章節字數：3227 更新時間：26-02-27 08:20
我也沒了心思呆在餐廳。午後的餐廳，殘留著飯菜氣味和短暫喧鬧後的空洞，空調的冷氣吹得人皮膚發緊，與身上的黏汗一激，反倒不舒服。
水頭還在跟二副有一搭沒一搭地聊著，煙味混合著空調風的味道，說不上難聞，但就是讓人坐不住。心裏像被甲板上的太陽曬得皺巴巴的，隻想縮回自己的角落。
隻想回到屬於我的小窩。那間狹小但私密的艙室，此刻成了最**的去處。
我起身，對還在吞雲吐霧的兩位點了點頭，便離開了餐廳。走廊裏安靜許多，隻有空調管道低沉的嗡鳴。
回到房間，反手關上門，世界瞬間被隔絕。我沒有立刻躺下，而是走到舷窗邊。
手機放在窗戶台，這個位置，有時候能創造奇跡。
果然，屏幕右上角，透過玻璃，竟然能收到一小格信號。那微弱的、時隱時現的格子，在茫茫大海上，顯得如此珍貴又脆弱。它或許來自某個遙遠海岸的基站，或是恰好經過的船舶，亦或是大氣折射的偶然恩賜。
不過我沒有開網。指尖在移動數據開關上懸停片刻，還是放棄了。
經驗告訴我，怕是開了網，也玩不了。這一格信號太飄忽，可能連條文字消息都發不出去，隻會徒然消耗電量，勾起更強烈的、無法滿足的聯網**，讓人心煩意亂。
海上生活教會人的事情之一，就是忍耐和延遲滿足。我按捺住那點想要刷新一下、看看世界發生了什麼的衝動。就等著到了泰國靠好碼頭，連接上穩定的陸地網絡，再從網上買當地流量吧。
那才是切實的、可預期的快樂。現在，這一格信號，就像海市蜃樓，看著就好，不必深究。
心裏那點莫名的躁動，似乎隨著這個決定平息了一些。困意重新湧了上來。上午的體力消耗、廚房的悶熱、飽食後的慵懶，此刻一起發作。我走到那張不算舒服但屬於我的沙發前，不一會兒，在沙發上就睡著了。睡眠來得又快又沉，沒有夢，隻有一片昏暗的、搖晃的寧靜。
再次醒來，是因為艙室裏的溫度明顯升高了。遮光簾沒能完全擋住所有光線，屋裏亮堂堂的。我揉著眼睛起身，湊到舷窗邊往外一看——外麵的太陽依舊是火辣辣的。正午已過，但太陽的威力絲毫沒有減弱，海麵像一麵巨大的、熔化的鏡子，反射著刺眼到令人眩暈的白光。看了看時間，該去廚房準備晚飯了。
意識還沒完全清醒，身體已經習慣性地動了起來。
我來到廚房，裏麵還殘留著午餐的餘溫和氣味，但爐灶是冷的，安靜得有些陌生。我沒有像往常那樣立刻係上圍裙開始處理食材，而是先走向角落。
那裏放著兩個專用的、蓋得很嚴實的大塑料桶，是收集廚餘和部分幹垃圾的。經過一個中午，已經差不多滿了，散發出複雜的酸餿氣。
我戴上厚手套，拎起其中更滿的一桶，走向廚房側麵那扇右邊的水密門。這扇門通常不開，隻有在特定作業或處理垃圾時才使用。
擰開厚重的門閂，用力向外推開。
外麵沒有什麼風，一股凝滯的、滾燙的空氣猛地湧入，與廚房內的悶熱混合，但旋即又被更廣闊的熱浪吞沒。
太陽高照，光線毫無遮擋地傾瀉在甲板上，曬得鋼板熾熱，目光所及，空氣都在微微扭曲。我探出半個身子，忍住那撲麵而來的灼熱感，將垃圾桶盡量伸出舷外，對準下方翻滾的深藍色海水，手腕一傾——把整桶垃圾倒入海裏。
內容物在空中散開，劃出一道短暫的弧線，隨即被海浪吞沒，隻剩下一些輕質的包裝袋之類漂浮了片刻，也很快被船尾航跡卷走、分散。
這是符合規定的、在特定海域處理有機垃圾的方式，但每次做，心裏還是會有一絲異樣，仿佛把船上生活產生的一小部分“證據”拋給了永恒的、沉默的大海。
迅速關上門，將酷熱和刺眼的光線重新隔絕。就這麼短短的十幾秒，暴露在外的皮膚已經感到灼痛，額頭瞬間冒汗。我想象了一下，要是光著腳丫子，怕不是要被燙上好幾個包。這鋼鐵的甲板，在正午的陽光下，無異於一塊巨大的烙鐵。
回到相對陰涼的廚房內部，那桶垃圾帶來的氣味似乎也隨著剛才的傾倒而散去了一些。我洗了手，開始真正麵對傍晚的備餐工作。窗外的烈日依舊，但廚房裏的“戰役”，即將隨著我的醒來和這桶垃圾的消失，重新拉開序幕。
我倒完垃圾，關緊那扇滾燙的水密門，廚房裏重新被那種熟悉的、混合的悶熱占據。午後的陽光斜射進來，在鍍了一層油汙的地板上投下菱形的光斑，光線裏灰塵緩慢浮動。沒有風，連空氣都像是凝固的、溫吞的油脂。
簡單洗了手，冰涼的自來水暫時鎮住了皮膚下的燥熱。
我沒立刻開始幹活，而是先走到巨大的冷藏櫃前，拉開厚重的門。冷氣混著各種食材的氣息湧出，像一下紮進清涼的湖泊。目光掃過，昨晚醃上的魚塊已經浸透了醬色，旁邊還有大廚上午交代要化的魷魚，現在摸上去已經軟了，不再硬邦邦地硌手。
