扣上止鏈器，蓋好艙蓋。船頭恢複了航行時幹淨利落的線條。
“檢查全船甲板。”水頭言簡意賅。這是我們最後一項正式工作。從船頭開始，我們一左一右，沿著兩舷緩緩向船尾走去。探照燈已經關了，借著越來越亮的天光，目光掃過每一個可能鬆動的扭鎖，每一段可能磨損的綁紮鋼絲，每一處可能積水的角落。
昨夜離港時匆忙，要確保沒有留下任何工具、纜繩頭，或者可能被風吹跑的雜物。走過貨艙區，巨大的艙蓋嚴絲合縫；走過生活區下方，通風筒轉動正常。一切都井井有條，隻剩下海浪有節奏地拍打船舷的聲響，和主機沉穩永恒的嗡鳴。空曠的甲板上，隻有我們兩個移動的身影，和身後越來越長的、淡金色的晨光。
當我們在船尾彙合，互相點了點頭，確認一切正常時，一種深沉的、混合著疲憊與安心的感覺，才終於徹底從心底升起。可以了。所有該做的都做了，引水員安全離船，梯子收回，錨已固定，甲板清爽。這漫長一夜的、屬於我們甲板部的職責，終於告一段落。
“行了，”水頭長長地舒了口氣，那口氣在清冷的空氣中凝成一團白霧，又迅速消散，“回去歇著吧。今天白天……估計能消停會兒。”
我們沒再多話，轉身朝著生活區走去。腳步比來時更慢，也更沉。推開那扇厚重的隔熱門，將淩晨的寒風和海腥氣關在身後，走廊裏相對溫暖的、帶著熟悉“船味”的空氣包裹上來。我們沒有立刻分開，在樓梯口互相點了點頭，水頭拍了拍我的胳膊，然後各自走向自己的艙室。
我回到房間，反手鎖上門。窗外，天色正以肉眼可見的速度變亮，海麵被染上了一層柔和的金紅。我甚至沒力氣脫下這身沾著海水、汗水和鐵鏽味的工裝，隻是摘掉手套和安全帽，隨手扔在地上，然後便像一截被砍倒的木頭，直挺挺地倒在了床上。身體每個關節都在叫囂，眼皮重得再也抬不起來。但心裏是踏實的，甚至有一絲微弱的、完成任務後的滿足。在沉入睡眠的黑暗之前，最後一個模糊的念頭是：總算，能安心地……睡一覺了。
“哦不，他可以睡覺，我該去廚房幹活了。”
迷迷糊糊間，我好像聽見隔壁那小子出門的動靜，還有他腦子裏這句嘀咕似的。這傻小子。我翻了個身，臉埋進帶著汗味和鐵鏽味的枕頭裏。是了，他得去廚房。大廚那張嘴，饒不了睡過點的。船上這日子，就是這樣，你的休息，永遠在別人的工作時間縫裏。
不知道過了多久，也許就眯瞪了一小會兒，就聽見走廊那頭廚房門開合的聲響，還有隱隱的、水龍頭嘩嘩的動靜。那小子，動作倒快。我支棱著耳朵，還能聽見大廚那破鑼嗓子，隔老遠飄過來幾句：“……急啥？先把那幾個包子吃了！塞肚子裏再幹！……中午那點菜，等你吃完搞也來得及，知道你小子幹活快，跟個地老鼠似的……”
我嘴角扯了扯，想笑，沒笑出來。大廚這人，嘴硬心軟，這是變著法兒讓他墊墊肚子，喘口氣。那小子聽話，估摸是狼吞虎咽塞了倆包子，然後……隔壁艙門開關的聲音，比剛才更輕、更急。得了，肯定是抓緊那點可憐時間，趕緊躺床上睡去了。跟打仗搶灘似的。
“叮鈴鈴——！！！”
鬧鍾像個索馬裏海盜，猛地炸響在耳邊，把我從一堆光怪陸離的夢裏（好像有紅燒肉在飛，還有纜繩成了精追著我跑）硬生生拽了出來。我猛地彈坐起來，心髒狂跳，眼前發黑，感覺魂兒還在床板上粘著。九點五十。靠！我一把拍停鬧鍾，腦子裏隻有一個念頭：要完，大廚的菜刀可不等人！
抓過那身皺巴巴、但已是船上最舒服的“戰袍”（一套洗得發灰的舊運動服），手忙腳亂地套上。鏡子裏的自己，頭發支棱得像遭遇了海上風暴，眼圈發青，活像個逃難的。也顧不上形象了，拉開門就往外衝。
走廊裏靜悄悄的，大部分夜班兄弟估計都還在夢裏。路過水頭房間時，門“吱呀”一聲開了，水頭叼著根沒點的煙探出頭，看到我，樂了：“喲，卡帶，這著急忙慌的，夢到被大廚追著砍了？”
“水頭，您可別咒我！”我邊跑邊回頭喊，“去晚了就不是追著砍，是直接下鍋燉了！”
“慢點跑！甲板滑！”水頭在後麵笑著喊了一嗓子。
衝進廚房，一股熟悉的油煙、香料和食材混合的味道撲麵而來。大廚正背對著我，在巨大的灶台前顛勺，鍋裏火焰升騰，映得他光亮的腦門一片紅潤。聽見動靜，他頭也沒回，聲音洪亮：“喲嗬，睡神駕到？我還以為你得踩著飯點來呢！”
“哪能啊大廚！”我趕緊賠笑，溜到水池邊洗手，“這不緊趕慢趕過來了嘛。有什麼指示？”
“指示？”大廚“哐當”一聲把炒好的菜倒進不鏽鋼盆裏，轉過身，圍裙上沾著油花，手裏的大勺指了指旁邊堆成小山的土豆、洋蔥、青椒和一大塊豬肉，“看見沒？你的江山！土豆削皮切絲，泡水！洋蔥青椒洗淨切塊！肉洗幹淨，按老規矩，肥瘦分開，切片！麻溜的！”
看著那堆“江山”，我眼前一黑，但還是硬著頭皮：“得令！保證完成任務！”說著就拿起一個土豆和削皮刀。
“等等！”大廚又叫住我，走到蒸箱前，端出個小碟，上麵放著兩個拳頭大的包子，還冒著微弱熱氣，“先把這倆”狗不理”塞了！省得等會兒幹活沒勁兒，切著手，我還得給你找創可貼，浪費！”
“謝謝大廚！您真是我親大廚！”我接過包子，還是溫的，心裏一暖。大廚就是嘴硬。
“少拍馬屁！趕緊吃，吃完幹活！”大廚瞪我一眼，但眼角好像有點笑紋，“吃慢點，噎不死你！……那邊有早上剩的豆漿，自己去倒！”
狼吞虎咽幹掉包子，灌下半碗涼豆漿，感覺魂兒回來了一點。不敢耽擱，立刻投入戰鬥。削土豆皮，刀光閃閃（其實小心翼翼），土豆絲要切得勻稱，泡進清水裏防止氧化變黑。洋蔥是個“催淚彈”，我提前深吸口氣，運刀如飛，盡量縮短“受刑”時間，但還是被嗆得眼淚汪汪。
大廚一邊炒著下一鍋菜，一邊瞥我，嗤笑：“瞧你那點出息！切個洋蔥跟生離死別似的！當年老子在廚房，一邊切洋蔥一邊還能盯著三個鍋！”
“那是，您是老江湖，我是小趴菜嘛。”我吸著鼻子，悶聲回應，手上不停。切青椒就舒服多了。輪到處理那塊五花肉，我熟練地分割肥瘦。
“肥肉片薄點，等會兒煉油！”大廚指揮著，“瘦肉別切太厚，不然不入味！……對，就那樣，小子手還不算太笨。”
“都是大廚教導有方！”我順杆爬。
“滾蛋！老子可沒教你這個馬屁精！”大廚笑罵，把一碟切好的薑蒜末推到我這邊，“這個也歸你弄了。對了，卡帶，”他忽然壓低點聲音，帶著點戲謔，“聽說你昨兒晚上跑船頭去了？感覺咋樣？沒被風吹成傻子吧？”
“哪能啊！”我來了精神，“船頭是風大，視野也開闊！看拖輪頂推，收纜，感覺比船尾帶勁！就是纜機力道太猛，得小心伺候。”
“哼，知道就好。船頭的纜，收放都快，勁兒大，一個不留神，纜繩能把你手指頭絞成麻花！”大廚嚇唬我，但隨即又說，“不過去練練也好，總不能老在船尾窩著。水頭沒罵你吧？”
“沒，水頭挺好，還教我怎麼看拖輪信號呢。”
“那就行。專心切你的肉！別光顧著吹牛，肉片厚了你看我等會兒怎麼收拾你！”
“是是是……”
廚房裏熱氣蒸騰，鍋鏟叮當，抽油煙機嗡嗡作響。我和大廚就在這嘈雜、溫熱、充滿食物氣息的空間裏，一邊鬥嘴，一邊忙碌。我手上的刀起起落落，心思卻慢慢沉靜下來。昨夜的寒風、淩晨的困倦、離港的緊張，都仿佛被這暖洋洋的煙火氣驅散了些。雖然活還很多，但聽著大廚中氣十足的“罵聲”，聞著漸漸彌散的飯菜香氣，看著“江山”一點點被征服，一種踏實的、屬於白日航行的節奏，重新回到了身上。
嗯，又是船上平凡（也許並不平凡）的一天。而我的戰鬥，從征服這堆土豆洋蔥和這塊五花肉，正式開始了。
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