再裏麵，是成包的凍雞腿、成板的豬肉，以及一些耐儲存的根莖蔬菜。補給日益單調，像這航線一樣可以預見。
“看什麼呢？晚上吃魷魚，還有中午剩的排骨加點土豆再燉燉，湊個菜。”大廚的聲音從身後傳來。他不知什麼時候也進來了，正拿著個大鋁盆，裏麵是泡著的木耳和香菇。“把魷魚拿出來，收拾了。那些須子上的吸盤和黑膜，弄幹淨點。”
“好。”我應著，端起那盆解凍好的魷魚。滑膩冰涼的觸感從指尖傳來。搬到水槽邊，開始處理。剪開筒身，撕去半透明的軟骨，剝掉那層紫色的薄膜。
魷魚須上的吸盤需要用刀背仔細刮掉，露出底下潔白的肉質。這是個需要耐心的細致活兒，在悶熱裏做，手指很快被冰水和海鮮的腥氣浸得發白、發皺。
大廚則開始處理排骨和土豆。剁刀落在砧板上的“咚咚”聲，在安靜的午後廚房裏顯得格外沉悶有力。他一邊剁，一邊跟我閑聊，更像是為了打發這悶熱裏的時間。
“聽二副說，後天上午差不多能到地方了。”大廚把剁好的排骨塊“嘩啦”倒進一個盆裏。
“林查班？”我問，手裏不停，把處理好的魷魚筒切成均勻的圈。
“嗯。外圍錨地先拋著，等引水、等泊位。順利的話，後天一早靠。”大廚走到灶台邊，點火，燒上一大鍋水，準備給排骨焯水。“靠了港，事兒就多了。補給、驗艙、可能還有檢查……廚房也得清點，該補的貨單子早列好了，就怕代理拖拖拉拉。”
“能下去嗎？”我抬起頭。這是每個船員在漫長航行後最關心的問題之一，哪怕隻是踏上陸地幾小時，呼吸一下不同的空氣，買點新鮮水果或零食。
“輪班吧。估計能。”大廚用勺子撇著鍋裏浮起的血沫，“老規矩，別跑遠，保持通訊暢通。泰國這邊……水果不錯，小攤上的烤魷魚串也比咱們這冰凍的強。”他說著，瞥了一眼我手裏正在切的魷魚圈，嘴角似乎彎了一下。
我們有一搭沒一搭地聊著，話題從港口跳到船上最近的各種瑣事。水頭下午好像被大副叫去整理庫房了，累得夠嗆；機艙那邊好像有個泵有點小問題，老四（四軌）折騰了一中午；侯帥似乎對即將靠港有點興奮，又有點擔心自己業務不熟……
處理完魷魚，我開始切青紅椒，準備配菜。辣椒的辛辣氣味在空氣中散開，刺激得鼻子發癢。土豆削皮切滾刀塊，泡進清水裏防止氧化。泡發的木耳和香菇撈出來，擠幹水分。廚房裏漸漸又擺滿了各色等待下鍋的食材。
焯好水的排骨撈出來，瀝幹。大廚換了一口厚底深鍋，熱油，下蔥薑蒜和幾粒花椒爆香，再把排骨倒進去翻炒。油脂與熱鍋接觸的巨響再次填滿廚房，肉香隨之升騰。烹入料酒、醬油，加開水，撒一把幹辣椒，蓋上鍋蓋，轉為小火慢燉。另一邊，燒上煮飯的水。
時間在瑣碎的備料和漸濃的香氣中流逝。窗外的陽光威力似乎減弱了些，從熾白變成了金紅，斜射的角度更大，將廚房另一半也籠罩在暖色調的光暈裏。溫度卻沒降多少，廚房依舊像個保溫箱。我和大廚的工裝後背，又暈開大片新的汗漬。
“差不多了。”大廚看了看鍾，又用筷子戳了戳鍋裏的排骨，“再燉二十分鍾，等土豆。魷魚等快開飯時再炒，不然老了咬不動。”
他走到水池邊，洗了洗手，撩起衣襟擦汗，然後習慣性地摸出煙。這次他沒點，隻是拿在手裏聞了聞，又放了回去——大概是覺得在滿是食物的地方抽煙終究不好。
“抽根煙，喘口氣。”他衝我擺了下頭，示意出去。
我跟著他走到廚房外，生活區的走廊裏稍微涼快一點，但依舊悶。大廚這才把煙點上，深深吸了一口，眯著眼看著走廊盡頭舷窗外的海。我也靠在牆邊，看著那緩緩移動的、被夕陽染上一層金邊的海平線。
林查班。這個名字不再隻是海圖上的一個點，而是混合著對陸地氣息的渴望、對新鮮食物的想象、對短暫休憩的期待，以及隨之而來的、不可避免的忙碌。煙霧繚繞中，廚房裏燉肉的香氣隱隱飄來。
搜索關注 連城讀書 公眾號，微信也能看小說！或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。
Copyright 2024 lcread.com All Rithts Reserved 版權所有，未經許可不得擅自轉載本站內容。
請所有作者發布作品時務必遵守國家互聯網信息管理辦法規定，我們拒絕任何反動、影射政治、黃色、暴力、破壞社會和諧的內容，讀者如果發現相關內容，請舉報，連城將立刻刪除！
本站所收錄作品、社區話題、書庫評論及本站所做之廣告均屬其個人行為，與本站立場無關。
如果因此產生任何法律糾紛或者問題，連城不承擔任何法律責任。